桃ソース

手順

1. 1

   桃は種に当たるように十字に切り込みを入れ、両手で包んでくるっとひねる。種をとり、皮をむいて2cm角程度に切る。

2. 2

   耐熱容器に桃、砂糖を入れて混ぜる。ふんわりとラップをし、600Wのレンジで2分加熱する。フォークで果肉をつぶし、レモン汁を加えて混ぜる。

3. 3

   ラップをせずに再び4分加熱して混ぜ、粗熱をとって冷蔵庫で30分程冷やす。