コトコト煮込みシェフで作る！
ミートローフケーキ
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( - 件)
調理時間
180分〜
費用目安
1300円前後
レストランでもでてくるような、おしゃれなミートローフを彩り鮮やかなケーキ風に仕上げました。おもてなしにもオススメな華やかなメニューです♪
カロリー
425kcal
炭水化物
12.7g
脂質
29.6g
たんぱく質
23.9g
糖質
11.7g
塩分
2.4g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
材料 【6人分】
手順
1
赤パプリカは種とわたを取り、1cm角に切る。
2
ボウルに☆を入れて粘りが出るまでよく練り混ぜる。赤パプリカ、ミックスベジタブルを加えて混ぜ合わせる。
ポイント
ミックスベジタブルは解凍しておきましょう。ひき肉の練り方が足りないと、ひび割れやすくなり仕上がりに影響するので、粘りが出るまでよく練りましょう！
3
内鍋にクッキングシートを敷き、真ん中に耐熱容器(直径6cm)を置く。ベーコンを底に敷くように円形に並べ、2を半量入れてぎゅっと詰め、うずらの卵をちらす。残りの2を詰めて、キッチンペーパーを2枚挟んでふたをする。コトコト煮込みシェフに入れて強モードで2時間加熱し、粗熱をとる。
ポイント
ベーコンは底面に敷き詰めるように、円形に並べるのがポイントです！
4
耐熱容器に★を入れて混ぜ、ふんわりとラップをして600Wのレンジで1分加熱し、混ぜる(ソース)。
5
3のミートローフを取り出してひっくり返し、真ん中の耐熱容器を取って器に盛り、ソースをかけて切り分ける。
ポイント
盛り付けをする際に、キッチンペーパーで余分な脂とアクは拭き取りましょう。
