ワンパンで作る！
てりてりジューシー大葉つくね
肉だねに厚揚げを入れてボリュームアップ♪ザクザク切ったねぎの食感と大葉の香りがアクセントになります。照り焼き味でごはんの進むおかずです！【減塩対策対応レシピ】※減塩対策ついてはQ&Aをご参照ください。
カロリー
464kcal
炭水化物
23.1g
脂質
25.5g
たんぱく質
28.7g
糖質
21.7g
塩分
2.2g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
材料 【2人分】
手順
1
フライパンに鶏ひき肉、厚揚げ、ねぎをキッチンバサミで小さく切りながら入れる、大葉はへたを取り除いてちぎって加え、片栗粉、塩こしょうを加えて厚揚げを潰しながら混ぜる。
2
全体が混ざったらフライパンの端に寄せ、一口大に丸めながらフライパンに並べる。
3
フライパンの空いているところにサラダ油を入れて中火で熱する。焼き色がつくまで3〜4分焼く。裏返し、肉に火が通って表面に焼き色がつくまで上下を返しながら4〜5分焼く。
4
☆を加えて煮立たせ、少しとろみがつくまで煮からめる。
5
器に盛り、白いりごまをかける。
よくある質問
- Q
減塩調味料に置き換えた場合どのくらい減塩できますか？
A50％塩分カットの減塩しょうゆに置き換えた場合、1人分あたり1.1gの減塩となります。
レビュー
4.6
※レビューはアプリから行えます
- ビニール袋に材料を入れて捏ねました。ビニール袋の角をカットし中身を絞り出しフライパンに投入。 フワフワな食感ではなく、良い意味で少し硬さがあり好みでした。タレの味も良く、つくねに下味を付けてなくてもタレがよく絡んで美味しく頂きました。旦那がパクパク食べてくれて直ぐ無くなりました。また作りたい一品です。(旦那がゴマ嫌いなのでゴマ無しで作りました)
m
⭐️また作りたい一品 初心者には成形が少し難しかったです！またリベンジしたいですばんこ
大葉の香りして、美味しく出来上がりました。にか
手を汚したくないので、フライパンではなく、ビニール袋に入れてモミモミしました。 味は薄めかもしれません。 チョットづつ増やしたほうがいいかも。
BBB