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ふっくらフワフワ♪

炊飯器でパンプキンケーキ

ふっくらフワフワのパンプキンケーキが炊飯器で作れます。オーブンがなくても作れて、後片付けも楽々!かぼちゃのやさしい甘さが口いっぱいに広がります♪

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  • 調理時間 約90分
  • カロリー

    320kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1切れ分あたり(8等分にした場合)

料理レシピ

材料 5.5合炊き炊飯器1台分

  • かぼちゃ(皮なし) 150g
  • 2個
  • バター 60g
  • 砂糖 80g
  • 少々
  • 薄力粉 150g
  • ベーキングパウダー 大さじ1/2
  • シナモン 小さじ1/3
  • サラダ油 適量
  • ☆シロップ
  • 砂糖 大さじ3
  • 大さじ3

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    ボウルに卵を割り入れ、混ぜる。かぼちゃは水にくぐらせ、ラップに包んで600Wのレンジで4分加熱する。

    TIPS

    卵、バターは室温に戻しておきましょう。

  2. 2.

    別のボウルにバターを入れ、なめらかなクリーム状にする。砂糖を加えて混ぜ、溶き卵を少しずつ加えて、その都度混ぜる。

  3. 3.

    別のボウルに1のかぼちゃを入れてフォークでつぶし、塩を加えて混ぜ、2に加えて混ぜる。

  4. 4.

    薄力粉、ベーキングパウダー、シナモンを合わせてふるいながら加え、粉っぽさがなくなるまでゴムベラで混ぜる(生地)。

  5. 5.

    炊飯器の内釜にサラダ油をぬり、生地を流し入れて平らにし、真ん中をくぼませて通常炊飯する。

    TIPS

    竹串を刺して生っぽい生地がつく場合は、再度様子をみながら炊飯してください。

  6. 6.

    耐熱容器に☆を入れて混ぜ、600Wのレンジで1分加熱する(シロップ)。5にぬり、食べやすい大きさに切る。

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ケーキ