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料理の基本!

ひき肉の冷凍保存

ひき肉の保存方法をご紹介します!表面積が広く傷みやすいため1回分ずつ小分けにし、空気をしっかりと抜きながら包むのがポイントです。正しく保存しておいしく調理しましょう♪

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  • 調理時間 約5分

作り方

  1. 1.

    豚ひき肉は1回分ずつ小分けにし、空気が入らないようにぴったりとラップで包む。冷凍用保存袋に入れて袋の口を閉じ、冷凍室で保存する。

    TIPS

    鶏ひき肉、牛ひき肉も同様の手順で保存してください。水分はキッチンペーパーでふきとりましょう。

よくある質問

  • Q

    保存期間はどのくらいですか?

    A

    保存期間の目安は2〜3週間です。

  • Q

    解凍方法を教えて下さい。

    A

    ①冷蔵庫またはチルド室で自然解凍②流水で解凍③レンジで解凍④凍ったまま使用、のいずれかをお選び下さい。

  • Q

    1つずつ分けた方がいいですか?

    A

    小分けする方法の他に折って使えるように冷凍する方法もございます。 冷凍用保存袋に入れて薄く平らにならし、使いやすい大きさに割りやすいようにあらかじめ菜箸で筋目を入れて冷凍しましょう。

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