ふわふわ食感！
豆腐と長芋のお好み焼き
調理時間
約30分
カロリー
588kcal
費用目安
600円前後
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
お好み焼きの生地を豆腐と長芋で作ります！ 粉はつなぎに少量使う程度です♪野菜も摂れて満足感もある一品です。
手順
1
キャベツは粗みじん切りにする。長芋は皮をむいてすりおろす。
2
ボウルに絹豆腐を入れ、泡立て器でなめかになるまで混ぜる。卵を割り入れて混ぜ、☆を加えてさらに混ぜ合わせる(生地)。
3
フライパンに半量のサラダ油(大さじ1/2)を入れて熱し、半量の豚肉を並べて入れ、生地の半量を流し入れる。
4
ふたをして弱めの中火で6分ほど蒸し焼きにし、裏返して火が通るまで4分ほど焼く。同様にして計2枚焼く。器に盛り、仕上げにお好み焼きソース、マヨネーズ、かつお節、青のりをトッピングする。
レビュー
※レビューはアプリから行えます
- 美味しくできたのは満足だったのに豆腐や山芋が多かったのか？固まらず…笑 次からは表示より少なめにしようかと思います。ふわふわすぎましたが、食感は良かったです！
㶚琉
つなぎが少ないからか固まらず両面焼くのに苦労してしまいました。 あまり大きくせずお肉も小間切にして作ると良いかもしれませんごま
食べた感じは、フワフワで美味しい。ですが、ひっくり返すのが難しかったです。フライ返しには べちゃべちゃひっつくし、フワフワだから、すぐ崩れるしイライラしながら作りました。ケンさん
老齢の母にも喜んでもらえました👍
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s.i.n