高野豆腐のシンプル唐揚げ

手順

1. 1

   高野豆腐は水で戻して水気をしっかりとしぼり、手で一口大にちぎる。

2. 2

   ボウルに☆を入れて混ぜる。高野豆腐を加えて混ぜ、10分ほどおく。

3. 3

   水気を軽くしぼり、片栗粉を全体にまぶす。

4. 4

   フライパンに底から2cm程度のサラダ油を入れて170℃に熱し、高野豆腐を入れて2分ほど揚げる。上下を返しながらきつね色になり、表面がカリッとするまで3分ほど揚げる。