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香り豊か♪

鶏むね肉と小松菜の柚子ポン酢炒め

シンプルな組み合わせの炒めものも、柚子こしょうを使って深みのある仕上がりに。豚肉やお好きな野菜にアレンジできます♪

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  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    285kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • 鶏むね肉 1枚(250g)
  • 小松菜 1/2袋(100g)
  • 塩こしょう 少々
  • 片栗粉 大さじ1
  • サラダ油 大さじ1
  • ☆合わせ調味料
  • 柚子胡椒 小さじ1/2
  • みりん 大さじ1
  • ポン酢 大さじ1

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    鶏肉は一口大に切り、塩こしょうをし、片栗粉をまぶす。

  2. 2.

    小松菜は根元の先を2mm程切り落とし、根元に十文字の切り込みを入れ、水で洗い水気を切る。3〜4cm幅に切り、茎と葉に分ける。

  3. 3.

    ボウルに☆を入れて混ぜる。

  4. 4.

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、鶏肉を皮目を下にして並べ入れて、中火で両面3〜4分焼く。

  5. 5.

    小松菜の茎、葉の順に加えてさっと炒め、3を加えて炒め合わせる。