すき焼きのタレで炊き込みご飯

手順

1. 1

   ごぼうはささがきにし、水にさらして水気を切る。にんじんは千切りにする。しめじは根元を切り落とし、ほぐす。にんにくは包丁でつぶす。

2. 2

   鶏肉は小さめの一口大に切る。

3. 3

   フライパンにサラダ油を入れて熱し、鶏肉を入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。

4. 4

   ごぼう、にんじん、しめじ、にんにくを加えてさっと炒める。すき焼のたれを加えて弱火で3〜4分煮詰め、煮汁と具材に分ける。

5. 5

   炊飯器の内釜に米、4の煮汁、水を1合の目盛りまで入れて混ぜ、米を平らにならす。4の具材をのせて広げ、通常炊飯する。

6. 6

   お好みで細ねぎを加えて混ぜる。