絶品おつまみ♪豚バラブロックのレシピ20選
作成日: 2023/07/31
更新日: 2023/08/31
家飲みにピッタリ!お酒が進む豚バラブロック肉を使ったおつまみレシピを20本ご紹介しています。おつまみはもちろんおかずとしてもおすすめ。日々の献立やおもてなしにお役立てください。
目次
- レンジで簡単本格的♪にんにくしょうゆチャーシュー風
- ピリ辛味で食欲そそる♪レンジでよだれ豚
- ねぎぽん酢でさっぱり!レンジチャーシュー
- おもてなしにぴったり♪豚肉のパテ
- お酒のお供にもおすすめ♪たけのこと豚の角煮
- ピリ辛が食欲をそそる♪キムチチム
- レンジで驚きの味!にんにくみそチャーシュー
- お酒によく合う!豚バラ肉のどて焼き風
- フライパンで作る!豚バラ肉のチャーシュー
- すし酢で簡単調理♪ほろほろ豚の角煮
- 煮込まず時短調理♪レンジで甘辛チャーシュー
- やわらかジューシー♪こってり焼豚
- 濃厚な旨み♪豚バラと大根の赤みそ煮
- トロッととろける♪圧力鍋で作る!ラフテー
- トロトロ食感!豚バラのバルサミコ酢煮
- 濃厚みそ漬け!豚肉のカリカリチーズ焼き
- お家で焼き鳥屋気分♪豚バラ串
- ワインのお供に♪ポークリエット
- 四川料理の定番!雲白肉(ウンパイロウ)
- BBQで作ろう!豚バラスペアリブ風
レンジで簡単本格的♪
にんにくしょうゆチャーシュー風レンジで作ったとは思えない本格味! 7分加熱するだけで味がしっかり染み込む♪ 急な来客や、おつまみにも!
レビュー
- karin500gあったので、6分、裏返して5分したらちょうどいい感じに♪ ガラス製の蓋付きボウルで温めました!蓋やラップがある方が熱の回りも早いし、散らないのでいいですね!! 余った汁は、玉ねぎを入れてまたチン♡ 美味しく食べられました♡♡
- 5656チャーシューは時間がかかるイメージだったけどレシピ通りで簡単に出来た。 レシピ通りでしっかり火が通った。 レンジでこれだけ美味く出来たら嬉しい。
- ビビリン4度目です❗今回が1番成功した感じです❗私はラップをゆるくしてレンジに入れています。ラップをしないとレンジの中が…😱油が爆発します。浸け置きは冷蔵庫で一晩置きましたが大丈夫でした❗
- SK豚肩ロース380g、調味料1.5倍、漬け時間2h、加熱5分,3分(ラップあり)で作りました。もっと長く漬けるか、漬けた後に調味料を煮詰めて掛けダレにしてもよかったかなぁ……とも感じましたが、ともあれ手軽に美味しくできて満足です。
ピリ辛味で食欲そそる♪
レンジでよだれ豚よだれ鶏ならぬよだれ豚はこってりした味わいの豚バラ肉とピリ辛香味だれの相性がたまらないおいしさです♪レンジを使うので加熱時間も短く、手軽に調理!お酒のおつまみにもおすすめです♪
レビュー
- みーちゃんレンジで簡単にできるので、初めてでも美味しくできました。 今度は豆板醤を多めに入れて作ってみようと思います。
- あっきー美味しかったです! レンジで簡単にできました。
- ゆめかおいしかったです
- あちゃん簡単だしとても美味しく作れました!
ねぎぽん酢でさっぱり!
レンジチャーシューTV「ピラミッドダービー」で作ったレシピです。 レンジで簡単にできる! 一緒に漬け込むねぎやしょうがの旨味をぎゅっと閉じ込めて♪ お酒のおつまみやおかずの一品にいかがでしょうか。
レビュー
- シンタローさっぱりしてとても食べやすい❗美味しいです❗油も程よく落ちて、良いですね。油が少ない肉を選んだ方が食べごたえがありそうですね。たれが美味しいので、他の肉にも合いそうです。お酒のつまみに最高です。リピ確定です❗
- 肩幅時間がなかったので漬け込む工程はすっとばして作りました!それでもぷりぷりだしタレが美味しくて大成功でした🙌
- なおなおさっぱりと食べたかったので作りました。 ソースは、食べる直前に ネギも、お好みの量で。
- えるくレンジで簡単に出来ました!さっぱり系の味です。ネギは冷凍ネギ使ってます。楽です。
おもてなしにぴったり♪
豚肉のパテなめらかな口当たりで、おもてなしにぴったりな豚肉のパテです♪お好みでピスタチオやミックスナッツを加えるのもオススメです。粒マスタードやピクルスを添えてワインと一緒にお楽しみください♪
レビュー
- マヤ前から挑戦したかったパテ。❣️ 初めての挑戦! 塩加減、香辛料の加減がちょうど良く、美味しく頂けました。一流レストランの一品でした。
お酒のお供にもおすすめ♪
たけのこと豚の角煮ボリューム満点の角煮にたけのこをプラスして上品に仕上げましょう!お肉は下ゆですると余分な脂が落ちて味がしみやすくなります。
レビュー
- やもり美味しく出来ました! 鷹の爪とだしを少し入れました。 豚のブロックはなかったので、豚の厚切りロースで作りましたが、美味しかったです(*^^*)
- こうちくん豚肉は柔らかく、たけのこはシャキシャキで とても美味しかったです。 家族にも好評でした。
- ポポロン旨かったよ~
- ゆー美味しかったです。 また作りたい。
ピリ辛が食欲をそそる♪
キムチチムキムチチムは豚バラ肉、キムチを蒸し煮にした韓国料理です。本場では熟成された酸味のあるキムチを丸ごと使うことが一般的ですが、今回はスーパーなどですぐに手に入るカットキムチを使ってお手軽に作るレシピをご紹介!豚肉の旨味とコチュジャンのまろやかさがマッチして、食べ応え満点の一品です♪
レビュー
- ま〜坊1度作って美味しかったので、今回は2度目。やっぱり美味しい〜!すりゴマがいい仕事してる!夫もお気に入りの一品です。 お肉を先にお皿に盛り付けたので、ドーム型になってしまいました📷 ボリュームあるし簡単だしキムチが好きなので、このレシピは保存決定!! 豚バラキムチ炒めよりも断然スキ😘
- まーさん簡単なのにコクがあって美味しい🙌 何度か作ってマス。夫もお気に入りの一品😌 その夫が「豚肉だけじゃなくて鶏肉とかでも合いそうだな」と。なるほど!今度は胸肉で作って見ようかなぁと考え中・・🤔
- ちょこ簡単に作れて美味しかったです! 翌日少し余ったのをうどんの上にウズラと共にのせて食べました。最高でした笑
- はるちゃんママ電気圧力鍋で作りました。お肉も柔らかく美味しかったです。
レンジで驚きの味!
にんにくみそチャーシュージューシーなチャーシューがまさかのレンジで! こってりみそ味でご飯が進むこと間違いなし! 夕飯のメインをお手軽で豪華に♪
レビュー
- けいちゃんレンジで簡単に時短で美味しいシャーシューが出来て、おかずでも、おもてなしでもいい一品です。リピ確実です。
- のんこ1口目で「おいし♪」と声が出ました。 ニンニク好きなので、ニンニクは倍量位入れました。 ブロック肉にフォークで穴を開ける際は、けっこう多く刺し、3時間程漬け込みましたが、味がしっかり付いて美味しかったです。 レンチン後、タレにかなり油が浮いてたので油は取りました。 タレは多めにかけてしまいましたが、おかげで千切りキャベツが進みました。 彼からリピート希望が入ったので、レンジだけで済んで簡単だし、喜んでまた作ります!
- アトゥイコロカムイ倍量で作ったため、レンジ7分+6分かけました。そしたら焦げ&固くなってしまいました^^;が、とても好きな味で美味しかったのでリベンジします!
- みより簡単ですごく美味しかった♪♪♪ 家族みんな大絶賛です^ ^ 今度倍量で作ってみたいです。
お酒によく合う!
豚バラ肉のどて焼き風豚バラブロック肉を使ったおかずレシピをご紹介します♪味噌の旨味が具材にしっかりしみこみ、しっかりした味付けでお酒にぴったりです。簡単に作れるので、ぜひお試しください!
レビュー
- 彗星濃いめの味でご飯がすすみます 次はもう少し水分量を減らしてみたいです
- つむぎ思ったよりどて煮にならなかったので 味噌を大さじ1足して1時間くらい煮込みました。 ネギはかけたほうが美味しかったです。
フライパンで作る!
豚バラ肉のチャーシューフライパンを使ったチャーシューのレシピをご紹介します。そのままでもおいしくお召し上がりいただけますが、ラーメンや炒飯などにも活用いただけます♪
レビュー
- まり煮込みは炊飯器で30分煮た後20分 保温状態にしました。 簡単にできて美味しかったです。
- けがにひめとろとろのやわらかさに仕上がりました。 チャーシュー丼にしていただきました。 濃いタレが絶妙です。
すし酢で簡単調理♪
ほろほろ豚の角煮余りがちなすし酢を使って豚の角煮を作るレシピをご紹介します!すし酢を揉み込んで煮ることでお肉が柔らかくジューシーに仕上がります。今晩のおかずやおつまみにいかがでしょうか?
レビュー
- m08れんこんが高かったので、レンコン抜きです^_^ 40分煮込んだだけなのに、2時間煮込んだぐらいトロトロでした!
- ひろぴよすし酢を使い、簡単に美味しく出来ました。本当にお肉がホロホロで、お箸でちぎれました。煮込みの時間は最初は40分、お醤油を入れてからは20分で後は余熱にしました。また作りたいです。
- nnanniとても美味しく何度も作っています。時間はこの時間では柔らかくならないので一日中家にいる日にコトコト気長に煮ています。また初めに豚肉をフライパンで焼いてから鍋に移すことはしないで深めのフライパンで焼いて鍋底の油を拭いてそのまま調理しています。洗い物が減るので助かります。
- あくあまりん煮る時間は40分だとまだ固かったので、あと20分煮ました。火加減によるのかもしれません。
煮込まず時短調理♪
レンジで甘辛チャーシューレンジで作ったとは思えない!しっとりと柔らかいチャーシューが簡単に作れます。ごはんにはもちろんお酒にもぴったりの一品です。
レビュー
- メイホウレンジ用の鍋が無かったので 耐熱のタッパーで作りました。 (耐熱温度確認済) みりんの代わりにお酒、砂糖の代わりに蜂蜜 を使いました。 酒大さじ1杯を2杯、 蜂蜜大さじ2杯にしました 後は、レシピ通りに作りました(*^^*) カットしたお肉にした為、 少しレンチンし過ぎたかなっ❓ と思いましたが しっとりして、味か良くなじんでいて 美味しかったです。 レンジの庫内が脂っぽくなるかな❓と 心配だったのですが、汚れゼロで、 助かりました。軽く拭いたダケです。 手軽で簡単、美味しい、見映えも良いので オススメです あと片付けが楽なのが1番ですよね~(•ө•)♡ 常備菜として… お正月にもお節用に作りたいと思います。 あっ♪お肉は、皮付きバラ肉です♡
- 美和たんタレ2倍量で、半日漬け込みで作りました。簡単で美味しいです。リピ決定!
- ひろぴーレンジで簡単に作れてすごく美味しいです、
- けーブロック肉がなかったので厚切り肉で作りました。耐熱皿に並べてラップをかけてレンチンしましたしたが良い感じに仕上がりました。 タレがとても美味しかったです!( ・ㅂ・)و ̑̑ 漬け込み時間を長くすればもっと味がしみて美味しくなりそう。
やわらかジューシー♪
こってり焼豚一から手作りだからおいしい♪余った煮汁はしょうゆだれとしてチャーハンや、ラーメンスープの調味料としても使えます♪
レビュー
- ぺろこってりした脂の甘味が効いててとってもご飯が進みます。ほろほろ柔らか、ジューシーで美味しいです。
- るにーくれすテフロンのフライパンよりも鉄製品の方がより美味しく仕上がる様な気がしました。 好みで砂糖は控えめに大さじ3杯 焼き目はしっかりと!
- 月の鈴➕でおろしニンニク 好きなので!
濃厚な旨み♪
豚バラと大根の赤みそ煮赤味噌をたっぷり使い、コクのあるおいしい煮物に仕上げました♪ご飯のお供にも、おつまみとしてもバッチリです!
レビュー
- やーまん興味本意で作りましたが、見事にハマりましたっ! みりんを足しても美味しかったです!
- テリッシュ赤みそがないので白みそで代用しましたが、十分に美味しかったです。でも赤みそだったらもっと美味しかったんだろうと思います。
トロッととろける♪
圧力鍋で作る!ラフテー煮るのに時間がかかるラフテーを圧力鍋を使って簡単に作ってみませんか?皮付きの豚肉を使うので本格的な仕上がりに!濃い目の煮汁が豚肉に染みて、おかずにもぴったりです♪製品によって使用上の注意点が異なります。取扱説明書を必ずご確認の上、記載事項を守ってお作り下さい。
レビュー
- パンクスーパーで豚バラが無かったので、ロース使いました。更に、さて作るぞ〜った時に、生姜が無いことが判明しました。しょうがないから使いませんでした。んでも、美味しかった。デージマーサン♪ 食べてしまったので写真はタレのみになっちゃいます^^;
トロトロ食感!
豚バラのバルサミコ酢煮バルサミコ酢を使いコクのある味わいに仕上げました!じっくりと煮込み、柔らかい一品です。ワインなどを添えてお召し上がりください♪
レビュー
- こりゃす好評でした!定番の角煮のおいしさには及ばないものの香草が効いてオシャレ感は抜群!煮込み時間短縮のため圧力鍋で20分加圧→自然減圧で完成。そのためか見た目が見本より茶色くありませんが肉もトロトロになり美味しいです。 豚バラは下茹でして油を抜いたものを使いました。かなり脂がでるのでレシピ通りだと大分コッテリかもしれません(それはそれでウマそーですが^_^)
- sarachin7とても簡単なのに、美味しく出来ました。 煮込時間は、都合上、30分くらいしか取れませんでしたが、それでも十分美味しかったです。 ちょっとしたディナー気分で、大変満足いたしました。 今度は時間のある時に、もっと煮込んでみたいと思います。
- み1回目、弱火で1時間半タイマーで煮込んだら焦げてたべられなかった。(IH) 2回目、弱火でタイマー煮込みして焦げない様に、たまにかき混ぜました。 トロッとならずに、かたかったです。 圧力鍋で作った方が良いかも。
濃厚みそ漬け!
豚肉のカリカリチーズ焼き食べ応え抜群! 豚肉を漬けたみそだれで広がるジューシーな味わい♪ チーズでカリッと焼いておつまみやおかずにもぴったりです。
レビュー
- すけさん必ず、白いご飯は必要です
お家で焼き鳥屋気分♪
豚バラ串豚バラ串のレシピのご紹介です。お酒との相性抜群!おつまみにおすすめです♪お好みで一味唐辛子をつけてお召し上がりください。
ワインのお供に♪
ポークリエットじっくり煮込むことでなめらかな口当たりに仕上げました!バケットやクラッカーにのせてお召し上がりください♪
四川料理の定番!
雲白肉(ウンパイロウ)四川料理の定番、雲白肉(ウンパイロウ)のレシピをご紹介します!雲白肉とは、豚バラブロック肉をゆでて、薄切りにした冷菜です。甜醤油(テンジャンヨウ)という甘いたれをかけていただくのが本場の食べ方です。今回は甜醤油の代わりに、シナモンパウダーなどを使って作る手軽なたれでアレンジしています。シンプルな料理ですが、盛り付けが華やかで、おもてなしにもおすすめです♪
レビュー
- yumi美味しい〜☆ リピ確定!
- ルイン美味しいいい!!タレとの相性バツグンで、あっという間に無くなっちゃいました。 豚バラブロックが高かったので、薄切りじゃない豚バラ肉を使いました。茹でて並べてキュウリ乗せるだけで出来るので、これからも作ろうと思います!
BBQで作ろう!
豚バラスペアリブ風ブロック肉を甘旨なソースで漬け込んで焼き上げました♪絶賛されること間違いなしのボリュームレシピです!
レビュー
- こうちくん豚バラが特売だった日に漬け込んでみました。 やや甘めでしたが、とても美味しいです。