ボリュームしっかり！春雨炒めのレシピ30選

レビュー

• ポポロン

  大人には、ラー油をかけるなど少し辛みが欲しいと思いました。

  
• ゆき

  一回目は牛肉の入れすぎとマロニー(春雨の代用)入れすぎ＆かたかったので失敗したのですが2回目は気をつけて、砂糖、ごま油、醤油以外分量1.5倍にして作ったらすごく美味しかったです。
• N美さん

  タマネギを多めに入れたら春雨が少なく感じました💧 レビュー読んで豆板醤を小さじ1くらい足したらピリ辛で美味しかったです！ また作ります！

  
• なお

  ニラが無かったのでニラ抜きで作りました！ニラの代わりに長ネギを入れましたが、ニラなしでも美味しく作れました。リピートしようと思います！

レビュー

• someday

  2回目です。ひき肉を炒めるときに豆板醤をいれて、ピリ辛にしました。本当に無限ピーマンですね！ペロリと食べてしまいます！ 今日はチューブ生姜を使いましたが、前回は生姜をみじん切りにしました。みじん切りの方が風味が良くて好きです。 お皿に盛ってからゴマを振りましたが、火を止める直前にいれて、一混ぜしても良いですね！ 追記) 定番メニューとなりました。いつも豆板醤を入れたピリ辛です。生姜みじん切り多め推奨！ レビューを参考に春雨→糸こんにゃくにしてみたら、こちらも別の味わいでとても美味しかったです。気分で変えて作ります！

  
• かおちゃん

  春雨は糖質のことを考えてしらたきに変更しましたが、ひき肉の旨味やコクでめちゃくちゃ美味しかったです💯

  
• ちくわ

  クセになり、何回も作りました！
• ☆MIHIRO☆

  家族一同、ピーマン、春雨大好きなので、嬉しい一品です。時々、豆板醤を少し加えてピリ辛にする事もあります。どちらも好評です。

  

レビュー

• かれーらいす

  春雨が無かったので、春雨なしで水100mlで作りました!水気を飛ばすのに少し時間がかかったけど美味しかったです!
• mist

  衛生上鶏もも肉は最後に切ると楽です 春雨は水分を大量に吸います 水や調味料はやや多めに入れても問題ありません

  
• と

  ニラが苦手なのでほうれん草で代用しました。 メインのおかずになるしとてもおいしかったです！

  
• おにく

  美味しいですが、少しだけ甘みと辛みを足したかったので豆板醤とコチュジャンを小さなスプーン1杯ほど足しました。ちょいピリっとして好きです🥰 アレンジしやすくて助かります。 家にあったうずらとまいたけ、白菜も入れたら野菜盛りだくさんになりました😅食べすぎちゃいそう

レビュー

• とも

  椎茸なし、水多めでも優しい味で美味しい。お肉の下味が美味しさのポイント。
• たんねえ

  冷蔵庫の残り物の　豚ロース→豚コマ、しいたけ→エリンギ、ニラ→ピーマンにして作りました。豚肉の下味の一手間でしっかり味が染みてごはんがすすみました。家族にも好評でした。
• みみりん

  美味しいのでよく作ります(o^－^o)

  
• めい

  材料を少し変えたり量を適当に増やしたりしても美味しくできました！！

レビュー

• ぷー

  豆板醤少し多めに入れると辛いけどより美味しくなった！！
• みみりん

  子供も食べるので豆板醤なしで、みそ入れました(o^－^o)少し片栗粉入れました。美味しかったです☺️

  
• ちぃ

  豆板醤の変わりに柚子胡椒入れてみたけど美味しかった❗
• オリーブ

  煮ている途中味見して、物足りなく感じたのでオイスターソースを足しました。水気が残ったので水溶き片栗粉入れました。 辛いのが好きな方は、豆板醤増やしてもいいと思います。好きな味噌を足してもいいかもです。パンチに欠けました。

レビュー

• おきょん

  エリンギもあったのでプラスしました(*ˊᵕˋ*) 醤油気持ち多めに入れたかもしれませんが、いい感じに美味しかったです。きのこ類入れると美味しさ確実にアップ！

  
• S

  めちゃくちゃ美味しいし時短！ お弁当にもいいかも！ 椎茸が余ってたので追加しましたが、香りがたって美味しかったです
• あーさん

  4人分(春雨は58gピーマンは6個しめじ100g追加)で作りましたが美味しくできました。汁っぽくなりそうだったので調味料のお酒を少なめにしましたが問題なく美味しかったです。
• トトロパンマン

  あと一品ほしくてつくりました。 量はすくなめのほうが良いです。 時間がたつと、春雨が固くなります。 食べきる量がおすすめ。

レビュー

• くいしんぼー

  春雨30gでなく、100g全部入れたから醤油を少し足しました。 仕上げに辣油かけて食べても美味しかったです。

  
• としぼん

  【早速作りました】 長期間出番がなかった春雨君がようやく出陣でした。 挽肉が細かくならなかったけど歯応えあり、ボリュームありで美味しくできました。 少し醤油増やしてもいいかも。

  
• もっちゃん

  始めて作りました🍴 豚ではなく、鳥挽き肉で作ったので優しい味になり、春雨が入りだからお腹も貯まるし、ヘルシーで美味しかったデスよ～✴️
• 真子

  白いご飯に合う！辛いのは苦手ですが、量を調節すれば、全然問題なし。

レビュー

• いか

  春雨が入ると中華風の味付けになりがちですが、出汁の素と醤油の和風の味付けもおいしかったです。 この手の料理で味がマンネリ化しがちな時にいいなと思いました。 豚ミンチがなかったので鶏ミンチでしましたが美味しくできました。さらに、彩りで人参を入れました。

  
• mika

  美味しく出来ました ⑅◡̈* 簡単で美味しかったので また作りたいです♩¨̮

  
• 籐子

  シンプルな味付けで簡単にできますが美味しいです。椎茸を加えてみました。満足感があるので家族に好評でした。 彩りを添えたいので、次回は人参を追加してみようと思います。 カロリーダウンしたい時は鶏ひき肉でも良さそうですね。
• 花子

  美味しいです。ひき肉から油が出るので最初の油は少ないほうが好みです。にんにくはもう少し多い方がパンチがあるかもです。また作ってみます!

  

レビュー

• なっちゃん

  ピーマンがたくさん食べれるし、ひき肉はごはんの上に乗せたり色んな食べ方できるので大満足でした！　 ちょっと味が薄めに感じたので、次回は醤油をもう少し増やして味付けしようと思いました
• えだまめ

  春雨を戻さなくていいので、手順は簡単ですが、相変わらず味が薄いです。レシピどおりだと砂糖の味もしないし、塩気もなく、結局、砂糖も醤油も倍以上入れました。
• もっちゃん

  ピーマンは、比較的に安いし💴✨👛春雨は下茹でしなくて良いので、簡単でした👍 ピーマンは色をキレイにしたいのと、シャキシャキ感が欲しかったので、フタをする直前に合わせました😉 ひき肉はご飯に合うので、またリピします📣
• ターラー

  ピーマン消化のためだけに作ったんですが、簡単にできました 中のヘタ取りが初心者には手間でしたが、美味しくできました

レビュー

• めっさん

  たっぷり作りましたー！ 美味しい♡ ご飯すすみそうです。

  
• ぴんくふぇありー

  調味料の量が多いと思ったので、半量〜2/3量程度で作ってみました😊ちょうど良かったです❣️韓国春雨は入手方法がわからなかったので、緑豆春雨を使いましたが、美味しくできました👍

  
• でり

  味がしっかりめでおいしかったです！ 春先なしでお弁当にいれても◎
• くいしんぼー

  普通の春雨使ったけど美味しかった。得意料理になりそう。

  

レビュー

• 飴狐｡

  オイスターや醤油、砂糖の代わりに焼肉のタレでパパッと作りました。
• NSU

  美味しいです。ニラが苦手なのでチンゲンサイともやしを追加しました。春雨共々ボリューム満点でした。
• にゃんちゅう

  オイスターソースが手元になかったので、醤油を多めにしてコチュジャンでピリ辛の味付けにしたら、とても美味しくできた。チャプチェみたいでご飯のおかずになると家族からも好評だったのでまた作りたい。
• まっちゃ豆

  短時間で簡単にできました。 丼にして食べました。 最後に片栗粉でとろみをつけました。

  

レビュー

• ぽん

  分量通りの味付けで美味しくできました！ 脂質を抑えるために皮なしの鶏を使用したら、味つきが少し悪かったので、一口サイズ程度まで小さくした方が良さそうでした。 春雨ともやしでヘルシーなのが気に入りました。 ボリュームを出すために余った野菜をプラスしても良さそうです。 さっと作れるのも◎
• んまんま

  胸肉200は塩コショウと小麦粉まぶす、もやし2袋、ねぎ少々、人参は先にレンチン、春雨は水分と投入。さとう大1/2、水100。

  
• mil

  椎茸と白菜も入れてみました。鶏むねは少し大きいかと思ったけど、薄めに切ってお酒に少し浸けておいたので柔らかく味もしみていました。最後は水分が多めだったので、水溶き片栗粉を入れとろみをつけました。美味しかったです！

  
• こりゃす

  好評でした！四人分のレシピは少ないので嬉しい。もやしを使い切りたかったのでもやしを一袋、春雨を80gに変更して上手く行きました。煮てる時は水分多すぎたか？と思いましたが春雨が全部吸って大丈夫でした。お腹いっぱいになります♪

  

レビュー

• にや

  味付けもちょうど良く美味しかったです。 ひき肉はこま切れに変更し、あとは食材も調味料もレシピの2倍分量で作り、最後に汁気がまあまああったので、春雨をさらに加えました。 水分が無くなり、ボリュームもアップして✌️ 娘のリクエストは+キクラゲ
• のび

  これは美味しい。 何回も作っちゃう。
• お料理大好き✩.*˚

  春キャベツの甘みが美味しく、野菜と春雨の組み合わせがヘルシーで沢山食べられて大満足です。 子どもも春雨が大好きなので、喜んで食べてくれました。
• ノン

  手早く出来て　コストも安く　とても美味しく頂きました

レビュー

• ぼん

  ボリュームもあり簡単に作れました。卵にも軽く味付けした方がよかったかな？と思ったので、また作ってみます。
• pchan

  少し薄味だったような気がします 軽く塩胡椒をふりました 美味しかったです

  
• まみちゃん

  ハムがなかったのでベーコンで作ってみました。 簡単で美味しかったです。
• Teeさん

  舞茸とキクラゲ、細切れ高野豆腐を加えました。卵は白だしを少し入れました。 仕上がりは薄味で優しい味になり、沢山食べることができました。おいしかったです。

  

レビュー

• きく

  春雨に味が染みて美味しかったです。 いつもよりご飯たくさん食べちゃいました！

  
• もち

  簡単で美味しくてきました!味が濃くないので次は豆板醤とか入れてみようと思います!
• ちゃんねこ

  美味しかったです！ ピリ辛にしたらさらに美味しいと思います♪︎ 次回は豆板醤を入れてみようかな。
• けい

  確かに味は薄めだったので、少し足して調整しながら作りました。パプリカが無くてピーマン一個にしましたが、美味しかったです。

レビュー

• トシ

  ゆ味付けが物足りなかったのでオイスターソースを小さじ1半くらい追加して仕上げましたが、いい感じでした!
• ？？？

  我が家では春雨をあまり食べないため、料理のバリエーションを増やすためチャレンジしました。 動画で分かりやすく、難しい作業も無いため簡単に作れました。個人的には追加で砂糖を少々入れた方が好みの味になりました。家族にも好評だったので、また作りたいと思います。
• ぴー

  味付けにコクがない感じはしましたが、あまり大幅に変えたくなかったのでネギ油を入れて風味を出しました 大人向けの味ですね
• m﨑

  +卵

レビュー

• いちご

  初めてでも簡単でした。豆板醤が家に無かったので入れませんでしたが、充分美味しかったです。
• マリリン

  うちでは、赤黄パプリカも入れて、カラフルに仕上げました。 オンザライスにしたら最高でした！
• 蓮

  簡単に作れて美味しかった😁

  
• たけきゃん

  鶏胸肉を細切りにして、ピーマンを小松菜で… 冷蔵庫にあったものにアレンジしてしまいましたが、美味しかったです！！

レビュー

• AZUL

  春雨を戻す手間が省けるので 時短になりとても楽です‼︎ 水の量はレシピより多く入れ 煮詰まって味が濃くなるのを避け 好みの味付けにしました♪ 彩りにに人参を追加しました🥕 ピリ辛で美味しかったですよ🙆‍♀️

  
• やっちゃん

  春雨とちくわの相性が良くて美味しかったです😋それにごま油の風味も良いです❗ 短い春雨を使ったので簡単に出来てこれからも作りたいです🎵 ただ、他の方のレビューにあったように水は少し多めが良いように思いました。水分が少し残ってないと後からピーマンを入れるので固いと思います。

  
• みけ

  手軽にできて美味しかったです！ 好みかもですが、ピーマンはシャキシャキ感を残せるよう時間を調整すると良いかと思います。
• ヒロー

  前の方のレビューを参考にさせて頂きました！ 彩りにニンジンがとてもよく合いました！ 僕の家庭では白ごまを最後にふりましたが白ごまも結構合いました☆

  

レビュー

• しらたまある

  玉ねぎとお肉増やして調味料も調節しました。バターの香りがよく好評でした！ ポン酢と合いますね。

  
• いか

  おいしくできました！ 他の方が玉ねぎを入れていたので、私も入れてみました。 春雨は水に入れてレンジでチンして使用しました。 きのこを入れてもおいしいと思ったので次は入れてみようと思います。

  
• ケンさん

  小松菜好きの方には、もってこいの1品。豚は、パサパサなお肉は避けたほうがいいかな？！

  
• おかん

  バターとぽん酢あいますね えのきあったので足しました

  

レビュー

• こうのさん。

  春雨ではなく糸こんにゃくでしてみました(^^) 糸こんにゃくでも問題なく美味しく出来ました♪ 見た目も良く、ヘルシーに出来上がり嬉しいです♪
• わにさん

  ニラが無かったので小松菜で作りましたが美味しく出来ました。調味料は分量通りだと少しあっさり辛い感じです。

  
• みにこす

  最近、毎週作っています！素敵なレシピありがとうございます！ピリ辛が好きなので豆板醤多めでいれてるんですけど、ずっと食べていられる味です。
• K

  ボリュームもあって味もちょうど良かったです♪

レビュー

• mist

  カレー粉の入れる量は種類によっては調整してもいいかとは思います 特に料理用カレーという調味料を使う場合は味が薄くなりやすいので多めに入れても問題はありませんでした
• ぽむ

  大好きな春雨と大好きなカレー味でとても美味しかったです✨✨ ピーマンとにんじんで彩りが良いので、お弁当にも入れました！！ 近いうちにまた作ります🥳

  
• yuu

  ちくわと溶き卵も混ぜてみましたˆˆ カレーの風味が染みていてとても美味しかったです！また作ります(*^^*)

  
• 太田

  しめじも入れたけど、美味しかった。

レビュー

• ひげみ

  オイスターがなかったのでオイスター抜きで！それでも美味しかった！色が春雨がそのままなので味ついてなさそうに見えたけど美味しい！
• まる

  お味はとっても美味しかったです！ ただ、出来上がって少ししたら、春雨が固まってしまいました。 お弁当に入れたので、食べる頃には団子のようになっていたことでしょう。逆に一口で食べやすかったかも。
• mist

  春雨の熱湯戻しが面倒だったのでフライパンで茹で戻ししています お湯を捨てて水分が出なくなったらごま油を半量入れてニラを加えて炒めました 調味料を入れて混ぜ合わせたあと寄せてスペースを作り、残りのごま油を足して卵を入れてかき混ぜ固まってきたら全体を混ぜて出来上がりにしました 評価が良くないので工夫して作りやすい方法にしました

  
• シャケ（減塩努力）

  とても美味しかったです♪ 卵一個でしたが彩りよくできました。 私も卵は端の方で焼いて混ぜるように炒めました。 また作ります。

  

レビュー

• まりす

  美味しかったです。こくが足りない感じだったので、花椒辣醤を足して食べました。白ネギとえのき茸を入れましたがなかよかったです。

  
• のぶちゃん

  ひき肉で作りました。甘めで美味しかったです。何より春雨を別途戻さなくて良いのが時短でよきです！リピートします！

  
• yori*

  美味しかったです。野菜は、にんじんの他に、にんにくの芽が余っていたので入れてみましたが、コレ合いましたよ！手軽な調味料で出来て美味しい味が気に入りました。
• よっし

  玉ねぎを入れ春雨は2倍入れて調味料は2倍で作りました。ボリュームまんてんでおいしかったです。

  

レビュー

• でんでこ

  醤油とカレー粉だけで味付けですが、おいしかったです。彩りも良いです。ご飯がすすみます。
• sao✶san

  挽き肉と残り物野菜（ニラ、エリンギ、人参、玉ねぎ）で作りました。旨²です୧(๑›◡‹ ๑)୨♡

  
• たかやま

  余ったニラを使い切りたくてやりましたが、肉がなくともご飯にあうおかずで美味しかったです！
• はるちゃん

  ニラの代わりに小松菜で♪ お弁当にいいですね。簡単で美味しかったです☆

  

レビュー

• なるきゅう

  ご飯にのせて食べたら止まらなくなります。
• ナ

  お弁当のおかずに。ご飯とピッタリで美味しいー！
• BBB

  ピーマンが1個しかなく…代わりに玉ねぎを1/2個追加して作りました。玉ねぎで代用したせいか塩分が少し足りず辛さは丁度いい微妙な仕上がりになりました。醤油を追加したら良かったのかも⁇ 次回はレシピ通りに作りたいと思います。

  

レビュー

レビュー

• ニャン太

  パプリカの代わりににんじんで。あとはエノキ茸をプラスしました。 オイスターソース使用で味が深くなりますね。 食べ応えのある一品です。 また作ります♪

  
• たんたん

  簡単でおいしい❤️‼︎ レビューを参考に、にんじん、パプリカはピーマン、しめじを入れて作りました☺️白菜なければキャベツでもおいしいと思います✨

  
• あやそうま

  簡単にごはんが進むボリューミーなメインが出来ました。

  

レビュー

• こちょ

  ザーサイ残っていて何を作ろうか迷ってたいたときにレシピ見つけて作ってみたら美味しく出来ました！
• りんご

  ザーサイは使わずにしめじとカニカマで作りましたが美味しかったです。

  
• セル

  かくし味的に生姜が効いていて美味しいです。 次に作る時は、倍量作ります！

  
• 小浪

  残ったザーサイと使い道が限られる小松菜でちょうどよかったです！

レビュー

• ふうが

  簡単に美味しくできました！ 豚肉も40g位しかなく、ピーマンが一つしかなかったのですが、全く問題なかったのと、ニンニクが好きなので、ニンニク一欠片もスライスして、最初の肉を炒める段階でプラス。 茄子がまんべんなくクタクタ、かつ、味がしっかりしみてて欲しかったのもあり、水は調味料を加えて少し馴染み、炒めた後に加えました。 最後に黒胡椒も振りかけて仕上げました。 春雨を使った料理は初めてでしたが、また茄子があるときに挑戦しようと思います！

  
• ねこむすめ

  レシピ通りだと、ちょっと味が薄いかも。

  

レビュー

• コボたん

  タイトル通りサッと作れるレシピでした。しばらく春雨を食べていなかったので食べたいなぁと思っていたからよかったです。春雨を使ったレシピもまた作ってみたいです。

  
• 向日葵７

  春キャベツを沢山使って美味しく頂けました。 もっと多めでも良かったくらいでした。

  
• ひげみ

  美味しい！
• カフェオレ

  薄口醤油を使ったので、ちょっと物足りない感じもしましたが、美味しかったです。 舞茸も入れてボリュームアップしました。