DELISH KITCHEN

もっちり食感!

米粉パンケーキ

3.8

(

)

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    514kcal

  • 費用目安

    200前後

  • ※1枚分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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小麦粉を米粉で代用して作るグルテンフリーのレシピ。米粉にしか出せないもちもち感が魅力のパンケーキです!卵・牛乳なしでもふわふわに仕上がります♪朝食やおやつのほか、クリームやフルーツなどでデコレーションすれば特別な日のお祝いにもぴったりです。大豆粉に変えたり、米粉を玄米粉にアレンジも可能です♪ホットケーキミックスを使ったパンケーキとは違った美味しさが楽しめますよ。

材料 【2枚分】

  • 米粉150g
  • ベーキングパウダー大さじ1/2
  • 無調整豆乳150cc
  • 砂糖大さじ2
  • サラダ油大さじ2
  • いちごジャム 適量

手順

  1. 1

    ボウルに無調整豆乳、砂糖、サラダ油(大さじ1)を入れて混ぜる。

  2. 2

    米粉、ベーキングパウダーを加えてよく混ぜる。

  3. 3

    フライパンに残りのサラダ油の半量を入れて熱し、キッチンペーパーで薄くのばして、2の半量を流し入れて弱火で表面がふつふつするまで焼く。裏返してふたをし、焼き色がつくまで3分焼いて取り出す。これを同様に繰り返す。

  4. 4

    器に盛り、いちごジャムを添える。

レビュー

3.8

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • ayu.na

    豆乳120ccだと生地が硬すぎな気がしたので200cc使いました。サラダ油の代わりにオリーブオイルで。 材料も手順もシンプルで、簡単で良かったです(^^)ヘルシーなのでまた作ります!
  • ぺこ

    材料が少なくて手軽にできて良かったです! 無調整豆乳は120ccでは少ないと思います! 生地が硬かったので結果的に200cc入れました! モッチモチでとっても美味しかったです! リピートします😃
  • ととりん

    豆乳は、レシピより大体200ccくらい足しました! 美味しくできました!
  • りんご

    豆乳200ccで作ってみました! モチモチでおいしかったです。 焼きかたなのか想像してたよりはふくらまなかったのでまた作ってみます!

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「パンケーキ」の基本

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