ほっとする優しい味わい♪
高野豆腐のそぼろあんかけ
高野豆腐はレンジで戻して時短♪豚肉の旨味がしみわたり、ほっとする優しい味わいにほっぺたがおちます。
カロリー
235kcal
炭水化物
16.1g
脂質
10.1g
たんぱく質
14g
糖質
15.5g
塩分
1.7g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
材料 【2人分】
手順
1
耐熱容器に高野豆腐、浸る程度の水(分量外：適量)を入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで1分30秒加熱する。水にさらして粗熱をとり、手のひらではさむように水気をしぼり、4等分に切る。
2
細ねぎは斜め切りにする。しょうがはみじん切りにする。
3
鍋に☆を入れて熱し、煮立ったら高野豆腐を加え、中火で4分程ふっくらするまで煮る。高野豆腐を取り出し器に盛る。
4
鍋に豚肉、しょうがを加えてほぐし、煮立ったらアクをとる。水溶き片栗粉を加え、とろみがついたら3にかける。細ねぎをのせる。
レビュー
4.5
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- 簡単に出来ました。高野豆腐の新しい使い方発見です！ また作りたいですね！
かおり
餃子の副菜だったので、挽肉ではなく しらすandカニかまを入れました。 濃い醤油だったので色は悪いですが、 とても好評でした。 ネギは千切りにしてたっぷりかけて歯応えのアクセントにしました。amai310
そぼろあんが美味しかったです。厚揚げや大根煮など他のものにもあうやさしいお味でした。いとう
高野豆腐はそんなに好きじゃないのですが、これはまた食べたいと思います！
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まき