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さっぱりクリーミー!

豆腐チーズケーキ

同量のクリームチーズと絹ごし豆腐で作るベイクドチーズケーキです! お好みで豆腐クリームをのせれば、さらに濃厚なスイーツに♪ 豆腐を使用しているので濃厚なのにさっぱりと食べられます♪ レシピ考案/森崎繭香

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  • 調理時間 -
  • カロリー

    219kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 直径15cmの底をはずせる丸型1台分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    ボウルにクリームチーズを入れてやわらかくなるまで練り、てんさい糖を加えて混ぜる。

    TIPS

    ■準備:クリームチーズは室温に戻しておく。オーブンは160℃に予熱する。

  2. 2.

    絹ごし豆腐を加えて泡立て器で混ぜ、さらに卵を1個ずつ割り入れてすり混ぜる。

  3. 3.

    レモン汁、米粉を加えて混ぜる。

  4. 4.

    こし器でこしながら型に流し入れ、160℃のオーブンで50~60分焼く。

  5. 5.

    冷蔵庫でひと晩休ませ、型からはずす。 好みで豆乳クリーム適量を塗る。