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ご飯のお供に!

鶏むね肉とれんこんのみそマヨ炒め

マヨネーズでコクを出して鶏肉をしっとり仕上げた主菜レシピです。れんこんのシャキシャキ食感で箸がすすみます♪

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つくった

  • 調理時間 約20分
  • カロリー

    367kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    鶏肉は斜めに包丁をあて、そぐように食べやすい大きさに切る。塩をふって片栗粉をまぶす。

  2. 2.

    れんこんは縦に十字に切って薄切りにし、水にさらして水気を切る。キャベツは食べやすい大きさに切る。

  3. 3.

    ボウルに☆を入れて混ぜる。

  4. 4.

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、1の鶏肉を入れて中火で色が変わるまで炒める。

  5. 5.

    れんこんを加えて透き通るまで炒め、キャベツを加えてさっと炒める。☆を加えて炒め合わせる。

  6. 6.

    器に盛り、細ねぎをちらす。

レビュー

(7件)

4.0
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  • おきょん
    レンコンの歯応えが良くて美味しかったです。味噌マヨ美味しい!普通の野菜炒めに飽きたらおすすめ。 ▶︎野菜炒め(鶏肉) 217 レンコンの金平104
  • こうじ
    味も丁度よく、奥様の誕生日祝いになりました。地域性もあり赤味噌仕立てに。
  • 面倒くさがり子
    レンコンは、醤油みりん酒で煮るの一択でしか作ったことなかったのですが、この調理法は新鮮でした!尚且つ、ご飯と合う!