作り方
1.
小松菜は根元を切り落とし、食べやすい大きさに切る。にんじんは縦1cm幅に切り、切り口を下にして3mmの厚さの薄切りにする。しめじは根元を切り落とし、手でほぐす。にんにくは縦半分に切って芯を取り除き、みじん切りにする。
ポイント
しめじは他のきのこでも代用できます
2.
鶏肉は食べやすい大きさに切る。
3.
フライパンにごま油、にんにく、唐辛子を入れて弱火で熱し、香りが立ったら鶏肉を加えて肉の色が変わるまで中火で炒める。
4.
にんじん、しめじを加えてしんなりするまで炒める。
5.
小松菜を加えて炒め、しんなりしたら☆を加えて炒める。
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