ホットプレートフォンデュ

手順

1. 1

   バゲット、かぼちゃは一口大に切る。かぼちゃは耐熱容器に入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで4分加熱する。ブロッコリーは小房に分ける。

2. 2

   むきえびは背に1本切り込みを入れて背わたを取り除き、水で洗って水気をふき取る。ソーセージは半分に切る。

3. 3

   竹串にソーセージ、かぼちゃを交互に刺す(計4本)。竹串にブロッコリー、むきえびを交互に刺す(計6本)。

4. 4

   ホットプレートにサラダ油(分量外:少々)を薄くぬり、3をのせて白ワイン(大さじ2)をまわしかけてアルミホイルでふたをし、中温で3分程焼いて火を通す。

5. 5

   耐熱容器にピザ用チーズ、薄力粉を入れて混ぜ、白ワイン、塩を加えて混ぜてラップをせずに600Wのレンジで3分加熱してなめらかになるまで混ぜる(チーズソース)。

6. 6

   ホットプレートの串を端によせて中央をあけ、耐熱容器に入れたチーズソースをのせ、端にバゲット、ミニトマトをのせる。チーズソースに黒こしょうをふる。