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爽やかな辛味がアクセント!

玉ねぎと高野豆腐の柚子胡椒炒め

たっぷり玉ねぎで甘味をプラス!煮物に飽きた時にもおすすめの、あっさり味の高野豆腐を使った炒め物です。柚子胡椒の量でお好みの辛さになるよう調整しましょう。

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つくった

  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    217kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • 玉ねぎ 1/2個(100g)
  • 豆苗 1/2パック(125g)
  • サラダ油大さじ1/2
  • ☆合わせ調味料
  • 大さじ1
  • めんつゆ[3倍濃縮]大さじ2
  • 柚子胡椒小さじ1/2
  • 大さじ2

作り方

  1. 1.

    高野豆腐は水で戻して水気をしぼり、半分に切って、5mm幅に切る。

  2. 2.

    玉ねぎは薄切りにする。豆苗は根元を切り落とし、半分に切る。

  3. 3.

    ボウルに☆を入れて混ぜる。

  4. 4.

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、玉ねぎを入れてしんなりするまで炒める。

  5. 5.

    高野豆腐を加えて1分炒め、豆苗、☆を加えてさっと炒める。

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