コトコト煮込みシェフで作る！
手羽元と根菜の黒酢煮

手順

1. 1

   手羽元に塩こしょうをまぶす。

2. 2

   ごぼうは斜め3cm幅に切り、水にさっとさらして水気を切る。れんこんは皮をむき、縦半分に切り横にして1cm幅に切り(半月切り)、さっと水にさらして水気を切る。

3. 3

   内鍋にごぼう、れんこん、手羽元の順にのせ、☆、しょうがを入れてクッキングシートで落としぶたをし、ふたをする。コトコト煮込みシェフに入れて強モードで4時間煮る。

4. 4

   器に盛り、細ねぎをちらす。