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ふっくらフワフワ♪

炊飯器でパンプキンケーキ

ふっくらフワフワのパンプキンケーキが炊飯器で作れます! オーブンがなくても作れて、後片付けも楽々♪ 栄養価の高いかぼちゃを使って、ベジスイーツを作ってみましょう!

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  • 調理時間 約90分
  • カロリー

    223kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1切れ分あたり(8等分にした場合)

料理レシピ

材料 5.5合炊き1台分

  • かぼちゃ(皮なし) 150g
  • 少々
  • バター 60g
  • 砂糖 80g
  • 2個
  • 薄力粉 150g
  • ベーキングパウダー 大さじ1/2
  • シナモン 小さじ1/3
  • サラダ油 適量
  • 砂糖(シロップ用) 大さじ3
  • 大さじ3

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    ボウルに卵を入れ混ぜる。かぼちゃは水にくぐらせ、ラップに包んで600Wのレンジで4分加熱する。

    TIPS

    バター、卵は事前に室温に戻す。

  2. 2.

    ボウルにバターを入れて滑らかなクリーム状にする。砂糖を入れて混ぜ、溶いた卵を少しずつ加えて、その都度混ぜる。

  3. 3.

    加熱したかぼちゃはボウルに入れてフォークでつぶし、塩を加えて混ぜ、生地に加えて混ぜる。

  4. 4.

    薄力粉、ベーキングパウダー、シナモンをふるいながら加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。

  5. 5.

    炊飯器の内釜にサラダ油を塗り、生地を流し入れ、真ん中をくぼませて炊飯する。

    TIPS

    炊飯が完了したら竹串をさし、生地がついてくるようだったら再度炊飯キーを押し、様子をみながら中が焼けるまで加熱する。

  6. 6.

    ボウルに砂糖、水を入れて600Wのレンジで1分加熱し、取り出したケーキに塗る。切り分けて完成。

関連カテゴリー

ケーキ