簡単にできる！
なすそぼろ丼
調理時間
約10分
カロリー
800kcal
費用目安
400円前後
炭水化物
90g
脂質
33.6g
たんぱく質
26.1g
糖質
85.7g
塩分
2.6g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
なすを先にレンジ加熱することで、炒める時間も短く、とろっと仕上がります♪お好みで温泉卵をのせるのもオススメです！
材料 【1人分】
手順
1
なすはへたを切り落とし、ラップで包む。600Wのレンジで1分30秒加熱し、粗熱をとる。縦半分に切り、切り口を下にして縦1cm幅に切る。
2
ボウルに☆を入れて混ぜる。
3
フライパンにごま油を入れて熱し、合いびき肉を入れて中火で炒める。肉の色が変わったらなすを加え、少し焼き色がつくまで炒める。
4
☆を加えて炒め合わせる(なすそぼろ)。
5
器にごはんを盛り、なすそぼろをのせ、白いりごま、細ねぎをちらす。
レビュー
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- 美味しくできました！ ただ、茄子をチンしてから切るのが大変だったので、切ってからまた茄子の形に戻してラップで包んでチンした方がよかったかも…？？ 切り方はレビュー参考に半月切りを半分にしました！
ぴんくふぇありー
少し薄味に感じました。なす２本を２人分の材料と勘違いしましたが、結果これで良かったと思いました。４本だと多すぎです。なすをレンチンすると柔らかくなったところが包丁で切りにくくなるので、短めにレンチンするか、なしで生のままでも良いのかなと思いました😊M
すぐ出来て簡単で美味しいです！ ただ、ナスは細長いまま使うと長いので半分に切って短くすると食べやすかったです。 ラー油をかけても美味しかったです。
まじょこさん