ガッツリ食べたい時にオススメ！
ナスとコーンのドライカレー
スパイシーな味付けでごはんがすすむ♪コーンがアクセントになり、一口食べたら止まらないおいしさ！お好みでパプリカなどを入れるのもオススメです。
- 調理時間 約20分
カロリー
594kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
料理レシピ
材料 2人分
- ごはんお茶碗2杯(300g)
- 合いびき肉 150g
- なす 2本
- 玉ねぎ 1/2個
- コーン缶 50g
- おろししょうが小さじ1
- おろしにんにく小さじ1/2
- サラダ油大さじ1
- ☆調味料
- 酒大さじ1/2
- コンソメ小さじ1/2
- 塩小さじ1/4
- カレー粉大さじ1
- ケチャップ大さじ1
- ウスターソース大さじ1
作り方
1.
なすはへたを切り落とし、1cm角に切る。玉ねぎは1cm角に切る。
2.
フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、合いびき肉、おろししょうが、おろしにんにくを入れ、肉の色が変わるまで炒める。
3.
なす、玉ねぎを加えてしんなりするまで炒め、コーン缶を加えてさっと炒める。☆を加えて炒め合わせる。
4.
器にごはんを盛り、3をかける。
レビュー
(7件)
4.7
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- ぽんみえ我が家ではいろいろカレーを作ります。カレー粉を使うカレーは辛いので、コーンの入ったカレーは子どもも食べやすく、よかったです。大好きな彼にも食べてほしいな…。