1. お酢でさっぱりと!高野豆腐と豚肉の甘酢炒め

お酢でさっぱりと!

高野豆腐と豚肉の甘酢炒め

ごはんのおかずにぴったり♪甘酢のたれが具材によく絡んで相性抜群です。フライパンで簡単に作れる一品です。

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つくった

  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    397kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

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作り方

  1. 1.

    玉ねぎは薄切りにする。ピーマンは縦半分に切って種とへたをとり、食べやすい大きさに切る。高野豆腐は10分程水(分量外:適量)に浸して戻し、水気をしぼり、食べやすい大きさに切る。片栗粉の半量(大さじ1/2)をまぶす。

  2. 2.

    ボウルに豚肉、塩こしょう、残りの片栗粉(大さじ1/2)を入れて揉み込む。

  3. 3.

    別のボウルに☆を入れて混ぜる(甘酢だれ)。

  4. 4.

    フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、2の豚肉を入れて肉の色が変わるまで炒める。

  5. 5.

    高野豆腐、玉ねぎを加えて玉ねぎがしんなりするまで炒める。ピーマンを加えてさっと炒め、甘酢だれをまわしかけて炒め合わせる。

レビュー

(2件)

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  • ふーみん
    主人のコレステロール値を下げる為に、高野豆腐の煮物ばかり作っていたのですが、流石に飽きてきたので作ってみました。甘酢味で美味しかったです!
  • あゆりん
    お肉は美味しい!けど高野豆腐とケチャップは合わないかも?!次回は高野豆腐なしで野菜を増やそうかなぁ。