デリッシュキッチン

ふるふる食感♡
さわやか牛乳寒天

3.5

調理時間

90

費用目安

200前後

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乳酸菌飲料が隠し味!寒天の量が少なめなのでふるふる食感に♪のどごしもよくつるっと食べられます。

  • カロリー

    123kcal

  • 炭水化物

    20.9g

  • 脂質

    3g

  • たんぱく質

    3.1g

  • 糖質

    20.5g

  • 塩分

    0.1g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料 【150ccカップ4個分】

手順

  1. 1

    耐熱容器に牛乳、カルピスを入れ、600Wのレンジで30秒加熱し、温める。

    ポイント

    冷たい液体を寒天液に入れるとすぐに固まりはじめてしまいます。

  2. 2

    鍋に水、粉寒天を入れて混ぜ、中火で加熱する。沸騰したら弱火にし、混ぜながら1分加熱し、火を止める。砂糖を加えて混ぜて溶かし、1を少しずつ加えながら混ぜ、粗熱をとる。

    ポイント

    寒天は沸騰させて混ぜながら完全に溶かしましょう!

  3. 3

    カップに等分に流し入れ、冷蔵庫で1時間以上冷やし固める。

よくある質問

  • Q

    出来上がりの食感がツルツルにならないのですが、どうしたらいいですか?

    A

    寒天が溶け切っていない可能性も考えられます。粉寒天をしっかり溶かすことがポイントですのでこちらを参考にしてください。

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