具だくさんで満足！
豚肉と豆腐のとろみスープ
4.2
(7件)
調理時間
約10分
カロリー
242kcal
費用目安
300円前後
炭水化物
7.2g
脂質
17.5g
たんぱく質
10.4g
糖質
6.1g
塩分
1.1g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
旨みの出る豚バラ肉を入れ、なめらかな絹豆腐、シャキシャキ感のある豆苗を使った中華スープです。とろみをつけて口当たり良く仕上げました。
材料 【2人分】
手順
1
豆苗は根元を切り落とし、3等分に切る。しょうがは千切りにする。豆腐は食べやすい大きさに切る。
2
豚肉は4cm幅に切る。
3
鍋に水を入れて中火で熱し、酒、豚肉を入れて煮立たせ、アクを取り除く。しょうが、鶏ガラスープの素、塩を加えて混ぜ、ふたをして弱火で3〜4分ほど煮る。
4
豆腐、豆苗を加えて弱火であたためる。水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。
5
器に盛り、ラー油、こしょうをかける。
レビュー
4.2
(7件)
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