DELISH KITCHEN
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ボリューム満点!

ひき肉とれんこんの厚揚げはさみ焼き

れんこんを使った厚揚げのはさみ焼きをご紹介!肉だねの中に入ったシャキシャキのれんこんは食感のアクセントになります。柔らかい厚揚げに挟んで焼くことでいろんな味わいが楽しめます♪

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つくった

  • 調理時間 約20分
  • カロリー

    523kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    れんこんは粗みじん切りにし、水に3分ほどさらして水気を切る。

  2. 2.

    ボウルに鶏ひき肉、れんこん、酒、塩を入れて混ぜ、4等分する(肉だね)。

  3. 3.

    厚揚げは長い辺を半分に切って断面に切り込みを入れ、中に片栗粉をまぶす。厚揚げに肉だねを等分に詰める。同様に計4つ作る。

  4. 4.

    フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、3を入れて焼き色がついたら裏に返し、同様に焼く。

  5. 5.

    水を加えてふたをし、弱火で4分ほど蒸し焼きにする。☆を加えて汁気がなくなるまで中火で煮からめる。

  6. 6.

    器に盛り、細ねぎをちらす。

レビュー

(1件)

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  • はるちゃん
    時短で市販のつみれを入れても美味しかったです☆

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