満足おかずに大変身！
高野豆腐の甘辛ポン酢
高野豆腐のしっかり味でごはんがすすむ！ 揚げ焼きにすることで食べ応えがアップ♪ タレにはちみつを加えることで綺麗な照り感が出ます！
カロリー
217kcal
炭水化物
12.8g
脂質
12.5g
たんぱく質
9.7g
糖質
11.7g
塩分
1.3g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
手順
1
高野豆腐は水で戻して水気をしぼる。食べやすい大きさに切り、ビニール袋に入れて片栗粉を加えて全体にまぶす。
2
フライパンにサラダ油を1cm程入れて熱し、中火で焼き色がつくまで揚げ焼きする。ししとうを入れてさっと揚げる。
ポイント
・揚げ焼きするときの火加減は弱火〜中火で揚げましょう。
3
フライパンに☆を加えて煮立ったら、2を入れて全体をからめながら中火でさっと炒める。器に盛り、お好みで七味唐辛子をふる。
注意事項
揚げ焼きで調理する場合は、油の温度が上がりやすく、発火の恐れがあります。以下の点を守って調理しましょう。
①揚げ物をする時は絶対に火元を離れないようにします。
②白煙が上がってきたら高温になっているサインなのですぐに火を止めます。
③揚げ焼きは油の量が少なく温度が上がりやすいので調理中は強火で揚げないようにします。
よくある質問
- Q
はちみつは砂糖で代用可能ですか？
A代用可能です。同重量での甘さが異なってくるためこちらをご参照の上換算してお作りください。
レビュー
4.5
※レビューはアプリから行えます
- うっみゃーーーーーーーーにゃーーーーーー。 おはようございます。今日も大好き。 18日朝ご飯は、 満足おかずに大変身、高野豆腐の甘辛ポン酢 こちらに載せました。 葛粉であんかけにしてみました。 ししとうの代わりにピーマンにしましたが、ピーマンの味がみんなと合うにゃーーーーー。うみゃにゃ。うみゃにゃ。うみゃにゃ。。。 他には、 ご飯のおともに、マグロの生姜煮 優しい味わい、切り干し大根と豆腐の味噌汁 こちらにも載せます。 ぬか漬け、納豆です。 いただきます。
笹岡
すっっっごく美味しいですこれは革命 初心者の私にも簡単ですしまた作ります！ひろか②
高野豆腐を倍にしたから、調味料も2倍にしたら辛くてビックリ。水を足してもイマイチ、ケチャップを加えて味変してごまかした。レシピと違う味付けになったけど、まぁよし。
にゃんにゃむニーナ