ご飯のお供に！
鶏むね肉とれんこんのみそマヨ炒め
マヨネーズでコクを出して鶏肉をしっとり仕上げた主菜レシピです。れんこんのシャキシャキ食感で箸がすすみます♪
- 調理時間 約20分
カロリー
367kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
作り方
1.
鶏肉は斜めに包丁をあて、そぐように食べやすい大きさに切る。塩をふって片栗粉をまぶす。
2.
れんこんは縦に十字に切って薄切りにし、水にさらして水気を切る。キャベツは食べやすい大きさに切る。
3.
ボウルに☆を入れて混ぜる。
4.
フライパンにサラダ油を入れて熱し、1の鶏肉を入れて中火で色が変わるまで炒める。
5.
れんこんを加えて透き通るまで炒め、キャベツを加えてさっと炒める。☆を加えて炒め合わせる。
6.
器に盛り、細ねぎをちらす。
レビュー
(7件)
4.0
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- おきょんレンコンの歯応えが良くて美味しかったです。味噌マヨ美味しい！普通の野菜炒めに飽きたらおすすめ。 ▶︎野菜炒め(鶏肉) 217 レンコンの金平104
- こうじ味も丁度よく、奥様の誕生日祝いになりました。地域性もあり赤味噌仕立てに。
- 面倒くさがり子レンコンは、醤油みりん酒で煮るの一択でしか作ったことなかったのですが、この調理法は新鮮でした！尚且つ、ご飯と合う！
