満足おかずに大変身！
高野豆腐の甘辛ポン酢
高野豆腐のしっかり味でごはんがすすむ！ 揚げ焼きにすることで食べ応えがアップ♪ タレにはちみつを加えることで綺麗な照り感が出ます！
カロリー
217kcal
炭水化物
12.8g
脂質
12.5g
たんぱく質
9.7g
糖質
11.7g
塩分
1.3g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
手順
1
高野豆腐は水で戻して水気をしぼる。食べやすい大きさに切り、ビニール袋に入れて片栗粉を加えて全体にまぶす。
2
フライパンにサラダ油を1cm程入れて熱し、中火で焼き色がつくまで揚げ焼きする。ししとうを入れてさっと揚げる。
ポイント
・揚げ焼きするときの火加減は弱火〜中火で揚げましょう。
3
フライパンに☆を加えて煮立ったら、2を入れて全体をからめながら中火でさっと炒める。器に盛り、お好みで七味唐辛子をふる。
注意事項
揚げ焼きで調理する場合は、油の温度が上がりやすく、発火の恐れがあります。以下の点を守って調理しましょう。
①揚げ物をする時は絶対に火元を離れないようにします。
②白煙が上がってきたら高温になっているサインなのですぐに火を止めます。
③揚げ焼きは油の量が少なく温度が上がりやすいので調理中は強火で揚げないようにします。
よくある質問
- Q
はちみつは砂糖で代用可能ですか？
A代用可能です。同重量での甘さが異なってくるためこちらをご参照の上換算してお作りください。
レビュー
4.3
※レビューはアプリから行えます
笹岡