
しっとり柔らかい!鶏胸肉の煮物レシピおすすめ30選
作成日: 2023/04/01
鶏胸肉を使った煮物レシピを簡単動画でご紹介。みぞれ煮やポン酢煮、中華煮などのレシピを30本紹介しているので、日々の献立に是非役立ててみてください。
目次
- 大根おろしでさっぱり!鶏むね肉のみぞれ煮
- ポン酢効果で柔らか!鶏むね肉としめじのポン酢煮
- とろーりアツアツ!鶏むね肉と白菜の中華煮
- めんつゆで簡単!鶏むね肉とネギの親子煮
- オイスターでこってり♪レンジで鶏むね肉のチャーシュー
- 食欲をそそる香り♪鶏むね肉のさっぱり煮
- しっとりジューシー!鶏むね肉と玉ねぎの甘酢炒め煮
- ほっくりおいしい!鶏むね肉とじゃがいものオイスター煮
- ほっと落ち着く♪鶏むね肉と豆苗のみぞれ煮
- 玉ねぎたっぷり♪鶏むね肉のおろし煮
- ボリューム満点!鶏むね肉と大根の照り煮
- さっぱりおかず♪鶏むね肉のおろしポン酢煮
- 具だくさん!鶏むねとなめこのピリ辛とろ煮
- 風味とコクが絶品♪チンゲン菜と鶏肉のオイスターソース煮
- お肉柔らか♪鶏むね肉とキャベツのトマト煮
- だしがきいてる!しいたけと鶏むね肉の煮物
- ごはんのおかずにぴったり!鶏むね肉とキャベツのみそ炒め煮
- ほんのりスパイシー!鶏むね肉ときのこのカレークリーム煮
- 3合炊き炊飯器で作る!やわらか胸肉の大根煮込み
- さっぱり食べられる♪鶏むね肉の梅おろし煮
- ほっとする優しい味わい♪鶏むね肉となめこのめんつゆ煮
- しっとりやわらか♪鶏むね肉の大根のポン酢煮
- めんつゆで簡単に!鶏むね肉の親子煮
- ご飯がすすむ!鶏むね肉のしょうが照り焼き
- つるっと柔らか!鶏むね肉と小松菜のさっと煮
- きのこの旨味たっぷり!鶏胸肉ときのこのピリ辛トマト煮
- さっぱり後味!しめじと白菜の鶏肉みぞれ煮
- 一味違う甘辛ダレ!鶏むね肉のお酢煮込み
- あっという間に味染み込む♪炭酸水で鶏むね肉と大根のさっと煮
- ふんわり香る♪鶏むね肉とブロッコリーのバター蒸し煮
大根おろしでさっぱり!
鶏むね肉のみぞれ煮4.5
(
694件)生姜の香りが効いてさっぱり美味しい鶏むね肉のみぞれ煮のご紹介です♪ 片栗粉と大根おろしでお肉が柔らかく仕上がります!めんつゆの量は濃度に合わせて水の量を調節してください。ご飯のお供に作ってみてはいかかですか?
調理時間
約20分
カロリー
275kcal
費用目安
400円前後
鶏むね肉[皮なし] 大根 塩こしょう 片栗粉 サラダ油 細ねぎ(刻み) 水 めんつゆ[2倍濃縮] おろししょうが
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- ルイン一度レシピ通りに作ったら鶏むね肉がかなりパサパサしていたので、2回目では工夫を凝らしました。 まず、鶏むね肉を切ったあとすぐ片栗粉を入れるのではなく、料理酒大さじ1と生姜小さじ1/2を入れて10分ほど浸け置きしました。 ポリ袋に入れると便利なのでおすすめです。 その後、片栗粉を大さじ2入れて鶏むね肉を焼いたらパサパサせず、プリプリの鶏むね肉になってめちゃくちゃ美味しかったです。次からこのレシピで作ろうと思います。
- ゆきだるま2倍濃縮麺つゆで簡単にできていいですね!とても優しい味でほっこりします。 煮汁が結構残ってもったいなかったので、そこにご飯と溶き卵、ゆず胡椒を入れ温めておじやにして食べました!2度楽しめて良かったです!うどんを入れても美味しそうです! 優しい味なので病気のときにも作って食べたいです!
- うさこ料理は苦手ですが、簡単にできました。 むね肉も柔らかく食べられて美味しいです。 大根おろしの汁も全部入れて、その代わり水の量を少し減らしてます。 家族にも好評で、もう何度もこのレシピにはお世話になってます!
- 鉄アレイブライン液につけておいた鶏胸肉を使うとしっとり美味しくできますが、少し味が濃くなるのでめんつゆの割合を減らしても良いかも。 また、大根おろしはしっかり絞りましたがそれでも水気が多い印象なので、水分量自体も減らして良いかもしれません。 (こちらは好みですが)
調理時間
約20分
カロリー
261kcal
費用目安
400円前後
鶏むね肉[皮なし] しめじ 長ねぎ 片栗粉 サラダ油 酒 塩こしょう おろししょうが ポン酢しょうゆ しょうゆ 水
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- ままち胸肉がつるつるして食べやすい。長ネギ1本入れちゃったけど、問題無し。また、作りたいです。
- よしをポン酢が効いてて美味しい‼️そしてきのことネギもポン酢によく合う♥ 鶏肉じゃなくて豚肉でもいけそうだし、お肉じゃなくても、厚揚げとか、魚でも合いそうな味がなので今度は別の具でも試してみてみたい😁
- まだまだひよっこしめじが残り物(1/2個)しかなかったので、えのきを1袋追加。 作り置きにしたので、一日冷蔵庫に入れておいたら、さらに味が染みて美味しかったです!
- 甘党片栗粉もビニールに投入してフリフリしちゃいましたがノープロブレムでした。ポン酢好きなら美味しく食べらること間違いなし。
とろーりアツアツ!
鶏むね肉と白菜の中華煮4.5
(
189件)お手頃な鶏むね肉を使った絶品満腹おかず♪ パサつきがちな鶏むね肉も片栗粉をまぶしてしっとり仕上がります ごま油の香りが食欲をそそる一品です♪
調理時間
約30分
カロリー
336kcal
費用目安
300円前後
鶏むね肉 白菜 にんじん 片栗粉 サラダ油 ごま油 酒(下味用) 塩こしょう おろししょうが おろしにんにく 酒(調味用) 砂糖 しょうゆ 鶏ガラスープの素 水
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- ちか鶏胸肉の下味は、おろし生姜とニンニクを小匙1に増量しました。煮込むと白菜から水分が出るので、お水は半量にしました。途中、お味をみて、醤油小匙1増量しました😉 お手軽で、満足のメインになりました😀👌 ご飯にかけて、丼にするのもお薦めです👌
- ブル小松菜や舞茸を追加して作りました。その時ある野菜を加えて、何度もリピしてます。
- 忘れな草材料も作り方もレシピ通り忠実にしてみました。 鶏もも肉は固くなりやすいのにフワッと仕上りとても美味しくいただきました。
- まっこ我が家はキノコ好きなので、しめじを追加して作ってみました。 倍量作りました。美味しかったです♪
めんつゆで簡単!
鶏むね肉とネギの親子煮4.5
(
179件)鶏むね肉を使った親子煮をご紹介!片栗粉をつけて弱火でゆっくり煮ることで鶏肉が硬くなりすぎずやわらかな食感になります♪ねぎの甘み感じる一品です!
調理時間
約20分
カロリー
315kcal
費用目安
200円前後
鶏むね肉 溶き卵 長ねぎ 片栗粉 酒 めんつゆ[3倍濃縮] 水
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- koichi30あっさりしていて美味しかった!味を濃くするとご飯にも合います!分量通りにすると薄いと感じる人もいるかもです。 ネギはしっかり火を通したほうが好きなので結構煮詰めました。また作りたいと思います! 卵を入れてから少しかき混ぜたら見た目が悪くなり姉に「入れたらふたしておいとくんやで?」って言われました笑
- m.hnkとっても簡単で美味しい! 最高です! ネギが無かったので玉ねぎで作りました🤤
- Taka玉ねぎVerで作りました。 このレシピではあっさり目でしたので、顆粒のカツオだしをひとつまみ追加したら好みの味に仕上がりました。 ※親子丼にしたので、少し汁だく気味です。
- まる片栗粉をまぶしすぎたのかドロドロになって失敗しました。
オイスターでこってり♪
レンジで鶏むね肉のチャーシュー4.5
(
143件)東海テレビ「スイッチ!」で紹介! レンジで簡単に作れる!オイスターソースでこってり味に仕上げた鶏むね肉のチャーシューです。レンジで作ったとは思えないジューシーな味わいに驚きます。
調理時間
約30分
カロリー
253kcal
費用目安
200円前後
鶏むね肉 長ねぎ オイスターソース 酒 砂糖 しょうゆ おろししょうが おろしにんにく
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- ひろべえ何回も作りました。ネギとの相性がとても良く、ムネ肉で作るので安く出来ます。
- moon何度も作ってます!暑い時期レンジで簡単に出来るうえにしっとりして味も大好きです!にんにくとしょうがを分量より多めに入れてパンチ効かせてます。温かいうちに薄切りねぎを敷いて少し冷ましタレが染みた所を食べるのが好み
- flamingoご飯が進む味です!子供達にも好評でした 倍量で作り、余りは細かくして炒飯に入れたり、ラーメンのトッピングにしたりできます。 しっかり火を通したかったので加熱時間はプラス5分位長めにしました(^^;
- はる子供達がおいしいとバクバク食べてました
調理時間
約30分
カロリー
340kcal
費用目安
400円前後
鶏むね肉[皮なし] 玉ねぎ 片栗粉 サラダ油 酒 塩 おろしにんにく 酒 砂糖 酢 しょうゆ 和風顆粒だし 水 マヨネーズ 白いりごま 細ねぎ(刻み)
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- ビギナー玉ねぎを先に炒めるので、少し手間取ると鶏肉が焼ける間に玉ねぎが焦げてしまいました。 鶏肉を焼いた後で玉ねぎを炒めた方がいい気がします。
- とみー甘酢の味付けが食べやすく、もっとたくさん作れば良かったなぁと思ったくらい♪ 今回はレシピになかったにんじんも薄切りで足しましたが、キノコとか入れても美味しそうだなぁと思ったので、また作ろうと思います!
- toshiro初めて自分で作った甘酢味に、中華料理店のようで感激。
- たろ簡単で美味しくできました!🤟 先に鶏むね肉を炒めて、その次に玉ねぎを入れて炒めました! 少し余ったので、翌日のお昼に丼にして食べました😋 丼でも全然いける!
調理時間
約20分
カロリー
357kcal
費用目安
500円前後
鶏むね肉[皮なし] じゃがいも にんじん 細ねぎ(刻み) 塩こしょう おろしにんにく サラダ油 酒 砂糖 オイスターソース 水
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- るみ安いむね肉ですが、なかなかおいしかったです。ふたの効果でしょうか。
- k人参が無かったので代わりに玉ねぎ入れました。美味しかったです。
- らすなすじゃがいもがほくほくでした! オイスターソースがなかったので 中濃ソースでつくりました。 にんにくが味の決め手かな・・・ 我が家の定番にします。
- さやちゃん人参が硬かったので気持ち小さめに切る事をおすすめします。
調理時間
約20分
カロリー
312kcal
費用目安
300円前後
鶏むね肉 豆苗 大根 片栗粉 塩こしょう サラダ油 めんつゆ[3倍濃縮] おろししょうが 水
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- ちょこりんこ1号作り方が簡単なので手軽に挑戦できました。家族も美味しい!と褒めてくれました。
- みるこ胸肉が柔らかく、みぞれもおいしくてまたつくろうと思いました❗
- eiei大根おろしが大変だったけど、作った甲斐が有った! 家族に大好評!!たっぷりあった大根おろしのタレも綺麗に残さず食べてくれました。豆苗がちょっと苦手だったら、刻んだ小ネギでも美味しそう。
- KKパニック鶏むね肉がすごく柔らかくて美味しかった! 子供達も喜んで食べてくれました!
調理時間
約20分
カロリー
287kcal
費用目安
400円前後
鶏むね肉[皮なし] 玉ねぎ 塩こしょう 片栗粉 サラダ油 細ねぎ(刻み) めんつゆ[2倍濃縮] 水 おろししょうが
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- たけひろおろし玉ねぎがこんなに美味しいとは。つんと来るのかと思いましたが、優しい味でみずみずしさも与えてくれるので油の少ない鳥むね肉を美味しく食べやすいメニューでした。
- さっちゃんちょっと手間が掛かるけど材料も簡単に揃えられるし 美味しそうだからテーブルでちゃんとメインになってくれる♪ かなりオカズに役立ってくれる1品だと思いますよ♪
- A私は鶏むね肉ではなく鶏もも肉を使い、玉ねぎもみじん切りで作りました! さっぱりした味で美味しかったです!
- たっち玉ねぎおろしがお肉に染み、お肉がとても柔らかくなり、 おろしも美味しく、ご飯が進みました!!
調理時間
約20分
カロリー
219kcal
費用目安
300円前後
鶏むね肉 大根 こんにゃく(下ゆで済み) 片栗粉 サラダ油 しょうゆ 細ねぎ(刻み) 酒 みりん 砂糖 水
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- かなお味があっさりなので塩を小さじ半分とごま油少し足すといいかもしれません。 とてもおいしかったです❗
- てけちょっと味薄め?分量より醤油、塩気持ち多めがいいかもです!
- とんとん柔らか目大根が好きなので皮を剥いて煮込み時間を10分程増やしたら大根の甘味が程よく出てボリューム満点で美味しかったです。
- yori*鶏むね肉は皮付きにしました。野菜を追加したかったので最後に春菊(レンチン済)とわかめ(塩蔵)を添えたら、とても合いました!作業工程もシンプルで簡単なのは良かったのですが、美味しくしようと思ったら、調理時間はもっと掛かります。 調理時間20分と書いてますが、大根とこんにゃくの味を染み込ませるには、とても足りないと思います。 醤油を加えてからの時間に10分以上かけ、予熱で更に10分以上置いてから再度温め直して食べたら染み染みで凄く美味しかったです!
具だくさん!
鶏むねとなめこのピリ辛とろ煮4.2
(
47件)夕飯にぴったりの鶏むね肉のおかずをご紹介します。ピリ辛の味付けでごはんが進みます!なめこのとろみを生かしたあったかおかず♪お好みでニラは白菜に変えたり、しいたけを入れたりアレンジしてお楽しみください!
調理時間
約30分
カロリー
230kcal
費用目安
300円前後
鶏むね肉 ニラ にんじん なめこ 塩こしょう 片栗粉 サラダ油 おろしにんにく おろししょうが 水 鶏ガラスープの素 豆板醤 酒 しょうゆ
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- ちあき3人分なので、お肉(350g)とニラ(ひと束)と多めにしましたが、分量のお水・調味料でも十分美味しかったです。
- のんちゃんなめこの代わりシメジ ピリ辛です‼️少し甘味が、欲しいなかぁ⁉️😆主人は、おかずだからこれが旨い😋
- chomaニラが無い代わりに豆腐を入れましたがピリ辛で美味しかったです!👌✨
- ラスカルなめこ、にらが好きで、ピリ辛というのにも惹かれて作りました。レビューを見て、少し砂糖を足したら好みの味になりましたが、主人には辛すぎたようです。豆板醤を少なめにして、ごま油を入れると美味しいかも、と思いました。あっさりした味にしたい時は材料を炒めずに煮たり、にんにくなしでも美味しくできるかもしれません。
調理時間
約30分
カロリー
274kcal
費用目安
300円前後
チンゲン菜 えのき 鶏むね肉 片栗粉 サラダ油 水 オイスターソース 酒 しょうゆ おろししょうが 片栗粉 水
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- くまのおうち🐻冷蔵庫にある食材をたくさん追加して作りました!とても簡単!とても美味しかったです!! ご飯の上にのせて中華丼も最高でした◎ うずらの卵あったら、もっと最高😽 (追加したもの) えび、きくらげ、人参、ヤングコーン 人参とヤングコーンは、彩りが良くなっておすすめです◎ お弁当に◎
- ruruもやしとしいたけも入れて、ボリュームアップしました。 簡単に美味しくできました。また作ろうと思います。
- りん簡単・美味しい・すぐできる・覚えやすい分量なので何度もリピートしてます。 丼にしたり、あんかけ麺にしたりいろんな食べ方ができる大好きなレシピです! 我が家には少し味が濃いので、水の量を増やして冷蔵庫の余り野菜を追加しています。
- こりょ味付けが良い! ブナピー使用しました。 冷蔵庫にあるキノコで何でもOKな感じ。 白ご飯と相性抜群で、ご飯の上にかけてランチの丼にもいけそうです。
調理時間
約20分
カロリー
253kcal
費用目安
400円前後
鶏むね肉[皮なし] キャベツ 玉ねぎ サラダ油 水 カットトマト缶 コンソメ 砂糖 塩 こしょう 塩こしょう 片栗粉
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- おきょん簡単で美味しかったです。少し薄味なので、お好みでコンソメや塩胡椒、醤油あたり?を足してもいいかもしれません。キャベツが柔らかくなって美味しいー!
- 夏にぴったり、美味しかったです!トマトがヘルシーにキャベツととりむねを味付けしたくれてます。食欲がない進む美味しさです。
- だー子簡単で、むね肉も柔らかくて美味しかったです! ローリエを入れるたら香りが良くなりました♪ チーズをトッピングしても美味でした(^^)
- ルナ砂糖は入れず、バターと中濃ソースを加えてコクを出しました。 鶏むね肉の代わりにもも肉にしました。柔らかくてご飯にぴったりでした♪ ブロッコリーも入れて食感も○
だしがきいてる!
しいたけと鶏むね肉の煮物3.9
(
35件)飾り切りのしいたけとこんにゃくで作る、上品な煮物をご紹介♪あっさりとした仕上がりで箸休めにもおすすめの一品。鶏むね肉は片栗粉をまぶしてパサつきを防ぎます。
調理時間
約30分
カロリー
212kcal
費用目安
600円前後
しいたけ 鶏むね肉(皮なし) こんにゃく 酒 片栗粉 絹さや 酒 みりん しょうゆ 和風顆粒だし しょうが(薄切り) 水
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- まきまき飾り切りしたことなくて初めてやったけど…予定通りには行かず(笑) でもあっさり美味しく仕上がりました!こんどは鶏もも肉でも作ってみたいです。
- まりも手軽な食材で作れて美味しかったです! きぬさやを抜いて作ったのですが、その場合は上に刻み葱を散らしても良かったかな〜と思いました。
- みおたメモ みりん、醤油は大さじ2~3。味をみて微調整。
- おにく味付けが難しかったです…レシピ通りだと薄くて💧みりんと酒としょう油プラスで味付けしてなんとか。あとにんじん追加しましたが、やっぱり固いので先にレンチンしてから煮込んだ方が良さそうでした。
ごはんのおかずにぴったり!
鶏むね肉とキャベツのみそ炒め煮4.2
(
36件)みそとしょうがの風味が食欲そそる、みそ炒め煮のレシピをご紹介です♪さっと炒めたらとろみをつけて煮るだけ!こってり濃厚な味わいがくせになります、ごはんにのせて丼にしてもおいしく召し上がれます。
調理時間
約15分
カロリー
-
費用目安
200円前後
鶏むね肉[皮なし] キャベツ にんじん 塩こしょう サラダ油 みそ 白いりごま 酒 しょうゆ 水 おろししょうが
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- ASU簡単でいいのですが、味が薄いので、鶏胸肉に下味をつける時に濃いめにした方がいいと思いました。
- みちゃん2人分作りたかったので 鶏むね肉1枚、キャベツ1/4、にんじん1/2、玉ねぎ1/2の具材にしました。 調味料は酒大さじ2、しょうゆ大さじ1、おろししょうが小さじ1、水70cc、みそ大さじ1入れました。 おろししょうがはチューブタイプのものを使用。 濃いめの味付けでご飯が進みました!おいしかったです。
- ちかお手軽で、味噌あじがやわらかくて、とても美味しいです😄 胡麻は無くても良いかな?と思います😉
- あっくんあっさりした味で美味しかったです
調理時間
約30分
カロリー
274kcal
費用目安
400円前後
鶏むね肉 しめじ マッシュルーム 玉ねぎ 塩こしょう 有塩バター カレー粉 薄力粉 水 牛乳 塩 こしょう
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- みぃマッシュルームは使わずに具は鶏肉とタマネギとしめじだけ。 炒めた後は煮込むだけなので楽です。 オムライスにかけてみても美味しかったです。
- shoebillレシピ通りだと少し物足りなかったので、コンソメを足してみたら好みの味になりました。
- 兼業主夫・きのこは別の鉄フライパンで焼き目をつけてもおいしい ・こしょうは控えめに ・子供用はカレー粉を2割減で
- しましまカレー粉がなかったのでコンソメで味付けしました。マッシュルームは入れず、しめじのみで☆ シチューみたいな味わいでとても美味しかったです! メモ(4人分) ・食材3倍量、バター30g、薄力粉大さじ3 コンソメキューブ3、水200ml、牛乳400ml ・玉ねぎ、しめじは先に炒めて置いておく ・鶏むねは塩こしょう片栗粉をまぶしておく。バター入れて両面軽く焼いてから5分蓋をして蒸し焼きに。
3合炊き炊飯器で作る!
やわらか胸肉の大根煮込み4.2
(
33件)甘辛な煮汁にほのかに香るにんにくがたまらない美味しさのやわらか胸肉の大根煮込みをご紹介します。炊飯器を使ってしみしみトロトロな大根煮込みはいかがですか?※お使いの炊飯器によって機能が異なるため、取扱説明書をご確認のうえお作りください。
調理時間
約60分
カロリー
413kcal
費用目安
200円前後
鶏むね肉 大根 しょうが(薄切り) 長ねぎ[青い部分] かいわれ 砂糖 しょうゆ 鶏ガラスープの素 おろしにんにく ごま油 水 片栗粉 水
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- babachan手軽にできる一品です。炊飯するので時間はかかりますが…。かいわれが無かったので細ネギをたっぷりちらしました。味付けも丁度良く、大根は柔らかく味がしっかり染み込んでいました。ネギ・生姜もいただきました。美味しかったです。おつまみにしても良いかも…。
- てけ簡単おいしい!お肉は下処理しなくてもしっとりほろほろ。水溶き片栗粉は無くても十分でした。
- なーちゃん簡単で、大根とお肉がとにかく柔らかく仕上がりました!ご飯のおかずにぴったりです!
- おみや気に入ってリピートしているレシピです。鶏胸肉はまるごと入れるよりも、スライスしたり、ぶつ切りにしたりしてから炊く方が、味が染みて硬くもならないので、そうしています。
さっぱり食べられる♪
鶏むね肉の梅おろし煮4.6
(
28件)大根の甘みと梅干しの酸味の組み合わせが絶妙な一品をご紹介♪最後にのせた大葉の風味が良く、さっぱりと食べられます。パサつきやすい鶏むね肉は塩と片栗粉をまぶすことで、しっとりと柔らかな仕上がりになります!
調理時間
約20分
カロリー
308kcal
費用目安
400円前後
鶏むね肉[皮なし] 大根 大葉 梅干し サラダ油 酒 塩 片栗粉 酒 みりん しょうゆ 和風顆粒だし 水
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- ふー大葉ごなかったので、かいわれ大根を使いました。 おろし大根を加熱することで、大根の辛味なくなりますが大根好きの私は、かいわれ大根で大根の 存在感が出て、美味しかったです。梅の風味もしっかりついていました。
- マルブレ大根おろし、水切らずにそのまま加えました。 ちょっと味薄めだったので、塩少々追加でちょうどでした。 大葉がいい仕事していて、とてもおいしかったです(*´ω`*)
- おちゃそ鳥もも肉(皮付き)で作りました! 大根おろしをしっかり絞ったので、味付けには影響は無く、規定量で美味しくできました♪ 一方で完成イメージよりも水分が少なめになってしまいました。 大根おろしにもしっかり味が染みて、大葉との相性も良くとても美味しかったです(*´˘`*) 旦那さんにも気に入ってもらえたので、また期間を置いてリピート予定です!
- グリ鶏モモ肉で作りました! さっぱりしてて美味しいです。 梅はチューブの梅肉で代用しました◎
調理時間
約30分
カロリー
281kcal
費用目安
400円前後
鶏むね肉 大根 酒 片栗粉 サラダ油 酒 みりん ポン酢しょうゆ 水 しょうが(薄切り) 唐辛子(輪切り)
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- めぐ大根が固く味も薄かったです。
- むらくも簡単で美味しいです! 大根は小さめ、薄めに切って、最後の弱火で5分煮るところは10分ほど煮るようにすると、しっかり味がつくし大根もやわらかくなって美味しくなります。 辛いのが好きな方は唐辛子は少し多めに入れても美味しいと思います。
- ぴな丸余っていた「大根 むね肉」で検索。 レビューを参考に大根は1cmのいちょう切り、レンチン後15分煮ました。 大根はだいぶ柔らかくなりましたが、好みでもっと煮ても良いのかも。 濃い目が家族の好みなので、水は100ccに。 さっぱりピリ辛で好みの味でした〜
- おきょんレシピ通り作ると大根が固いです。 とりあえず一旦調味料を入れる前に大根が柔らかくなるまで煮ること必須です。 ▶︎手羽元と大根の煮物
調理時間
約15分
カロリー
283kcal
費用目安
200円前後
鶏むね肉[皮なし] 溶き卵 玉ねぎ にんじん しめじ めんつゆ[3倍濃縮] 水 細ねぎ(刻み)
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- yuki親子丼にしたくない時にいいです! めんつゆで簡単です。 最後に卵をかきまぜなければ、丼にも出来る。
- マロンタルトマンネリ化してた親子丼が大変身 思っていた以上に満足するおかず になりました☺️ ヘルシーだけど美味しくて ご飯をおかわりしたくなります
- みちゃん鶏むね1枚、玉ねぎ2/3、にんじん1本、しめじ1パック、卵2つの具材で。 めんつゆは大さじ3、水100ccにしました。 お肉がちょっとパサついた気もしましたが、簡単でおいしかったです。
- ポテト大皿料理として出すには水分が多くない方が良いと思い、4人で鶏むね肉300gで、2倍濃縮のめんつゆ50ccに水大さじ3で作りました。 (クラシルさんのレシピを参考にしました。) 量増しのために玉ねぎは1玉を使い、しめじがなかったのでエリンギを入れました。とても簡単でした。 丼にするに少し薄味でしたが、おかずとしてはちょうどよかったです。
レビュー
- MiO簡単で美味しいです! 個人的なアレンジですが、おろし生姜ちょい足しおすすめです(*^^*)
- むちこ簡単においしくできました! たまねぎも一緒に煮ることで甘みが増しました。次回は鶏肉がもう少し柔らかくなるように工夫したいです。
- てんてん短時間で簡単に作れました☺︎ 材料も鶏肉と小松菜だけあればOK。 鶏むね肉も柔らかく、皮はプルッと、 小松菜は味しみしみで、とても美味しかったです! 和風の温かい一品で、ほっこりしました。 七味は大人向けの良いアクセントでした♪
- ぽんぬふ簡単にできました!むね肉が柔らかくできました。
きのこの旨味たっぷり!
鶏胸肉ときのこのピリ辛トマト煮4.6
(
19件)2種類のきのこをたっぷり使って満腹! 鶏むね肉を使うからダイエット中でも罪悪感なく食べられます。 ブロッコリーやごぼうやれんこんなどを加えてアレンジしても◎
調理時間
約40分
カロリー
300kcal
費用目安
400円前後
鶏むね肉 しいたけ しめじ 玉ねぎ カットトマト缶 にんにく オリーブオイル 水 塩 こしょう 唐辛子(輪切り) パセリ(刻み) 酒 塩 片栗粉
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- Yves d'Arcy味が若干薄めなのでコンソメを少し入れると良い感じ。
- スカイまま椎茸無かったのでキノコはしめじのみで。 ソースが残ったので、今日はそこにペンネ入れて1品にする予定(*^^*) 材料も少ないし、あっという間に作れるのが嬉しいです。
- 章ちゃん簡単でつくりやすかったです。 パセリかけるのを忘れてしまいましたが美味しかったです。またつくろと思います。
- ビビ子味が薄めでコンソメ入れると言いと書いてあったので、コンソメを少し入れて最後に粉チーズをかけてみました!美味しかったです。
レビュー
- にゃんちゅうレシピ通りだとやや味が薄めなので、醤油を足すか塩で味を整えた方がよい。みぞれ煮は味がぼやけやすいので、大根以外にしっかり味がついていた方が個人的には好み。
- チョコラビ簡単に美味しく出来ました!しめじを舞茸で代用。寒くなってきたので、しょうがもすっておろしに加えたら、よりさっぱり味になってからだもポカポカする気がします!またリピしたいです。
- きゅうさっぱりしていてそして優しい味で美味しかったです。簡単にできました。
- ごまぱん簡単です。
一味違う甘辛ダレ!
鶏むね肉のお酢煮込み4.5
(
22件)じっくり煮込むことでお酢の酸味は飛んでこっくりと甘い味に! ぱさつきがちな鶏むね肉も柔らかく仕上がりますよ♪ 丼にも、晩酌のおつまみにもオススメです!
調理時間
約30分
カロリー
278kcal
費用目安
300円前後
鶏むね肉 水 酒 しょうゆ 酢 はちみつ 細ねぎ(刻み)
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- キョコ美味しい💕‼️ 何度リピしているかわかりません😉
- のんこ簡単でラクに作れます。 他の方のレビューを参考に、途中から野菜も一緒に煮込みましたが、これがとても良かったです(ネギ・にんじん・小松菜・玉ねぎ)。野菜なら何でも合うと思いますし、きのこ類でも良いかもです。 彼は「肉だけだときついかも。野菜があるからちょうど良い」と言っていたので、野菜をもっと増やせば良かったなーって思いました。
- ゆきむ簡単ですごく美味しかったです。落とし蓋をしているので途中ひっくり返すのが少し面倒だったので最初から薄く切って煮込んでも良いかも?(食感が変わっちゃうかもですが。)他の方のレビューで、煮汁で野菜を煮たとあったので真似してみましがこれも美味しかったです!ピーマン、ナス、ブロッコリーなどを煮ました。野菜のおかずも簡単に作れてありがたいです。
- ねい簡単に出来ました。お酢でさっぱり。煮汁で野菜を煮てお肉に乗せました。
あっという間に味染み込む♪
炭酸水で鶏むね肉と大根のさっと煮4.3
(
18件)炭酸水を使うことで、長時間煮込まなくても、味がしっかりと染み込みます!鶏むね肉も柔らかいままで、短時間で美味しくできるのが嬉しい♪
調理時間
約30分
カロリー
283kcal
費用目安
400円前後
鶏むね肉 大根 片栗粉 細ねぎ(刻み) 酒 砂糖 おろししょうが 酒 みりん 砂糖 しょうゆ 和風顆粒だし 炭酸水[無糖]
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- かおちゃん炭酸水で煮込むのでむね肉が柔らかく、色が薄いけど味が染み込んでいて美味しかったです!
- ゆずといく本当に鳥むね肉が柔らかかったです~。ってことは、ささみ、鳥むね肉でヘルシー煮物が炭酸水使えば出来る!んですね。
- ぽぽぽびっくりするくらい鶏むね肉が柔らかくなりました!味は優しめでした。一味をかけたりしても美味しいと思います!
- れい下拵えの段階で胸肉にいつもしている柔らかくする方法+炭酸水のおかげなのか煮込むとパサパサしがちな胸肉が柔らかくなってました!
ふんわり香る♪
鶏むね肉とブロッコリーのバター蒸し煮4.1
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17件)鶏むね肉を使った簡単満足おかずをご紹介します♪じっくりと蒸し煮にしてしっとりと仕上げた鶏むね肉とクタクタっとしたブロッコリーの食感がたまりません。ブロッコリーとコーンの彩りが良く、食卓が明るくなる一品です。
調理時間
約20分
カロリー
265kcal
費用目安
500円前後
鶏むね肉[皮なし] ブロッコリー にんにく コーン缶 塩こしょう 有塩バター 酒 塩 コンソメ 水
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- マルブレフライパンに並べて放置なので、すごく簡単に出来ました。 スープもあるので、肉のパサつきも気になりませんでした。 ちょうどいい塩加減で、おいしかったです(*^ω^)ノ
- mika美味しく出来ました⑅◡̈* すごく簡単に美味しくできて ご飯との相性も良かったので また作りたいと思います( ´ ` )
- pocoコンソメを切らしていたので塩を多めに入れました。 優しい味でおいしかったです。 いつもは鶏むね肉に反応の悪い夫にも好評でした。
- ぴーしゃん塩かコンソメを入れすぎて塩辛くて汁を少し捨てて、牛乳を入れたら、なんとかなりました。今度はきちんと作ります。