さっぱりクリーミー！
豆腐チーズケーキ

手順

1. 1

   ボウルにクリームチーズを入れてやわらかくなるまで練り、てんさい糖を加えて混ぜる。

   ポイント

   ■準備：クリームチーズは室温に戻しておく。オーブンは160℃に予熱する。

2. 2

   絹ごし豆腐を加えて泡立て器で混ぜ、さらに卵を1個ずつ割り入れてすり混ぜる。

   ポイント

   豆腐の水切りは不要です。

3. 3

   レモン汁、米粉を加えて混ぜる。

4. 4

   こし器でこしながら型に流し入れ、160℃のオーブンで50~60分焼く。

5. 5

   冷蔵庫でひと晩休ませ、型からはずす。 好みで豆乳クリーム適量を塗る。