DELISH KITCHEN

とろっと旨味ぎっしり♪

豚肉の白ワイン煮

4.6

(

)

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    510kcal

  • 費用目安

    500前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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豚バラブロック肉を使った食べ応え抜群のおかずレシピをご紹介!白ワインをたっぷり加えて煮ることで、コク深い仕上がりに♪お酒によく合う一品です。

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    玉ねぎは切り口を下にして4等分の放射状に切る(くし切り)。キャベツは芯を取り除き、縦半分に切る。にんにくは縦半分に切って芯を取り除き、包丁の腹でつぶす。

  2. 2

    豚肉は4等分に切り、塩こしょうをふる。

  3. 3

    フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて弱火で熱し、香りが立ったら豚肉を並べ入れる。表面に焼き色がつくまで回転させながら2分ほど中火で焼き、キッチンペーパーで余分な油をふきとる。☆、玉ねぎ、キャベツを加え、強めの中火で熱し、煮立ったらふたをして豚肉がやわらかくなるまで15分ほど弱火で煮る。

    ポイント

    ローリエはちぎって加えましょう。

レビュー

4.6

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※レビューはアプリから行えます
  • しばりん

    豚肩ロース350グラムに、キャベツ一人四分の一で作りましたが、肉にあまり味がついてないので、マジックソルトをかけました。ただ、お肉やキャベツもトロトロで、あっという間にたいらげちゃいました(笑)今度は、材料をもっと多めにして作ってみたいです。味は薄く感じたので、コンソメをいれてみようかと思います!
  • うさちさ

    豚ヒレブロックで作りました。 我が家は50代大人2人で豚バラが少し胃もたれするためです🍀 簡単でとても美味しく出来ました。 お肉がほろっと柔らかかったです。 レシピ通り豚バラでもきっと美味しいと思います☆ また作ります!
  • うぐた

    ブロック肉が入手出来ず、スペアリブで代替しました。玉ねぎもキャベツもお肉も、とっても柔らかくなりおいしかったです!ほったらかして煮込むだけの簡単料理なので、忙しい時にもオススメです!
  • ゆー

    ベーコンと白菜で代用しました! 手軽で美味しかったです

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