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アレンジ自在！
ひき肉のあんかけソース(そぼろあん)

4.6

()

調理時間

約10分

費用目安

100円前後

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ひき肉で作る和風あんのご紹介！お好みでうどんやチャーハン、丼にかけてもおすすめです。お好みでキャベツなどの野菜を加えてもおかずに変身します♪※より作りやすくするため調味料の見直しをしました。2026年10月

材料 【1人分】

  • 鶏ひき肉 80g
  • おろししょうが小さじ1/3
  • サラダ油小さじ1
  • ☆調味料
  • 酒大さじ1
  • みりん大さじ1
  • しょうゆ大さじ1
  • 水100cc
  • 水溶き片栗粉
  • 片栗粉大さじ1/2
  • 水大さじ1

手順

  1. 1

    フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、鶏ひき肉、おろししょうがを入れて肉の色が変わるまで炒める。

  2. 2

    ☆を加えてさっと混ぜ、煮立ったらふたをして弱火で5分煮る。

  3. 3

    水溶き片栗粉をまわし入れて混ぜる。中火にしてとろみがつくまで混ぜる。

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