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トロトロ食感!

豚バラのバルサミコ酢煮

バルサミコ酢を使いコクのある味わいに仕上げました!じっくりと煮込み、柔らかい一品です。ワインなどを添えてお召し上がりください♪

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  • 調理時間 180分以上
  • カロリー

    1029kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    玉ねぎ、にんじん、セロリ、パセリはみじん切りにする。

  2. 2.

    豚肉は大きめの一口大に切り、塩、こしょうをふり、薄力粉を全体にまぶす。

  3. 3.

    鍋にオリーブオイルを入れて熱し、豚肉を入れて表面に焼き色がつくまで中火で焼き、取り出す。

  4. 4.

    3の鍋に玉ねぎ、にんじん、セロリを加え、玉ねぎがしんなりするまで炒める。

  5. 5.

    豚肉を戻し入れ、バルサミコ酢、白ワイン、水、ローリエを加え、ふたをして弱火で1時間〜2時間程煮る。

  6. 6.

    器に盛り、パセリをちらす。

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おつまみ