豚肉と大根のオイスター煮

手順

1. 1

   大根は皮をむいて縦2等分にし、切り口を下にして1.5cm幅に切る(半月切り)。しょうがは皮をむき、薄切りにする。

2. 2

   豚肉は3cm角の食べやすい大きさに切る。

3. 3

   内鍋に豚肉、大根、しょうが、☆を入れて混ぜ、ふたをする。コトコト煮込みシェフに入れて弱モードで6時間煮る。

   ポイント

   アク取りシートがある場合は、アク取りシートを使用するか、アクが出る場合は取り除きましょう。

4. 4

   器に豚肉、大根を盛り、細ねぎをちらす。