ワンパンで作る！
てりてりジューシー大葉つくね

手順

1. 1

   フライパンに鶏ひき肉、厚揚げ、ねぎをキッチンバサミで小さく切りながら入れる、大葉はへたを取り除いてちぎって加え、片栗粉、塩こしょうを加えて厚揚げを潰しながら混ぜる。

2. 2

   全体が混ざったらフライパンの端に寄せ、一口大に丸めながらフライパンに並べる。

3. 3

   フライパンの空いているところにサラダ油を入れて中火で熱する。焼き色がつくまで3〜4分焼く。裏返し、肉に火が通って表面に焼き色がつくまで上下を返しながら4〜5分焼く。

4. 4

   ☆を加えて煮立たせ、少しとろみがつくまで煮からめる。

5. 5

   器に盛り、白いりごまをかける。