あっさり優しい味付け！
小松菜と鶏肉の明太子煮
明太子の程よい辛味が美味しい♪ おかずとしても、お酒のお供にも最適！ 箸休めとしてもおすすめ！
- 調理時間 約30分
カロリー
192kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
料理レシピ
材料 2人分
- 小松菜 1/2袋
- 鶏むね肉 150g
- ねぎ 1/2本
- 明太子 1本
- ☆調味料
- 酒大さじ1
- しょうゆ大さじ1と1/2
- 鶏ガラスープの素小さじ1/3
- おろししょうが小さじ1
- 水200cc
- 水溶き片栗粉
- 片栗粉大さじ1
- 水大さじ1
作り方
1.
小松菜は3cm長さに切る。ねぎは千切りにする。
2.
明太子は切り込みを入れて中身を取り出す。鶏肉は一口大に切る。
3.
鍋に☆を入れて沸かす。
4.
鶏肉、小松菜、ねぎ（1/2量）を入れて中火で4〜5分肉に火が通るまで加熱する、アクを取る。
5.
明太子を4に加えてさっと混ぜ合わせて水溶き片栗粉でとろみをつける。
6.
器に盛り、残りのねぎをのせて完成。
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