ホットプレートでチーズフォンデュ

作り方

1. 1.

   食材は全て食べやすい大きさに切る。

2. 2.

   鍋に湯を入れて沸騰させ、ブロッコリーを入れて1分半ほどゆで、水気を切る。鍋に水、かぼちゃを入れて中火にかけ、沸騰したら弱火にしてやわらかくなるまで8〜10分ほどゆで、水気を切る。

3. 3.

   ボウルにピザ用チーズ、薄力粉を入れて混ぜる。

4. 4.

   ホットプレートに耐熱容器をのせておろしにんにくを入れ、にんにくの香りが出るまで140℃で加熱する。酒を加えて混ぜ、3を加えてチーズが溶けてとろみが出るまで混ぜながら200℃で加熱し、塩こしょうで味をととのえる。

5. 5.

   ホットプレートに食材をのせて火が通るまで焼き、チーズにつけていただく。