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ワインのお供に♪

ポークリエット

じっくり煮込むことでなめらかな口当たりに仕上げました!バケットやクラッカーにのせてお召し上がりください♪

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  • 調理時間 180分以上
  • カロリー

    541kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 4人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    玉ねぎは半分に切り、切り口を下にしてみじん切りにする。にんにくは縦半分に切る。

  2. 2.

    豚肉は2cm角に切り、塩をふり30分おく。水分をふきとる。

  3. 3.

    鍋に豚肉を入れて表面に焼き色がつくまで中火で焼く。余分な脂はキッチンペーパーで取る。

  4. 4.

    3に全ての材料を入れて混ぜ、ふたをして弱火で1時間煮込む。

  5. 5.

    ローズマリーを取り出す。具材を潰しながらペースト状にする。粗熱をとり、器に盛る。

    TIPS

    ペーストにならない場合はフードプロセッサーやハンドミキサーをお使いください。