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つるっと柔らか!

鶏むね肉と小松菜のさっと煮

鶏肉を薄く切ることで火の通りも早く、あっという間にできます!しいたけなどを加えて一緒に煮るのもオススメです♪

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  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    143kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • 鶏むね肉 1/2枚(125g)
  • 小松菜 1/2袋(100g)
  • 少々
  • 片栗粉 大さじ1/2
  • 七味唐辛子 少々
  • ☆合わせ出汁
  • 和風顆粒だし 小さじ1/2
  • 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • しょうゆ 大さじ1
  • 200cc

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    小松菜は根元を切り落とし、4cm幅に切る。

  2. 2.

    鶏肉は斜めに包丁をあて、そぐように薄切りにし(そぎ切り)、塩をふり、片栗粉をまぶす。

  3. 3.

    鍋に☆を入れて熱し、煮立ったら鶏肉を1枚ずつ加えて煮る。肉に火が通ったら小松菜を加えてさっと煮る。

  4. 4.

    器に盛り、七味唐辛子をふる。