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ガッツリ食べたい時にオススメ!

ナスとコーンのドライカレー

スパイシーな味付けでごはんがすすむ♪コーンがアクセントになり、一口食べたら止まらないおいしさ!お好みでパプリカなどを入れるのもオススメです。

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  • 調理時間 約20分
  • カロリー

    594kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • ごはん お茶碗2杯
  • 合いびき肉 150g
  • なす 2本
  • 玉ねぎ 1/2個
  • コーン缶 50g
  • おろししょうが 小さじ1
  • おろしにんにく 小さじ1/2
  • サラダ油 大さじ1
  • ☆調味料
  • 大さじ1/2
  • コンソメ 小さじ1/2
  • 小さじ1/4
  • カレー粉 大さじ1
  • ケチャップ 大さじ1
  • ウスターソース 大さじ1

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    なすはへたを切り落とし、1cm角に切る。玉ねぎは1cm角に切る。

  2. 2.

    フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、合いびき肉、おろししょうが、おろしにんにくを入れ、肉の色が変わるまで炒める。

  3. 3.

    なす、玉ねぎを加えてしんなりするまで炒め、コーン缶を加えてさっと炒める。☆を加えて炒め合わせる。

  4. 4.

    器にごはんを盛り、3をかける。