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上品なお出汁が美味しい♪

高野豆腐の炊き合わせ

乾物の旨味がぎゅっと詰まった煮物です♪ 優しくなつかしい味付けにほっこりします♪ 大根やたけのこを入れてもおすすめです!

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  • 調理時間 -
  • カロリー

    184kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    高野豆腐、しいたけ(乾燥)はそれぞれを水で戻して水気を絞り、食べやすい大きさに切る。

    TIPS

    しいたけの戻し汁はとっておく。

  2. 2.

    絹さやは筋をとり、耐熱容器に入れ、水(分量外:大さじ1)を入れてふんわりとラップし、600Wのレンジで30秒加熱する。にんじんは7mm幅の輪切りにする。

  3. 3.

    鍋に☆を入れて熱し、煮立ったらしいたけ、にんじんを入れて弱火で10分煮る。よせて高野豆腐を入れて3分煮る。

  4. 4.

    器に盛り、絹さやを飾る。