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    濃厚なおいしさ!

    豆苗と豚ひき肉の坦々スープ

    ごまの風味が豊かなボリューム満点のピリ辛スープ!手軽に作れてからだがポカポカあったまる、夜食にもぴったりな一品です。

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    • 調理時間 約15分
    • カロリー

      213kcal

    • 炭水化物

    • 脂質

    • タンパク質

    • 糖質

    • 塩分量

    ※ 1人分あたり

    料理レシピ

    材料2人分

    • 豚ひき肉 80g
    • 豆苗 1/2パック
    • ねぎ 1/3本
    • 木綿豆腐 1/2丁(150g)
    • ごま油 小さじ1
    • おろしにんにく 小さじ1/3
    • ☆調味料
    • 400cc
    • 小さじ1/3
    • こしょう 少々
    • 鶏ガラスープの素 小さじ1/2
    • 豆板醤 小さじ1/2
    • 白すりごま 大さじ1

    料理を楽しむにあたって

    作り方

    1. 1.

      豆苗は根元を切り落とし、1.5cm幅に切る。ねぎは粗みじん切りにする。

    2. 2.

      鍋にごま油を入れて中火で熱し、豚ひき肉、おろしにんにくを入れて炒める。肉の色が変わったらねぎを加えて全体が馴染むまで炒める。

    3. 3.

      ☆を加えて煮立て、ふたをして弱火で5分煮る。豆腐をスプーンですくい入れ、中火で熱し、再び煮立ったら豆苗を加えてさっと煮る。

    関連カテゴリー

    スープ・汁物