DELISH KITCHEN

爽やかな辛味がアクセント!
玉ねぎと高野豆腐の柚子胡椒炒め

-

調理時間

15

費用目安

200前後

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たっぷり玉ねぎで甘味をプラス!煮物に飽きた時にもおすすめの、あっさり味の高野豆腐を使った炒め物です。柚子胡椒の量でお好みの辛さになるよう調整しましょう。

  • カロリー

    217kcal

  • 炭水化物

    10.8g

  • 脂質

    11.8g

  • たんぱく質

    15.2g

  • 糖質

    8.6g

  • 塩分

    2.7g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料 【2人分】

  • 高野豆腐 3個(51g)
  • 玉ねぎ 1/2個(100g)
  • 豆苗 1/2パック(125g)
  • サラダ油大さじ1/2
  • ☆合わせ調味料
  • 大さじ1
  • めんつゆ[3倍濃縮]大さじ2
  • 柚子胡椒小さじ1/2
  • 大さじ2

手順

  1. 1

    高野豆腐は水で戻して水気をしぼり、半分に切って、5mm幅に切る。

  2. 2

    玉ねぎは薄切りにする。豆苗は根元を切り落とし、半分に切る。

  3. 3

    ボウルに☆を入れて混ぜる。

  4. 4

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、玉ねぎを入れてしんなりするまで炒める。

  5. 5

    高野豆腐を加えて1分炒め、豆苗、☆を加えてさっと炒める。

よくある質問

  • Q

    めんつゆの濃縮倍数を調整したい場合、どうすれば良いですか?

    A

    めんつゆの濃縮倍数違いはこちらをご確認ください。

レビュー

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※一定評価数に満たないため表示されません。
  • こんにゃく

    結構柚子胡椒が効いているのと、香味野菜系が多いので苦手な人はご注意を!美味しいです。

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