エビを使った中華風料理の人気レシピ35選！主菜から汁物まで

レビュー

• ズボラなよめ

  ◎メモ用 牛乳、練乳なしでも充分おいしい。代用で、 （2人分) ・はちみつ小さじ1、砂糖少々加える ・ニンニクチューブ2cm加える ・下味に塩コショウふってから、片栗粉まぶす ・海老なかったら鶏もも肉でもOK ・ブロッコリーも入れてもいい
• モコ

  【一回目】失敗しました！ えびに片栗粉を絡める時に間違ってふるいでまぶすようにしてしまったのが敗因です。焼いている時にべちゃっとなってしまいました。 だけど、ソースがおいしかったのでなんとかなりました。 レビューのとおり、エビに塩コショウをした方が味が整いますね。 【2回目】 レビューのとおりポリ袋で片栗粉を絡めたらうまく出来ました。焼くまでに時間を置いてしまい水分が少し出たのか、焼いている時に油はねがすごかったので、次回は気をつけようと思います。塩胡椒は、しっかりした方がおいしいですね。食感も理想的でした！
• みなみ

  冷凍むきエビで調理。エビの水気をよく拭いて片栗粉をしっかりつけて、多めのオリーブオイルで揚げ焼きに。牛乳いれず、練乳の代わりに砂糖をいれました。美味しい！
• ぴゅるこ

  材料も少なく手順も簡単なのにとっても美味しかったです。 みなさんのたくさんのレビューを参考に、エビに塩胡椒してから片栗粉をして、ソースにはおろしニンニクを加えました。 ソースが濃厚なのと見映えも良くなるので、下にレタス等葉物野菜を敷くことをオススメします。 次はエビを多めに買ってたくさん食べたい！

レビュー

• のんこ

  これは美味しい！ 合うかな〜と思って入れたじゃがいもも正解でした！ リピ決定です。 <記憶用>エビは赤エビで、火は通しすぎない。 エリンギは加熱しすぎるとかなり縮む。 豚バラのポン酢煮との相性が良かった。

  
• みずぴー

  簡単で美味しくできました😋 定番になりそうです！
• にゃん太

  エリンギは炒めて本当に貝のような食感に。辛いのが好きなので豆板醤も少し入れました。甘辛い味付けが美味しかった。

  
• かいり

  生姜がなかったので、生姜チューブを小さじ1程度いれました。全然ってほど生姜の風味がしなかったので、ちゃんと生姜を使った方が良かったのかな⁉︎ 味は美味しいけど、ちょっと甘いかな…って感じでした。 次作る時は、砂糖を入れずに作ってみます。

  

レビュー

• はるたん

  下ごしらえも簡単で、合わせ調味料も家に有るものばかりだし、調理の行程もとても簡単でした。 春雨、人参、ワカメの、中華風スープを添えて美味しく頂きました。

  
• Jニコル

  美味しい。 以外と優しい味でした。

  
• ぷーちゃん

  とても美味しかったです！ 私はかさ増しのために玉ねぎも入れました！また、少し甘みがほしかったので、細かくみじん切りにした玉ねぎも入れました！ また作りたいと思います！
• くろ

  長ねぎの代わりに玉ねぎで作りました！

  

レビュー

• まりと

  おいしくて簡単で何回か作ってます! 具材はその時々で、 余ってたタラを追加したり、 セロリを他の葉ものに買えたり。 すこししょっぱくなったので、次回はお塩を控えめに。 水分は個人的にもう少しほしいので、 お水と片栗粉追加してます。
• フレディ

  短い時間で作れて美味しいです。 何度か作っています。 片栗粉をえびの下味に使うと炒めた時にダマになってしまい、見た目が美味しそうではないので、下味には使わず最後に溶かした片栗粉を入れました。 私としては溶かした片栗粉を後から入れた方が、見た目も綺麗だし美味しかったです。
• こうずい

  少し、お砂糖を加えると、おいしさが増します。
• ゆーみん

  簡単で美味しくて、お酒が進みました🥰 我が家は少し水分少なめで作りました

レビュー

• biscotte

  トロトロかぶのオイスターソース味付けで、中華のおかず一品となりました。

  
• かおりん

  カブ＋エビ＋中華の組み合わせは初でしたが、美味しかったです。
• ぴよ

  味付けの調味料も少なく簡単でした！ いつものクセでエビに片栗粉をまふしてしまいましたが お酒と水で蒸してみたらとろみがついて美味しかったです

  
• ペレナラひろみ

  季節のカブも入って春の定番になりそうです。

  

レビュー

• ぴな丸

  全体的に分量多めで、しいたけを2枚刻んで追加し、20個程できました。 えびがぷりっとして、タネの味付けも濃すぎず、素材の味も感じられてとってもおいしかったです！ 焼き方は、いきなり水を入れず、焼色をつけてからなのがコツかもしれません。

  
• Mei Mei-san

  蒸し大豆を細かく刻んでかさ増ししました。おいしい！エビのプリっと感がとても良いです。今度はニンニクも入れようと思います。
• tommy

  海老の味がしっかりしていて美味しかったです。 子供もあっという間にたくさん食べてまた、作ってと言っていました。味ポンをつけてもおいしかったですよ。 また、作ります。
• あや

  美味しく出来ました。

  

レビュー

• こじ

  エビがぷりぷりで美味しかったです！ 下に敷いたキャベツが薄かったところは餃子の皮が破れていたので、キャベツは重ねて厚めに敷くこと、餃子は皮が厚いほうを下にするのがコツかなと思いました。
• ちゃわ

  レシピ通り何度やっても失敗します。 ブヨブヨドロドロ中身が出ます。。
• はにゃにゃんだー

  しっかりめの味付けで美味しくいただきました！ 他の方がおっしゃっている蒸し時間ですが、キャベツ無しで蒸し器を使って9分ちょいで作りました。　少ししっとりし過ぎな物が有ったので、蒸し器を使われるなら8分位から様子を見たらいいかもしれません！　

  
• じゅり

  えびぷりぷり

レビュー

• のんちゃん

  包み方が複雑そうに見えますがレシピどおりにすれば普通の餃子と大差ありませんでした。エビ入りと、豚挽肉とニラだけのものと二種類作りましたが、どちらも家族に好評です。使う餃子の皮は市販されているもののなかで「大判」と書かれているのを使用。包みやすく食べごたえもあって良かったです。

レビュー

• ちゃん

  旦那が喜んで食べてくれました！

  
• しーやん

  美味しく出来ました！ 長ネギがなかったので、玉ねぎと人参足してみました 慌ててしたので片栗粉がダマになっちゃいましたけど…

  
• レイコ

  簡単にあっという間に出来ました。胡麻油の風味があまり感じられなかったので、最後に少し振り入れました！
• みのてん

  海老好きな我が家。お得日に海老パック(小)×２個で、作ってみました。卵とトマトを加えて彩りよく仕上がりました♪

  

レビュー

• ゆぴ

  🌱memo ・簡単に作れて美味しい ・栄養価の高い高野豆腐で 　煮物以外のレパートリーが増えて嬉しい ・酒や醤油を入れる際、部分的にかけると 　一部の高野豆腐が吸ってしまうので、 　まんべんなくかけるように注意

  
• 菫月

  好評でした
• モーリス

  好評でした。

  
• ひーみ

  塩の代わりに白だし、鶏ガラスープの代わりに、味覇でやりました。高野豆腐大好きなので、美味しくできました。

レビュー

• ぴな丸

  レンジではなく蒸し器で10分蒸しました。 レンコンの歯ごたえが結構あり食べるのが忙しかったので、今度はもう少し小さめに刻んでみようかと思います。 エビはぷりっとして、味付けもおいしかったです。からしと醤油をつけて、ビールにもぴったりでした。 シュウマイを作るのは初めてでしたが、いろいろな具材を試し、また作りたいです。

  

レビュー

• LittleBunny

  塩味であっさりしていて美味しかったです。カシューナッツを使ったレシピは鶏肉と炒めるものが多いので新たなレパートリーが増えて良かったです。

  
• わたなべ

  味付けがシンプルなのにとっても美味しかったです！
• ももあの

  簡単で美味しかった。またリピします

  
• まりん

  とてもおいしいです！

  

レビュー

• つくし

  しょっぱ過ぎ！！ 材料が無駄になった。
• まよ。

  簡単だけど味の染みが弱くてそのままフライパンで煮詰めました。
• さ

  コメントにもあったようにしょっぱいです 味見して砂糖足しました！

レビュー

• まり

  簡単にできて美味しかったです。

  
• pchan

  とても美味しかったです またリピしたいです

  

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• ぴんくふぇありー

  えびがぷりぷりで美味しかったです❣️グリーンピースは旬のえんどう豆を使ったのですが、レンジだと水分がとびすぎ固くなってしまったので、茹でる方が良いかもです😊

  

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• まり

  具を炊飯器に材料を入れて作りました。 簡単で美味しかったです。 中華だしは味煌にしました。
• あん

  エビが食べられないのでいかにしました！ あとは家にあるものでつくりました。 おいしかったです！

  
• あっきー

  残っている野菜を消費できて ボリュームもあり美味しかった！！ 椎茸の代わりにしめじ、 蒲鉾の代わりにちくわ使用。

  
• とも

  旦那さんからも味のバランスいいと褒めて貰えました！！

レビュー

• あゆみ

  薄味というコメントが多かったので、とりがら塩コショウやや多めにいれました。おいしくできました。
• ハウル

  オイスターソースも入れてみたら とても美味しかったです 材料は冷蔵庫にあるものでやりました。かまぼこ、うずら卵水煮も入れて見ました。また作って食べたいなって思うレシピでした。ごちそうさまでした。(^^)
• うぐた

  味が薄かったので鶏ガラスープの素を倍にして作りました。すごく美味しそう！と思って作ったものの、可もなく不可もなくといった味になりました。
• なおたん

  初めてつくりました！冷蔵庫にあったピーマンも入れて😊麺はカリッとしたのが好きなのでゆでずに焼きました。鶏ガラスープのもとがなかったので変わりにウェイパァー大さじ１弱いれました💜今度はもう少し片栗粉増やしてトロッとしたいな～❗美味しいメニューありがとうございます。また作ります。

  

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• ⠀𝓜𝓲𝓴𝓲⠀

  ▫豆板醤とラー油は少なめ

  
• あーたん

  簡単にできました！ 長ネギ1本入っているので、丼にしたときに タレとご飯でも美味しくいただけます。 私は辛い方が好きなので、またリピートします。
• ちんじゅう

  私は辛いものが苦手ですが、家族は得意なので分量通りに作ってみました。 結果、私には大分辛めでしたがエビもプリプリで美味しかったです。 ラー油を取り分けてから混ぜて調整してもいいかなと思いました。
• まりん

  えのきとピーマンいれたのでにんにく、しょうが、豆板醤を倍にしました。さいごのソースは分量通り。おいしかった。

  

レビュー

• こんいち

  白菜ではなくキャベツともやしを入れました。とろみ付が苦手ですが、うまくいきました😋
• こさめ

  むきえびの代わりにシーフードミックスを、シメジの代わりに椎茸を使いました。美味しく出来ました＾＾
• メグ

  具だくさんが好きなので、具材の種類は増やしましたが、美味しかったです。 冷蔵庫の野菜を色々入れれるので、いい感じです。

  
• なおみ

  簡単で美味しいのでリピしています。 食べるときに酢をかけても美味しいです

レビュー

• まる

  中華ペーストの代わりに鶏がらスープの素を使いました。多めに振った方がいいなと思いました。

  

レビュー

• かつ

  我ながら感動しています。自分でラーメンをつくる日が来るとは！ コメント欄にもあるスープなしで、麺にあんをかける食べ方も試してみたいと思います。

  
• キコ

  私はスープは作らず、餡掛けのままのラーメンを頂きました。味が濃くなく食べやすかったです。濃くしたい方はスープも作る事をおすすめします。 材料はかなり要りますが揃えると色鮮やかでかなり美味しくなります。
• ま

  この美味しさを家でつくれるのは最高です
• どらむかん

  あんかけ醤油ラーメンが食べたくなったら、作っています。写真の時は、えびなし、ニンジンなしの時。 鍋３つ使うのが、後片付けが少し面倒ではありますが。

  

レビュー

• тakuмasa✩。.Fam

  ランチに作りました(*^^*) エビはシーフードミックスを使用しました。 作り方も簡単でとても美味しかったです·͜· 子供も喜んでくれました♪♪ また作ります⸜( ॑꒳ ॑ )⸝

  
• 塩

  エビではなくカニカマで対応。 普通に美味しかった👍
• el

  青梗菜3倍であとは1.5倍、調味料1.5倍強で。あっさりしてる

  

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• みー

  ネギが切れてたので、玉ねぎで。 ほんのりエビチリっぽい味で、思ったよりアリでした。
• けがにひめ

  失敗！ 普段は卵とご飯混ぜたチャーハンは、パラパラに作れるのに今回はべちゃっとなってしまいました。 海老に付けた片栗粉が多過ぎた？ よく分かりません！ パラパラにしたくて火を入れ過ぎたみたいで焦げたし😭

  

レビュー

• ソース・アメリケーヌ

  リピート・クッキングしました。今回は赤だしを使いました。あまりの絹さやも入れました。コク深い味噌スープに､もやしのシャッキリ感、さっぱり感がいいですね。袋の表示時間より1分短くゆでるは､最後まで良くわかりませんでした。袋表示の時間です。

  
• まりん

  からうまでした！

  

レビュー

• nullpo-ga

  具をすべて使ったわけではないですが、冷やし中華のアレンジとして参考にさせてもらいました。タレは市販のものを使ってます。

  

レビュー

• すず

  冷凍のエビを使って。簡単なのにとても美味しくできました。

レビュー

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• ゆん

  かけ汁が甘かったので、ぽん酢醤油を少し足したらちょうどいい感じになりました。

レビュー

• pchan

  あっさりでとても美味しかったです またリピしたいです

  

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