かぼちゃきんつば

手順

1. 1

   かぼちゃは食べやすい大きさに切り、皮をむく。耐熱容器に入れてふんわりとラップをし、 600Wのレンジでやわらかくなるまで6分ほど加熱する。

2. 2

   1に砂糖を加えて、形がなくなるまでつぶす。

3. 3

   2をラップの上にのせ、四角に形を整え、黒いりごまをふりかける。包丁で食べやすい大きさに切る。

4. 4

   フライパンにサラダ油を入れてキッチンペーパーで薄く伸ばして弱火で熱し、水溶き薄力粉に3をつける。1面につけて少し焼き色がつくまで焼き、これを全面繰り返す。