DELISH KITCHEN

まろやかな酸味が食欲そそる!

高野豆腐のトマトドライカレー

3.8

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)

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    518kcal

  • 費用目安

    800前後

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缶詰や乾物を使用して作るので非常時でも作りやすいレシピです♪高野豆腐は粗く切ってお肉のような食感に!

材料 【4人分】

手順

  1. 1

    高野豆腐は5分程度水に浸して戻し、水気をしぼり、粗みじん切りにする。

  2. 2

    玉ねぎ、にんにくはみじん切りにする。

  3. 3

    鍋にサラダ油を入れて熱し、玉ねぎ、にんにくを入れて、玉ねぎが透き通るまで弱火で炒める。

  4. 4

    高野豆腐、コーン缶、カットトマト缶、しょうゆ、水を加えて混ぜる。中火で煮立たせて、5分程煮る。火を止めて、カレールウを加え混ぜて、溶かす。塩を加えて味をととのえ、再度中火にかけ、混ぜながら水気を飛ばす。

    ポイント

    コーン缶は缶汁を切る。

  5. 5

    器にごはんを盛り、4をかけて、パセリをちらす。

レビュー

3.8

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)

※レビューはアプリから行えます
  • iammai

    カレールーを中辛で作ったら、辛味とトマトの酸味、コーンの甘味のバランスがちょうど良かったです!お肉を使わなくても満足感のあるカレーが作れました☺️家族にも好評だったのでまた作りたいです!
  • ゆい

    高野豆腐がお肉の代わりになり、ヘルシーでとってもおいしかったです🤤💖💖

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