DELISH KITCHEN

ごまの香りが食欲そそる!

高野豆腐のごまみそ田楽

3.7

(

)

  • 調理時間

    20

  • カロリー

    245kcal

  • 費用目安

    200前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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生鮮食品を使用していないので、非常時でも作りやすいレシピです。あっさりとした味わいの高野豆腐に、濃厚なみそだれをたっぷりとかけてお召し上がりください♪

材料 【2人分】

  • 高野豆腐 3個(51g)
  • ☆かつおだし
  • かつお節 5g
  • 250cc
  • ★みそだれ
  • みそ大さじ2
  • 砂糖大さじ1
  • 大さじ1/2
  • みりん大さじ1/2
  • 白いりごま大さじ1

手順

  1. 1

    耐熱容器にかつお節、水を入れてふんわりとラップし、600Wのレンジで3分加熱し、ざるでこし、耐熱容器に戻し入れる(かつおだし)。

  2. 2

    別の耐熱容器に高野豆腐を入れて、かつおだしを加える。ふんわりとラップをし、600Wのレンジで2分加熱してもどす。粗熱をとり、水気を軽くしぼり、半分に切る。

    ポイント

    しぼる際は、火傷に注意してください。

  3. 3

    ボウルに★を入れて混ぜる(みそだれ)。

  4. 4

    2にみそだれをぬる。トースターで焼き色がつくまで5分程加熱する。

レビュー

3.7

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)

※レビューはアプリから行えます
  • 怜香

    軽く、絞ると書いてありましたが、軽すぎて、少し水っぽくなってしまったので、少しだけ、しっかりめでも良いかなと思います。 味噌ダレは、おにぎりにしようと思います。

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