作り方
1.
厚揚げはキッチンペーパーで油を拭き取り、一口大に切る
2.
小松菜は4cm幅に切り、茎と葉に分ける。しょうが、にんにくはみじん切りにする
3.
☆を混ぜ、合わせ調味料を作る
4.
フライパンにごま油、しょうが、にんにくを入れて中火で熱し、香りが立ったら豚ひき肉、豆板醤を加えて炒める
5.
豚ひき肉の色が変わったら厚揚げ、小松菜の茎を入れて、厚揚げを焼き付けるように炒める
6.
小松菜がしんなりしたら小松菜の葉、合わせ調味料を加えて手早く炒めて完成！
よくある質問
- Q
辛いものが苦手なのですが豆板醤なしにしてしまうと味が物足りないですか？
A豆板醤なしでもお作りいただけます♪味が物足りない場合は、使用している調味料を少し増やして味を調整してください♪
レビュー
(21件)
4.4
※レビューはアプリから行えます。
- 刻み唐辛子とラー油を足しましたレシピ通りだと少し味が濃く感じ、2回目はもやし一袋を、足してみたら丁度良かったです。ご家庭の味があると思いますのでまずはレシピ通りに作って、後はもやしや白菜を足しても美味しく頂けます。写真は初めて作った時のものですが、挽肉ではなく豚の切り落としで作ってみました。
- nnnとても簡単にできました！美味しかったです！
- みやまり他の人のレビューを参考に、厚揚げとお肉多め、味噌少なめにしました。ボリュームがあって美味しかったです。結構辛かったので豆板醤は半量でちょうどよかったかも（四川豆板醤を使ってます）
- kadu簡単にできましたが、味は濃いめでした。厚揚げを増やしました。ビリ辛で美味しいです