DELISH KITCHEN

ガッツリ食べたい時にオススメ！

ナスとコーンのドライカレー

4.6

(

)

  • 調理時間

    約20分

  • カロリー

    594kcal

  • 費用目安

    500円前後

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スパイシーな味付けでごはんがすすむ♪コーンがアクセントになり、一口食べたら止まらないおいしさ！お好みでパプリカなどを入れるのもオススメです。

材料 【2人分】

  • ごはんお茶碗2杯(300g)
  • 合いびき肉 150g
  • なす 2本
  • 玉ねぎ 1/2個
  • コーン缶 50g
  • おろししょうが小さじ1
  • おろしにんにく小さじ1/2
  • サラダ油大さじ1
  • ☆調味料
  • 酒大さじ1/2
  • コンソメ小さじ1/2
  • 塩小さじ1/4
  • カレー粉大さじ1
  • ケチャップ大さじ1
  • ウスターソース大さじ1

手順

  1. 1

    なすはへたを切り落とし、1cm角に切る。玉ねぎは1cm角に切る。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、合いびき肉、おろししょうが、おろしにんにくを入れ、肉の色が変わるまで炒める。

  3. 3

    なす、玉ねぎを加えてしんなりするまで炒め、コーン缶を加えてさっと炒める。☆を加えて炒め合わせる。

  4. 4

    器にごはんを盛り、3をかける。

レビュー

4.6

(

)

※レビューはアプリから行えます

  • ぽんみえ

    我が家ではいろいろカレーを作ります。カレー粉を使うカレーは辛いので、コーンの入ったカレーは子どもも食べやすく、よかったです。大好きな彼にも食べてほしいな…。

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このレシピの作成者

成田ちなつ

「今日は何作ろう？」のお悩み解決

栄養士

大学卒業後、栄養士として病院や施設で働き、現在はDELISH KITCHENで手軽に作れる家庭料理はもちろん、おもてなし料理や糖質オフレシピなどあらゆるお客様のニーズに合ったレシピ開発を行っています。 お酒が大好きなので、色々なお酒や場面に合ったおつまみを考えるのが好きです♪ 『今日は何作ろう？』『これで何が作れるかな？』と悩んだ時の手助けとなれるようなレシピ作りを目指しています。

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