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  • ハロウィン特集

コトコト煮込みシェフで作る!

ミートローフケーキ

レストランでもでてくるような、おしゃれなミートローフを彩り鮮やかなケーキ風に仕上げました。おもてなしにもオススメな華やかなメニューです♪

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  • 調理時間 180分以上
  • カロリー

    425kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 6人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    赤パプリカは種とわたを取り、1cm角に切る。

  2. 2.

    ボウルに☆を入れて粘りが出るまでよく練り混ぜる。赤パプリカ、ミックスベジタブルを加えて混ぜ合わせる。

    TIPS

    ミックスベジタブルは解凍しておきましょう。ひき肉の練り方が足りないと、ひび割れやすくなり仕上がりに影響するので、粘りが出るまでよく練りましょう!

  3. 3.

    内鍋にクッキングシートを敷き、真ん中に耐熱容器(直径6cm)を置く。ベーコンを底に敷くように円形に並べ、2を半量入れてぎゅっと詰め、うずらの卵をちらす。残りの2を詰めて、キッチンペーパーを2枚挟んでふたをする。コトコト煮込みシェフに入れて強モードで2時間加熱し、粗熱をとる。

    TIPS

    ベーコンは底面に敷き詰めるように、円形に並べるのがポイントです!

  4. 4.

    耐熱容器に★を入れて混ぜ、ふんわりとラップをして600Wのレンジで1分加熱し、混ぜる(ソース)。

  5. 5.

    3のミートローフを取り出してひっくり返し、真ん中の耐熱容器を取って器に盛り、ソースをかけて切り分ける。

    TIPS

    盛り付けをする際に、キッチンペーパーで余分な脂とアクは拭き取りましょう。

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