はちみつレモンの天板クッキー

手順

1. 1

   耐熱容器にバターを入れて、ふんわりとラップをして600Wのレンジで1分加熱して溶かす。

2. 2

   はちみつ、レモン汁を加えて混ぜ、薄力粉をふるい入れて切るようにして混ぜ、均一に混ざったらひとまとめにする。

   ポイント

   オーブンを180℃に予熱し始めましょう。

3. 3

   まな板にクッキングシートを敷き、2をのせてめん棒で厚さ3mm程の長方形にのばす。包丁でお好みの大きさになるように切り込みを入れて、フォークで穴をあける。クッキングシートごと天板にのせる。

4. 4

   180℃に予熱したオーブンで12分、薄く焼き色がつくまで焼いて粗熱をとる。