ふわふわ食感！
豆腐と長芋のお好み焼き
お好み焼きの生地を豆腐と長芋で作ります！ 粉はつなぎに少量使う程度です♪野菜も摂れて満足感もある一品です。
- 調理時間 約30分
カロリー
588kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
作り方
1.
キャベツは粗みじん切りにする。長芋は皮をむいてすりおろす。
2.
ボウルに絹豆腐を入れ、泡立て器でなめかになるまで混ぜる。卵を割り入れて混ぜ、☆を加えてさらに混ぜ合わせる(生地)。
3.
フライパンに半量のサラダ油(大さじ1/2)を入れて熱し、半量の豚肉を並べて入れ、生地の半量を流し入れる。
4.
ふたをして弱めの中火で6分ほど蒸し焼きにし、裏返して火が通るまで4分ほど焼く。同様にして計2枚焼く。器に盛り、仕上げにお好み焼きソース、マヨネーズ、かつお節、青のりをトッピングする。
レビュー
(1件)
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- s.i.n美味しくできたのは満足だったのに豆腐や山芋が多かったのか？固まらず…笑 次からは表示より少なめにしようかと思います。ふわふわすぎましたが、食感は良かったです！