鶏むね肉と小松菜の柚子ポン酢炒め

手順

1. 1

   鶏肉は一口大に切り、塩こしょうをし、片栗粉をまぶす。

2. 2

   小松菜は根元の先を2mm程切り落とし、根元に十文字の切り込みを入れ、水で洗い水気を切る。3〜4cm幅に切り、茎と葉に分ける。

3. 3

   ボウルに☆を入れて混ぜる。

4. 4

   フライパンにサラダ油を入れて熱し、鶏肉を皮目を下にして並べ入れて、中火で両面3〜4分焼く。

5. 5

   小松菜の茎、葉の順に加えてさっと炒め、3を加えて炒め合わせる。