DELISH KITCHEN

ワンパン!10分!

鶏とれんこんの甘辛炒め弁当

4.5

(

)

  • 調理時間

    10

  • カロリー

    553kcal

  • 費用目安

    400前後

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がっつり味付けでご飯に合う! 忙しい朝でも洗い物少なく簡単に作りませんか♪ 毎日のお弁当だからこそ賢く時短!

材料 【1人分】

  • ごま油大さじ1
  • 大さじ1
  • 〈鶏とれんこんの甘辛炒め〉
  • 鶏もも肉 1/2枚(100g)
  • れんこん 50g
  • 片栗粉大さじ2
  • 砂糖小さじ1
  • しょうゆ大さじ1/2
  • 黒いりごま適量
  • 〈ハムとキャベツのサラダ〉
  • ハム 1枚
  • キャベツ 1枚
  • ごまドレッシング大さじ1
  • 塩こしょう少々
  • 〈いんげんとかにかまの生姜和え〉
  • いんげん 2〜3本
  • かにかま 1本
  • おろししょうが小さじ1/2
  • めんつゆ(3倍濃縮)小さじ1

手順

  1. 1

    れんこん、一口大に切り、水にさらして水気を切る。鶏肉は食べやすい大きさに切る。

    ポイント

    れんこんは小さじ1ほどの酢(分量外)を加えてみずにさらすと出来上がりがきれいに仕上がります。

  2. 2

    ポリ袋にれんこんはよく水気を切って入れ、鶏肉、片栗粉を加えて全体にまんべんなく片栗粉がつくまでふる。

  3. 3

    キャベツは食べやすい大きさに切る。ハムは8等分に切る。

  4. 4

    いんげんは、へたを取り除き食べやすい大きさに切る。かにかまはさく。

  5. 5

    フライパンにごま油をしき、れんこんと鶏肉を入れて中火でカリカリになるまで炒めて端によせる。

  6. 6

    キャベツとハム、いんげんとかにかまを加えて酒を回しかけ、ふたをして弱火で2分ほど蒸す。

  7. 7

    いんげんとかにかま、ハムとキャベツはそれぞれ別のボウルに取り出し粗熱を取る。

  8. 8

    鶏とれんこんには砂糖、しょうゆ、黒いりごまを加えて炒めてからめる。

  9. 9

    いんげんとかにかまは、おろししょうが、めんつゆを加えてあえる。

  10. 10

    ハム、キャベツはごまドレッシング、塩こしょうを加えてあえる。それぞれ盛り付けて完成。

よくある質問

  • Q

    めんつゆの濃縮倍数を調整したい場合、どうすれば良いですか?

    A

    めんつゆの濃縮倍数違いはこちらをご確認ください。

レビュー

4.5

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • はならぶ@初心者(21年2月~)

    にんじん(ハムの代用) いんげん:ごま塩和え(カニカマ不使用、「絞り袋で楽々♪生姜焼きつくね弁当」のレシピ) 黒すりごまを入れたら黒焦げのようになってしまった(白ごまの方が◎)

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