DELISH KITCHEN

思い立ったらすぐできる!きのこと豆腐を使ったレシピ49選♪

作成日: 2023/03/20

いつもの味に飽きてきてしまった…そんな経験はありませんか?毎日の献立で使いやすいきのこと豆腐を使ったレシピを49本ご紹介します。高野豆腐や厚揚げを使ったレシピも紹介しているので、ぜひ日々の献立に役立ててみてください。

目次

    1. ボリューム満点!豆腐ステーキ
    2. ヘルシーで美味しい!基本の高野豆腐の含め煮
    3. 簡単でヘルシー♪豆腐でカルボナーラ風パスタ
    4. あつあつでとろとろ♪厚揚げのきのこあんかけ
    5. ガツンとにんにく香る!豆腐のガーリックステーキ
    6. 簡単レシピ!厚揚げとしめじのみぞれ煮
    7. とろとろ美味しい!ひき肉と生姜のあんかけ豆腐
    8. ヘルシー&スパイシー!カレー風味の炒り豆腐
    9. ホワイトソース不使用!豆腐クリームの和風グラタン
    10. 丼にしても美味しい♪ひらたけの麻婆豆腐
    11. パパッと簡単!牛肉のすき焼きチャンプルー
    12. ご飯との相性バツグン!糸こんにゃくのチャンプルー
    13. ボリューム満点!揚げ出し豆腐のなめこあんかけ
    14. 豆腐で簡単!ちくわの明太豆腐グラタン
    15. 懐かしい味♪いり豆腐
    16. 旨味がしみ出る!まいたけのお吸い物
    17. 熱々とろとろ!くずし豆腐
    18. ピリ旨!ごはんがススム◎厚揚げとえのきの柚子胡椒あんかけ
    19. 今夜のスピードおかず!えのきと厚揚げの麻婆風
    20. 体に優しい味!くずし豆腐と冬瓜のスープ
    21. 豆腐入りでふんわり仕上げ♪なめこあんかけオムレツ
    22. 煮るだけ簡単♪もやしと豆腐のピリ辛煮
    23. ご飯がすすむ!豆腐ときのこのバター醤油炒め
    24. ごまがたっぷり!豚肉と豆腐のごまみそ鍋
    25. ヘルシー中華風♪まいたけ生姜あんの揚げ出し豆腐
    26. 食感楽しい!しめじと豆腐の味噌汁
    27. お手軽おかず♪さば味噌豆腐
    28. 豆腐入りでふわふわ!レンジで煮込みハンバーグ風
    29. 豆腐に変えてヘルシー♪しいたけの豆腐のせ焼き
    30. むね肉でカロリーダウン!豆腐ハンバーグのきのこソース
    31. 豚ひき肉をしいたけに変えて♪ねぎと豆腐の麻婆豆腐
    32. 卵を加えて♪しいたけと豆腐の味噌汁
    33. 具沢山とろみスープ♪ミニトマトと豆腐のサンラータン
    34. こってり仕上げる♪しいたけと厚揚げのマヨ照り焼き
    35. とろっとあんが食欲そそる!厚揚げステーキの肉あんかけ
    36. 味付け簡単♪牛肉としめじの肉豆腐
    37. 優しい旨味!白い麻婆豆腐
    38. 素朴な味わい♪えのきと豆腐のすまし汁
    39. さっぱりピリ辛!厚揚げの柚子胡椒炒め
    40. 簡単すき焼き!土鍋ですき焼き風鍋
    41. 酸っぱ辛い本格派!酸辣湯(サンラータン)
    42. あと一品欲しい時に!豆腐としめじの中華卵スープ
    43. ほっとする定番の組み合わせ!なめこと豆腐の味噌汁
    44. さっぱりと食べられる♪みぞれすき焼き
    45. 一度食べたらクセになる!せり鍋
    46. ふわふわ食感♪豆腐入り鶏団子鍋
    47. しめはお好みで♪鶏肉とキャベツの塩ちゃんこ鍋
    48. 簡単にできる副菜一品!豆腐のしめじあんかけ
    49. もりもり食べたい!たっぷりキャベツの豚バラキムチ鍋

  • 「豆腐ステーキ」のレシピ動画

    ボリューム満点!
    豆腐ステーキ

    4.2

    (

    25件
    )

    たっぷりきのこ餡のかかった豆腐は、食べごたえ満点♪おつまみにも、ごはんのおともにもオススメの一品です。甘辛あんの香りが食欲をそそります!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      385kcal

    • 費用目安

      200前後

    木綿豆腐 ベーコン えのき しめじ 薄力粉 サラダ油 有塩バター 水 細ねぎ(刻み) 酒 みりん しょうゆ 砂糖 片栗粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • バレー部
      醤油大さじ3を入れていくと、どんどん料理が真っ黒になって、案の定、味はめちゃくちゃ濃くて食べられた物では無かったです。バターも入っているので余計に塩辛かったです。ソースを半分以上捨ててお湯で割って何とか食べることができました。ある意味衝撃的な料理でした。
    • セル
      えのきだけの代わりに椎茸で。 出来上がりの色は濃いですが、豆腐に下味をつけていないので、豆腐と一緒に食べると良い味付けでした。
    • ぼーちゃん
      ほっとする味でとても美味しかったです!また作ります。
    • まな
      美味しかったです。 えのきはそのまま、他は半分の量で1人分を作りました。 見た目は濃そうでしたが、食べてみるとちょうど良い味でした。
  • 「基本の高野豆腐の含め煮」のレシピ動画

    ヘルシーで美味しい!
    基本の高野豆腐の含め煮

    4.5

    (

    112件
    )

    豆腐を冷凍し低温熟成して乾燥させた高野豆腐で、和食の定番を作ります♪噛んだ瞬間にたっぷり吸った煮汁がじゅわ〜っと口に広がり、やさしい甘さでほっとあたたまる人気の煮物です。お好みで干し椎茸やなす、大根、小松菜、ひじき、鶏や豚ひき肉で作った肉団子などと一緒に煮てもおいしいですよ♪今晩のおかずに作ってみてはいかがですか?

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      246kcal

    • 費用目安

      300前後

    高野豆腐 にんじん しめじ スナップえんどう 水 和風顆粒だし 酒 砂糖 みりん しょうゆ 塩

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • 味が好みで 高野豆腐を作る! って日は 必ずこの味付けです🤤 7-8分にるときの温度はいつも弱火でに していますが、弱火でいいのでしょうか?
    • いっちゃな
      分量通りの味付けほんとにおいしい!濃すぎず薄すぎず丁度いいです。 家にあった小松菜・白菜・しめじで🙌✨ 高野豆腐は栄養満点なので、美味しくいただけるレシピに出会えてよかったです〜! また作ります🙌
    • nan
      シンプルで優しい味で美味しかったです!
    • なぴ
      甘めの優しいお味でとってもおいしいです。 濃い味の気分の時は、白だし大さじ2くらい足してもまたおいしい! きぬさやがなくて代わりにオクラ、鶏肉も入れて大満足の出来になりました。 お気に入りのレシピです。
  • 「豆腐でカルボナーラ風パスタ」のレシピ動画

    簡単でヘルシー♪
    豆腐でカルボナーラ風パスタ

    4.3

    (

    12件
    )

    カルボナーラの美味しさをそのまま! 豆腐で美味しくカロリーダウン!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      696kcal

    • 費用目安

      400前後

    スパゲッティ ベーコン 玉ねぎ しめじ 卵 絹豆腐 オリーブオイル おろしにんにく 豆乳 粉チーズ 塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • ゆい
      簡単で美味しかったです。粉チーズがなかったので醤油とバーターで代用しました。
    • 納豆島
      あっさり味でいくらでも入ります♪私はコンソメを少し足しました。牛乳や小麦粉代わりの豆腐にも感動です(*^^*) また作ります!
  • 「厚揚げのきのこあんかけ」のレシピ動画

    あつあつでとろとろ♪
    厚揚げのきのこあんかけ

    4.3

    (

    67件
    )

    きのこたっぷりのとろ〜りあんかけ! 簡単なのでもう一品欲しい時におすすめです!! あつあつのうちにどうぞ♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      255kcal

    • 費用目安

      100前後

    厚揚げ えのき しめじ エリンギ  おろししょうが 細ねぎ(刻み) 和風顆粒だし 酒 みりん しょうゆ 水 片栗粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • こちょ
      美味しく出来ました! 簡単でとても助かりました😄
    • 2女1男ママさん
      初めて作って、とても簡単です。 あんがトロトロ!
    • むーちゃん
      いつもキノコ類は冷凍しているのでお出汁を作ったら色合いに人参を入れてその後mixキノコを入れました。エリンギも食感があって美味しかったです✌️
    • pioシェフ
      簡単につくれますが、見栄えと味はしっかりした料理の一品になります。調味料を少し多めにして濃い目にしたらしっかりした味になり美味しかったです。
  • 「豆腐のガーリックステーキ」のレシピ動画

    ガツンとにんにく香る!
    豆腐のガーリックステーキ

    4.4

    (

    75件
    )

    東海テレビ「スイッチ!」で紹介! 淡白な味わいの豆腐を、しっかり味のおかずに! にんにくの風味をしっかりときかせた 食べ応えのあるステーキです♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      306kcal

    • 費用目安

      200前後

    木綿豆腐 塩こしょう 薄力粉 ベーコン しめじ にんにく サラダ油 パセリ 酒 砂糖 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • アンリ
      ベーコンとキノコは2倍豆腐と調味料はレシピ通りに作った 出来上がりのキノコとベーコンが味濃そうな見た目だったけど食べてみたらそんな事なく美味しかった 親も気に入ってくれた
    • さとみん
      料理初心者です。作り方はとても簡単なのに、とっても美味しくできました!主人にもまた作ってと珍しく言われました!笑 食べ応えもあるし満足感も抜群! オススメです☆
    • SK
      パンチの効いたにんにく味がうまい! しめじの他、冷蔵庫にたまたまあったきのこで代用したりして何度かリピートしているレシピです。
    • りんご
      豆腐のみで作りましたが甘辛くてにんにくの味がして美味しかったです。
  • 「厚揚げとしめじのみぞれ煮」のレシピ動画

    簡単レシピ!
    厚揚げとしめじのみぞれ煮

    4.1

    (

    23件
    )

    厚揚げを使って揚げ出し豆腐風のレシピをご紹介! だしが厚揚げにしみて絶品! しょうが効果で体があったまる♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      183kcal

    • 費用目安

      100前後

    厚揚げ しめじ 大根 水 めんつゆ(3倍濃縮) おろししょうが 細ねぎ(刻み)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • まみ
      創味のめんつゆで作りました。少し大根おろしの量を増やして薄味にしたらちょうど良かったです!
    • Kana.
      大根のおろし汁はいらなかったかな…臭みが強くなる。
    • モーリス
      好評でした。
    • エミ
      ナスもぶっ込んで作りました。夏場は冷蔵庫に作り置きしときたい❤
  • 「ひき肉と生姜のあんかけ豆腐」のレシピ動画

    とろとろ美味しい!
    ひき肉と生姜のあんかけ豆腐

    4.2

    (

    33件
    )

    あっさりとした優しい味付けでホッとする♪ あんかけなのでご飯にかけるのもオススメです! 簡単に作れるので是非お試しください♪

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      323kcal

    • 費用目安

      300前後

    絹豆腐 鶏ひき肉 えのき ごま油 細ねぎ(刻み) 酒 砂糖 しょうゆ おろししょうが 水 片栗粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • にこもちゃん
      冷蔵庫に必ずありそうな食材で お手軽簡単♪美味しかったです。 お豆腐が意外にしっかりとボリューム感あり。 生姜はすりおろさずに ほそーい千切りにしてみました。 いけますよ!
    • うさちさ
      凄く簡単で安価に出来て助かるレシピです! 豆腐300gじゃ物足りないかなぁ、、と思っていたら、食べたら飽きが来ない丁度良い量でした。  ガッツリ食べらる年代さんには、Wメインでコロッケなどあると食べ応えUPかもです! 味は生姜が、程良くきいて美味しかったので、また作ります!
    • にゃんにゃむニーナ
      おはようございます。今日も大好き。 ロールキャベツは生のお肉がないと出来ないから、金曜日に、 牡蠣のチャウダーは今日の夕ご飯に作らせていただきます。 8日朝ご飯は、 とろとろ美味しい、ひき肉と生姜のあんかけ豆腐 こちらに載せました。 他には、すぐにできる、豆苗の代わりに三つ葉のかきたま味噌汁 ぬか漬けキャベツときゅうりと大根です。 いただきます。
    • ウナ
      シンプルな味付けだけど生姜がアクセントになっていて美味しい。エノキが無かったので、代わりにもやしを入れました。シャキシャキで、あんに絡んで最高。しょうゆは大さじ1で十分でした。
  • 「カレー風味の炒り豆腐」のレシピ動画

    ヘルシー&スパイシー!
    カレー風味の炒り豆腐

    4.0

    (

    14件
    )

    カレー風味で食べやすい! 豆腐を使っているのでヘルシー♪ ご飯のお供にぜひ作ってください!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      179kcal

    • 費用目安

      100前後

    木綿豆腐 にんじん しいたけ 卵 サラダ油 カレー粉 砂糖 酒 しょうゆ みりん

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • かおちゃん
      炒り豆腐が食べたくなり作ってみました。 カレー味が大好きだし最後に入れる溶き卵がまろやかな味わいにしてとても美味しかったです。 リピ確定です!
    • マルブレ
      辛くなく、ちょうどいい味付けで、おいしかったです(*´ω`*)
    • んまんま
      簡単で良い。時々食べたくなるカレー味。
    • んまんま
      椎茸なし、ネギとキャベツを追加。
  • 「豆腐クリームの和風グラタン」のレシピ動画

    ホワイトソース不使用!
    豆腐クリームの和風グラタン

    3.9

    (

    34件
    )

    なめらかな絹豆腐をグラタンのソースに♪ホワイトソースを作わずに、やさしい風味のグラタンに仕上げます。ほんの少し加えるみそが旨味をアップさせてくれます。とろとろに溶けたチーズがおいしいごはんにも合う一品です。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      332kcal

    • 費用目安

      400前後

    鶏むね肉 絹豆腐  ねぎ しめじ 有塩バター ピザ用チーズ  牛乳 こしょう みそ コンソメ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • つる
      そのまま作ると豆腐の水分が染み出て水っぽくなりました。次は水切りしてから作ろうと思います。バターが苦手で使いませんでしたが、味噌でもコクが出て味は美味しかったです。
    • まーちゃん
      豆腐の水切りをして作ったのですが少し水気はでました。とてもヘルシーな材料で、味噌をいれることで味がひきしまり子供も喜んで食べてくれました。
    • みお❤
      味も食感も文句なし❤ 1度目はレシピ通りに作り、少々水っぽかったのと、ボリュームが不満足でした! なので2度目は少し硬めに茹でたマカロニを入れて、水っぽさもボリュームも解消出来ました🎶 豆腐は水切りすればいいのでしょうが、不精なもので😅💦苦笑 それでも水っぽくなる方は、フライパンで焦げないように水気が飛ぶまで炒めると良いと思いました💗😍💭 ご馳走様でした~😋🍴💓
    • レシピ通りだけど、グラタン皿の半分くらいの量だった… うちのグラタン皿が大きかった?そんなはずないと思うけど… あと結構、ベタベタでした! 正直、微妙
  • 「ひらたけの麻婆豆腐」のレシピ動画

    丼にしても美味しい♪
    ひらたけの麻婆豆腐

    5.0

    (

    8件
    )

    きのこの旨味も美味しさの秘訣! 家庭でも簡単にできる♪ ビールのお供にも◎

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      260kcal

    • 費用目安

      400前後

    ひらたけ 豚ひき肉 ニラ 木綿豆腐 おろしにんにく おろししょうが ごま油 豆板醤 みそ 砂糖 しょうゆ 鶏ガラスープの素 水 片栗粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • keyakizaka
      分量通りだと割と甘めになるので大人だけであれば豆板醤は2-3倍入れてもいいかも知れません。ご飯が進む系で料理初心者の僕にも簡単に作れました
    • かおちゃん
      ひらたけの食感が良く、食べ応えもあり、ピリ辛の味付けが白いご飯🍚にも合って美味しかったです💯
    • わかとの
      なつにピッタリ。ピリ辛で食も進み、スタミナつく。
    • ぷにたす
      辛いのが好きなので豆板醤は多めに入れました。 おいしかったです(^○^)
  • 「牛肉のすき焼きチャンプルー」のレシピ動画

    パパッと簡単!
    牛肉のすき焼きチャンプルー

    4.4

    (

    10件
    )

    定番の和食、すき焼きを手軽な炒め物にアレンジ!おなじみの具材を揃えて、季節を問わずお楽しみいただける、ご飯のおかずにしてみませんか?

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      401kcal

    • 費用目安

      500前後

    牛切り落とし肉 焼き豆腐 白菜 ねぎ しめじ 溶き卵 サラダ油 酒 みりん しょうゆ こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • hanna*
      長ネギ→玉ねぎ、人参と砂糖を加えました。 簡単で美味しかったです。
    • こん
      しめじが無かったのでエリンギに代えて4人分の材料で作りました。味が薄かったので次回は調整が必要です。
  • 「糸こんにゃくのチャンプルー」のレシピ動画

    ご飯との相性バツグン!
    糸こんにゃくのチャンプルー

    4.5

    (

    17件
    )

    ヘルシーなチャンプルー! 糸こんにゃくにしっかり味が染み込んでご飯との相性も抜群です♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      165kcal

    • 費用目安

      300前後

    糸こんにゃく 卵 木綿豆腐 ピーマン しいたけ かつお節 ごま油 しょうゆ 砂糖 和風顆粒だし 塩 こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • しほまつ
      キクラゲを足しました! 一見地味なレシピですが、もの凄く美味しく、家族からも大好評でした。白米にも合います。合いすぎます。ヘルシーで幸せ晩ご飯でした。リピします!
    • たろ
      糖尿病予防で、ヘルシーで美味しい料理を探していたところ、こちらのレシピに出会いました! 肉は入ってなくても、豆腐とこんにゃくのおかげで満足感◎ 優しい味付けも体に良さそう…😌 さらに低コスト食材で作れるのも魅力的✨
    • のんちゃん
      めっちゃ美味い⤴️💯😋
    • ぴんくふぇありー
      ピーマンの苦味は苦手なので、しいたけと同時投入で、なるべくしんなりさせました❣️自分的にはしんなり柔らかくなった方が好みです😊ヘルシーで美味しかったです👍
  • 「揚げ出し豆腐のなめこあんかけ」のレシピ動画

    ボリューム満点!
    揚げ出し豆腐のなめこあんかけ

    4.2

    (

    14件
    )

    なめこと大根おろしで作る熱々のあんがおいしさの決め手♪とろとろのあんが絡んだ豆腐は食卓の人気メニューになることまちがいなしです。豆腐は油で揚げずに片栗粉をまぶして焼くので思ったよりもさっぱりと食べられます。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      -

    • 費用目安

      300前後

    なめこ 木綿豆腐 大根 三ツ葉 片栗粉 サラダ油 おろししょうが みりん めんつゆ(3倍濃縮) 水

    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • naya
      揚げる工程に抵抗があって作ってなかったですが、焼くので簡単で味も美味しかったです!家族に好評だったので、また作ります☺︎
    • Ri
      めちゃめちゃ手抜きでお豆腐揚げなかったけど美味しすぎや!もちろん見せられないので写真なし笑 大根おろし入れなかったからか、しょっぱくなっちゃった 三葉の代わりに大葉入れたら爽やかになって夏バテしててもつるんと食べられた◎
    • kouhi
      美味しい😋🍴💕揚げ出し豆腐最高❗
    • るる
      間引いた大根を沢山貰ったのでレシピ検索しましたなめこと大根おろしあんかけ揚出し豆腐が一弾上の美味しさ堪能できまさた
  • 「ちくわの明太豆腐グラタン」のレシピ動画

    豆腐で簡単!
    ちくわの明太豆腐グラタン

    4.5

    (

    17件
    )

    ホワイトソースの代わりに豆腐で!! 豆腐を潰して混ぜるだけ!ヘルシーで簡単!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      417kcal

    • 費用目安

      400前後

    ちくわ しめじ 玉ねぎ 明太子 絹豆腐 マヨネーズ 塩こしょう ピザ用チーズ サラダ油 パセリ(刻み)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • JAVAzigg
      簡単でヘルシーで美味しい! 洗い物も調味料も少なくて最高です! また作ります(^J^)
    • サカナ
      めちゃくちゃ簡単で、美味しくできました‼️
    • むーちゃん
      バターや小麦粉を使わずにヘルシーなので、食べ易くてリピしています。
    • むーちゃん
      グラタン大好きなのですが玉にヘルシーな豆腐グラタンも良いですよね。
  • 「いり豆腐」のレシピ動画

    懐かしい味♪
    いり豆腐

    4.4

    (

    47件
    )

    ほっこりする家庭料理の定番、いり豆腐のご紹介です♪ 野菜もお肉も入って食べ応え抜群、ご飯ともよく合う一品です!冷めても美味しいので、お弁当のおかずにもピッタリのレシピです。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      354kcal

    • 費用目安

      300前後

    木綿豆腐 鶏ひき肉 にんじん 生しいたけ 卵 細ねぎ(刻み) ごま油 酒 砂糖 みりん しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • ポテンヒット左中間
      懐かしいかはわかんないけど食材いろいろ入れれるから栄養よさそう! ぱくぱく食べられた(^^)
    • はる
      美味しくいただきました☆ ゴボウも入れたので風味もよかったです☆
    • しょうちゃん 
      砂糖を少なめにしても素材の甘みが出てほどよい甘みをかんじました! ネギを大葉にしても風味豊かになりますよ!
    • きょうちゃん
      彼のおふくろの味ということで作りました!好評でしたがおふくろの味ではなかったようで、甘さが足りないとのこと。次は、干し椎茸で作ってみます!!
  • 「まいたけのお吸い物」のレシピ動画

    旨味がしみ出る!
    まいたけのお吸い物

    4.6

    (

    18件
    )

    優しい味付け! まいたけの風味豊かな香りが◎ 食欲がない時にもおすすめ♪

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      70kcal

    • 費用目安

      200前後

    まいたけ 木綿豆腐 さやえんどう 酒 塩 しょうゆ 和風顆粒だし 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • Soul'd out
      簡単にできて美味しい〜! 絹さやの代わりに大豆を入れてみました(ぜんぜん代わりになってないw) まいたけはレンジでチンした後はそのまま器に入れる感じなんですね(人 •͈ᴗ•͈)
    • ゆうか
      しめじも入れてみました🍄 丁度いい優しい味で美味しかったです👍
    • R
      ・絹さや以外で作った ・味は最後調整で
    • モーリス
      大好評でした。
  • 「くずし豆腐」のレシピ動画

    熱々とろとろ!
    くずし豆腐

    4.2

    (

    91件
    )

    ご飯にかけて食べても美味しい! レンジで簡単にできちゃいます♪ お好みで七味や柚子胡椒を入れても◎

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      118kcal

    • 費用目安

      200前後

    絹豆腐 しいたけ ねぎ 酒 砂糖 しょうゆ 和風顆粒だし 片栗粉 おろししょうが 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • のん
      簡単なのにすごく美味しい!初めて作った時に片栗粉が固まってしまったので電子レンジにかける時間を2分ずつにして小まめに混ぜながら作ったら成功しました。
    • マミエ
      最後にごま油を少し垂らすとより美味しいです。 我が家では無限豆腐と命名されました。
    • 高ちゃん
      超簡単で味付けも簡単。これはリピーター確定。 ネギが無かったので新玉ねぎをいれてみました。とろとろになって良かった 。
    • めぐみちゃん
      簡単で美味しかった ネギがなかったので辛そうで辛くない少し辛いラー油をかけても美味しかった しかし電子レンジで最後温めた時にかたくり粉が耐熱皿についてとれなくなってしまった
  • 「厚揚げとえのきの柚子胡椒あんかけ」のレシピ動画

    ピリ旨!ごはんがススム◎
    厚揚げとえのきの柚子胡椒あんかけ

    4.3

    (

    16件
    )

    厚揚げがメインおかずに大変身! えのきやニラといったお手軽食材を加えてボリューム満点に。 爽やかな辛味の柚子胡椒が味の決め手です。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      261kcal

    • 費用目安

      200前後

    厚揚げ えのき ニラ しょうが サラダ油 水 和風顆粒だし 柚子胡椒 酒 みりん 砂糖 しょうゆ 片栗粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • el
      美味い
    • かおちゃん
      柚子胡椒の爽やかなピリッとした辛みが食欲をそそり美味しかったです!
    • kana
      厚揚げを1枚だと少なく感じました! ものによるのかな〜 あと米は進まない。
  • 「えのきと厚揚げの麻婆風」のレシピ動画

    今夜のスピードおかず!
    えのきと厚揚げの麻婆風

    4.4

    (

    65件
    )

    厚揚げとえのきだけの肉なし麻婆! ご飯にのせて丼にしても◎ ニラを加えて風味よく色良く仕上げました♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      420kcal

    • 費用目安

      200前後

    厚揚げ えのき ニラ ごま油 おろししょうが 豆板醤 オイスターソース しょうゆ みそ 鶏ガラスープの素 片栗粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • タッツー
      ニラとえのきってあうんですね、おいしかったです。
    • みけ
      肉ないのに麻婆風?っと思いましたが、いやコレが存外、ありでした! 細かめにしたエノキがしっかりした食感を出してくれて、甘辛なタレとニラの香りが口に広がり、最後にピリッと豆板醤。 辛さが苦手じゃなければ、豆板醤増しで良いかと思います。 私は辛いと汗がブワッと出てしまうので、適度な量にしました〜
    • でりっしゅ
      おいしい。おろしショウガと豆板醤多めがよい。
    • あや
      おいしかった!リピ決定です★
  • 「くずし豆腐と冬瓜のスープ」のレシピ動画

    体に優しい味!
    くずし豆腐と冬瓜のスープ

    4.2

    (

    16件
    )

    冬瓜と豆腐の組み合わせが相性のいい一品。 中華風の味付けでクセになります! 夕食や、小腹の空いた時にもオススメです! ※このレシピの冬瓜は夕顔でも代用可能です。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      98kcal

    • 費用目安

      200前後

    冬瓜 絹豆腐 しいたけ ごま油 酒 塩 鶏ガラスープの素 おろししょうが こしょう 水 片栗粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • えみりんご
      椎茸の代わりにエノキ、長芋やモロヘイヤも足しました。 子供に食べさせたいのでうどんにしました。 鶏ガラの代わりに創味シャンタンを 笑 少し違う感じの仕上がりですが、かなり美味しくできました! また作ります
    • なるきゅう
      ごま油を少なくしました。優しい味で、熱で食欲がなかった夫も「美味しい!」と食べてくれました。 オクラがあったので追加しましたー
    • にゃんにゃむニーナ
      美味しかったです。レシピありがとうございます。また作ります。
    • まっち
      身体に優しい、心に美味しい冬瓜です。椎茸の代わりに、なめこでも美味しかったです。 夏の定番になります!
  • 「なめこあんかけオムレツ」のレシピ動画

    豆腐入りでふんわり仕上げ♪
    なめこあんかけオムレツ

    4.2

    (

    9件
    )

    なめこのトロッとした餡をオムレツにかけて体温まる1品に♪ 卵は豆腐を入れてフワワフに仕上げます! ご飯も進む1品です♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      222kcal

    • 費用目安

      100前後

    なめこ 卵 木綿豆腐 サラダ油 細ねぎ(刻み) 砂糖 めんつゆ(3倍濃縮) 水 片栗粉 水 和風顆粒だし 水 塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • くまちゃん
      焼かずにシリコンの容器に入れて3分チンしたら油も使わずによりヘルシーで茶碗蒸しの様になりました◎ ソースはこれで作ると多かったので。。 次からは半分の量で作ります。 絹豆腐で作ったので水は加えなかったけれどとっても美味しかったです。 とっても簡単で美味しかったのでリピート決定です!!
    • モーリス
      好評でした。
  • 「もやしと豆腐のピリ辛煮」のレシピ動画

    煮るだけ簡単♪
    もやしと豆腐のピリ辛煮

    4.2

    (

    14件
    )

    材料を切って、煮るだけのシンプル工程です! おつまみにおすすめの中華風のピリ辛味! とろみもつけて体が温まるおかずです♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      438kcal

    • 費用目安

      400前後

    木綿豆腐 豚バラ薄切り肉 もやし しいたけ ねぎ ごま油 酒 みりん しょうゆ みそ 豆板醤 水 片栗粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • りんご
      材料などが違うので、自分のメモとして 具材は豆腐、もやし、キャベツで作りました。 味が薄く醤油、味噌、豆板醤を足してもまだ薄かったため、中華だしとあじのもとを足したら良くなりました。 汁が多かったです。
  • 「豆腐ときのこのバター醤油炒め」のレシピ動画

    ご飯がすすむ!
    豆腐ときのこのバター醤油炒め

    4.3

    (

    247件
    )

    醤油の香りとバターのうま味がまろやかな豆腐と絡んで ご飯がすすむスピードおかずです♪ お子様も食べやすい味付けで豆腐たっぷりで食べ応えもあります!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      246kcal

    • 費用目安

      200前後

    木綿豆腐 サラダ油 しめじ ベーコン しょうゆ 塩こしょう 有塩バター

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • こうのさん。
      いくらでも食べられる美味しさですし、簡単に作れてとても重宝してます! お豆腐、ベーコン、きのこ類はだいたい冷蔵庫に入っているので、「あと1品」が欲しい時に最適です(^^) しめじではなく、エリンギ、えのき、しいたけでも、複数のキノコで作っても美味しくできました。
    • おっちゃん@永遠の料理初心者
      大成功でした。しめじの他に椎茸も入れました。やはりバター醤油は間違いないです。
    • あや
      簡単で美味しい
    • みより
      本当に大体冷蔵庫に入っている食材だし、味付けもシンプルで、美味しかった♪
  • 「豚肉と豆腐のごまみそ鍋」のレシピ動画

    ごまがたっぷり!
    豚肉と豆腐のごまみそ鍋

    4.5

    (

    56件
    )

    味噌仕立てのお鍋のご紹介!豚肉を煮込んで豚肉の旨味が溶け出したスープは後引くおいしさです。白すりごまをたっぷりと加えて濃厚で風味豊かな味わいのスープに仕上げました。お好みでバターを加えてコクを出しても合いますよ♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      692kcal

    • 費用目安

      700前後

    豚バラ薄切り肉 絹豆腐 水菜 にんじん しめじ 酒 水 おろししょうが みりん みそ 鶏ガラスープの素 白すりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • p
      味はよかったんですが個人的にはレシピでは味噌多めだったので味噌は大さじ1と小さじ1にしたらいい感じでした
    • kerori
      胡麻味噌スープが美味しかった!生姜もいい風味。 水菜を一袋使いました。 2人で食べて多かったので残して翌日お餅入れて食べました。
    • しほまつ
      1.5倍量+もやし追加で作って大人2人ちょうどでした。残りスープでおじやなどにする場合は元の分量で良いと思います。 簡単に作れてとても美味しかったです!ゴマがいい仕事してくれています。生姜を減らしたので、家族はニンニクチューブ足してました。 明日おじやにするのでまた楽しみです^_^
    • ☆Momo☆
      市販のお鍋の素と言われても分からないぐらい、美味しかったです。お肉の旨味や、ゴマの味がしっかり出ていました(*^_^*) 次回もまた作りたいです♬
  • 「まいたけ生姜あんの揚げ出し豆腐」のレシピ動画

    ヘルシー中華風♪
    まいたけ生姜あんの揚げ出し豆腐

    4.0

    (

    27件
    )

    揚げ焼きで作るから少ない油でヘルシー&楽チン♪ 舞茸のうまみが溶け出すとろとろあん♪ ボリューム満点だけどヘルシーに頂けます!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      268kcal

    • 費用目安

      200前後

    木綿豆腐 まいたけ ねぎ 片栗粉 細ねぎ(刻み) サラダ油 塩 黒こしょう 鶏ガラスープの素 オイスターソース おろししょうが 水 片栗粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • きょん
      とても美味しかった。生姜と舞茸がよく合いお豆腐がいくらでも食べられる感じ。ただお豆腐の揚げ焼きがうまく出来ずフライパンにくっついてしまう何かいいアイデアないですか?
    • ニック肉
      トロリがいいか、サラリが良いか好みですね。どっちも生姜が効いてるので美味しいけど。 次回はもう少しサラリと出汁かけの揚げ出し豆腐にしあげてみたい。 長ネギタップリ、舞茸以外にも平茸、えのき、キノコ沢山でもいいですね。
    • キートン
      今回は、舞茸でなく、残っていたしめじで作った。美味しい!生姜も非常に効いている。 揚げ出し豆腐は、フライパンによってはくっついてしまうので、注意!
    • としぼん
      【早速作りました】 豆腐から作るのが面倒だったので揚げ出し豆腐買って来て時短メニューで。 舞茸でもシメジでも或いはクタクタに煮たキャベツ、玉ねぎなんかでもいけるかもしれないです。 最後にネギを乗せって白ゴマ振ったら見栄えもよしです。注意点は、あまり汁飛ばしに躍起になると汁が煮詰まり餡掛けの味が濃くなります。
  • 「しめじと豆腐の味噌汁」のレシピ動画

    食感楽しい!
    しめじと豆腐の味噌汁

    4.3

    (

    68件
    )

    具沢山で美味しい「しめじと豆腐の味噌汁」のレシピをご紹介します。食材はしめじと豆腐だけ♪だしの素を使うので、忙しい朝でも作りやすい味噌汁です。豆腐は木綿豆腐を使っても美味しくできますので、お好みでどうぞ。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      86kcal

    • 費用目安

      100前後

    絹豆腐  しめじ みそ 和風顆粒だし 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • 章ちゃん
      ダシが入ってるお味噌だったのでダシは入れませんでした。
    • いっけぇ
      いつも出汁をちゃんととっていたのですが、夏の暑さと面倒くささが勝って、顆粒だしに頼りました!笑 でも、本当に顆粒だし様々で、とても美味しく出来上がりますね😆 私は、ワカメと薄揚げ、ネギも追加しましたが、簡単な上に大好評でした✨
    • タラリラりん
      あっさり美味しかったです。
    • あや
      美味しくできました🍀
  • 「さば味噌豆腐」のレシピ動画

    お手軽おかず♪
    さば味噌豆腐

    3.6

    (

    9件
    )

    缶汁の旨味を余すことなく使って・・♪ 煮込み時間も短縮出来てさっと出来る! おかずとしても、お酒のお供にもおすすめです!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      385kcal

    • 費用目安

      400前後

    サバ缶(みそ煮) 焼き豆腐 春菊 えのき ねぎ 酒 みりん 砂糖 しょうゆ 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • 美味しかったのですが、ちょっと生臭さが出てしまったので私は少し生姜を足しました!
    • ニコニコ
      サバの出汁が豆腐に染み込んでおいしかったです。味が濃かったので白菜を足すとちょうど良かったです。サバの身はほぐしすぎない方が見た目と食べた時にボリュームが出ます。主人もまた食べたいと言っていました。
    • のんちゃん
      2倍の量で作りました。もう食べた瞬間『 おいしー!』が止まりませんでした笑。子どもも旦那も絶賛でした!野菜もいっぱい取れるし、とても良かったです。リピート決定です(*^^*) サバはほぐさずそのままポンと入れるのがGoodでした。また春菊はすぐしゅんとなるので、本当に直前で入れた方が良さそうです。
    • りんご
      サバの生臭さが気になってしまいました。 生姜を入れたらまだマシになるかもしれません。
  • 「レンジで煮込みハンバーグ風」のレシピ動画

    豆腐入りでふわふわ!
    レンジで煮込みハンバーグ風

    4.4

    (

    28件
    )

    レンジでもジューシーにふわふわハンバーグができます! 袋で揉み込み、絞り出すだけで成形できるから簡単♪ お豆腐入りで、あっさり味のハンバーグです!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      341kcal

    • 費用目安

      300前後

    合びき肉 木綿豆腐 溶き卵 玉ねぎ パン粉 塩 こしょう しめじ パセリ(刻み) ケチャップ ウスターソース コンソメ 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • 紫電一閃
      手間がかからず作れて美味しかったです(^ー^)
    • ラスカル
      豆腐が入っているので、あっさり、ふんわりと柔らかくてボリュームもあって、美味しかったです。ピザ用チーズを乗せてもいいと思います。 成形時に使い捨ての手袋をしたので、手も汚れませんでした。短時間で出来るのに手間がかかっているように見えて、洗い物も少なくて済むので、超オススメです!
    • ともぴ
      お手軽に、時間もかからず作れて良かったです!
  • 「しいたけの豆腐のせ焼き」のレシピ動画

    豆腐に変えてヘルシー♪
    しいたけの豆腐のせ焼き

    4.2

    (

    19件
    )

    しいたけの肉詰めの肉を豆腐と鶏肉に変えてカロリーダウン! 豆腐が入ることでふわふわの食感になり 冷めても美味しくいただけます♪

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      159kcal

    • 費用目安

      200前後

    鶏ひき肉 しいたけ 木綿豆腐 細ねぎ(刻み) 片栗粉 サラダ油 酒 塩 こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • やなな
      ひき肉なしで豆腐オンリーにしたけど食べ応えがあって良かった。 ただ、焼き終わったあと、豆腐の水分が結構出てくるから、もう少し水分取った方がいいかも
    • あんこ
      鶏ひき肉を買い忘れて代わりに家にあったコーンを入れました。皆さんのご意見を参考に塩は小さじ1/2にしました。 焼く時にひっくり返す時に豆腐部分が崩れやすくてトング必須だと思いました。あと、水切りはしっかりやらないと崩れやすくなるかなと思います。 味はとても美味しいです。
    • プリン
      4人分で2倍の量で、椎茸ではなくピーマンに詰めてたべました!種が薄味の分、ソースをステーキソースで少し足しました。美味しかったです!
    • くらげ
      片栗粉を振るのを忘れちゃったんですけど何とか剥がれずに済みました… 薄味って言われてたので塩を小さじ1/2にしました!椎茸は大きなものを使った方が作りやすいし、肉厚で美味しいですね!焦げのパリ感と相性バッチリです
  • 「豆腐ハンバーグのきのこソース」のレシピ動画

    むね肉でカロリーダウン!
    豆腐ハンバーグのきのこソース

    4.4

    (

    123件
    )

    ひき肉の代わりにむね肉を刻んでもOK!噛みごたえのあるきのこを使って物足りなさを軽減!照焼きソースでコクをプラスして飽きのこない工夫を☆

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      366kcal

    • 費用目安

      300前後

    サラダ油 かいわれ 木綿豆腐 鶏ひき肉(むね) 酒 塩 こしょう おろししょうが 片栗粉 えのき みりん 砂糖 しょうゆ 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • AKR
      ヘルシーハンバーグ、美味しくできました。 きのこソースがちょっと薄味になってしまったけど…。
    • peco
      ミンチと豆腐になばなの茎と人参入れました(*^^*) あんかけはえのきの代わりに長ねぎ人参なばなの芽の部分をつまみあんかけに入れましたがとても美味しくできました✧˖°⌖生姜の風味もありとっても気に入りました(*^^*)
    • おみや
      美味しすぎました。かいわれは買わず、小ねぎで代用。ソースに水溶き片栗粉を多めに入れて、こっくりもったりなソースにしました。普通のハンバーグよりもずっしりボリューム満点。
    • り〜ちゃ
      ヘルシーなのに味が薄い訳ではなくてとても満足でした! 作るのも簡単でした。 ソースの味も美味しかったです。
  • 「ねぎと豆腐の麻婆豆腐」のレシピ動画

    豚ひき肉をしいたけに変えて♪
    ねぎと豆腐の麻婆豆腐

    3.8

    (

    12件
    )

    お肉を使わずカロリーオフ♪しいたけの旨味をバッチリ効かせて物足りなさを軽減!香辛料のおかげで飽きのこない味付けに♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      361kcal

    • 費用目安

      200前後

    木綿豆腐 ねぎ しいたけ ごま油 酒 みそ 豆板醤 鶏ガラスープの素 おろしにんにく おろししょうが 水 片栗粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • えびっち
      本格的なのに普通の麻婆豆腐より簡単で作りやすかったです!味も美味しかったです! ちょっと挽肉が余っていたので入れてしまいましたが 笑 辛いのが好きな人は豆板醤多めに入れたり、仕上げに辣油を回しいれたりしても美味しいと思います! 星マイナス1はキノコなので水溶き片栗粉をあっという間に吸って膨れてしまい、もったりし過ぎて汁がなくなりました。水分をもう少し多めがいいのかなぁと言う所です。
    • yangpa
      肉なしでも十分でしたが、水を少し多めにしたのにそれでもタレがほとんど残りませんでした。
    • ゆん
      汁気が無いというレビューを見て、水を足して作りました。ご飯にかけて麻婆丼として食べました!美味しかったです(*´ч`*)
    • ヒロちゃん
      しいたけがなかったので代わりにまいたけを細かく切って使ってみました。水分が少なめというコメントがあったので水溶き片栗粉は入れないで戻さず入れられる春雨(スープ一杯分ずつ分けられてるもの2つ)を入れたらちょうどいい感じになりました。麻婆豆腐と麻婆春雨を同時に味わえました😋
  • 「しいたけと豆腐の味噌汁」のレシピ動画

    卵を加えて♪
    しいたけと豆腐の味噌汁

    4.2

    (

    27件
    )

    豆腐はお玉ですくって加えるので、切る手間なし♪人気具材の豆腐と、旨味たっぷりのしいたけ、ふんわり卵の優しい味わいが絶品のお味噌汁です。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      125kcal

    • 費用目安

      100前後

    絹豆腐 溶き卵 しいたけ 和風顆粒だし 水 みそ 細ねぎ(刻み)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • ゆずといく
      キノコの美味しいこの時期、しめじを追加してとても美味しかったです。溶き卵が最高!
    • Soul'd out
      しいたけってこんなに美味しいのか〜〜と、ほっこりできる味です。しいたけは軸の部分も一緒に入れて美味しくいただきました。卵が絡まってるのも優しい味♪ お豆腐を切らずに入れるのも面白かったです。
    • ぴんくふぇありー
      美味しかったです❣️しいたけは2個にしました😊
  • 「ミニトマトと豆腐のサンラータン」のレシピ動画

    具沢山とろみスープ♪
    ミニトマトと豆腐のサンラータン

    4.5

    (

    14件
    )

    酸っぱ辛くてやみつきになるスープのご紹介です。ミニトマトとお酢の酸味で最後までさっぱりといただけます!ラー油の量はお好みで調整してください。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      155kcal

    • 費用目安

      300前後

    木綿豆腐 溶き卵 ミニトマト しいたけ 長ねぎ 酒 鶏ガラスープの素 水 ラー油 砂糖 塩 酢 しょうゆ こしょう 片栗粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • にゃんにゃむニーナ
      8日夕ご飯は、 とろとろ具材たっぷり、八宝菜 こちらに載せました。 かさましで大根も、舞茸出汁入りです。 作らせていただきましたにゃん。 他には、 ふっくらやわらか、鯛の豆板醤蒸し こちらに載せました。 これもうみゃにゃ。豆板醤の代わりに豆味噌じゃん。たれのレシピは秘密にゃ。 具沢山とろみスープ、ミニトマトと豆腐のサンラータン こちらに載せました。ブロッコリーの茎も入れました。 おやつにぴったり、さくらミルクプリン こちらも作らせていただきましたにゃーん。 いただきます。 さくらのプリンうみゃにゃ。しっかりしっかり量りました。ゼラチン初めて使いました。
    • たんぱく質
      思ったより作るのも簡単だったし味も甘酸っぱくて美味しかったです!ラー油を少なめに入れたので辛さは特になかったのですが、辛いのが好きな方は沢山入れると美味しいと思います!
    • 酒飲み貧乏学生
      2人分の量もペロリといけちゃう美味しさ! 個人的にはプチトマトの甘さがスープの酸味とラー油の辛みをりせっとしてくれりのでプチトマト多めでもいいな!って思いました!
    • モーリス
      好評でした。
  • 「しいたけと厚揚げのマヨ照り焼き」のレシピ動画

    こってり仕上げる♪
    しいたけと厚揚げのマヨ照り焼き

    4.1

    (

    46件
    )

    厚揚げとしいたけでしっかり味の副菜を作ります。調味料もシンプルなのでさっと作れてごはんにもお酒にも合う一品です。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      275kcal

    • 費用目安

      300前後

    厚揚げ しいたけ 片栗粉 サラダ油 一味唐辛子 砂糖 しょうゆ マヨネーズ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • 赤目
      切って焼くだけなのでとっても簡単に調理できます!しかも、ほんのり甘辛くて美味しいから子供たちもパクパク食べてくれました^_^
    • キラヒナ
      一味唐辛子が美味しさを引き立てます。
    • うっちー
      大好きな椎茸と厚揚げ。調理も味付けもシンプルで簡単に美味しく出来ました。また作りたいです。
    • miho
      無難な味で、早く作れるから良かった
  • 「厚揚げステーキの肉あんかけ」のレシピ動画

    とろっとあんが食欲そそる!
    厚揚げステーキの肉あんかけ

    4.1

    (

    125件
    )

    カリッと焼いた厚揚げに、だしが香るえのきたっぷりの肉あんかけをかけました!一皿で食べごたえがあり、満足感のある一品です♪

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      425kcal

    • 費用目安

      200前後

    厚揚げ 豚こま切れ肉 えのき サラダ油 細ねぎ(刻み) 酒 めんつゆ[3倍濃縮] 水 片栗粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • うめころ
      優しい味です。味見した時に物足りなさを感じたのでしょうがチューブを入れたところおいしかったです!しょうがが嫌いじゃない方は入れることをおすすめします!もうすこしとろみつけてもよかったかも。
    • げんごろう
      手っ取り早く作りやすいです。調味料も自身でアレンジできます。
    • salt
      和食があんまりな夫が、美味い!これならいくらでもいける!と言ってバクバク食べてました。 今回はレシピ通り作りました。 他の方も書いてらっしゃいますがごま油を入れるとアクセントになって良いと思います。 次はごま油使って作ろうと思っています。
    • micooking
      厚揚がなかったので高野豆腐を利用しました。豆腐ハンバーグでも良いかも。 主役を変えて色々楽しめそうです。
  • 「牛肉としめじの肉豆腐」のレシピ動画

    味付け簡単♪
    牛肉としめじの肉豆腐

    4.3

    (

    16件
    )

    すき焼きのたれで作る肉豆腐をご紹介!甘辛い味付けでご飯がすすみます。すき焼きのたれのおかげで簡単に味が決まるので、料理初心者の方にもオススメです♪お好みでえのきや葉物野菜などを入れてアレンジしてみてください。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      369kcal

    • 費用目安

      600前後

    牛こま切れ肉 木綿豆腐 しめじ 細ねぎ サラダ油 すき焼きのたれ 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • マミネッコ
      厚揚げ豆腐としめじと牛こま肉で味付けがすき焼きのたれで簡単には肉豆腐が出来るから良い
    • ぴんくふぇありー
      味付けはすき焼きのたれ真風なので、楽チンで失敗なし❣️時間のないときにピッタリのレシピです😊
    • さとうきび畑
      簡単にできました。 長ネギを使いました。 家に絹豆腐しかなかったため多少の崩れも 逆に食べやすかったです。
  • 「白い麻婆豆腐」のレシピ動画

    優しい旨味!
    白い麻婆豆腐

    4.7

    (

    24件
    )

    白さにこだわった優しい味わいの麻婆豆腐です。優しさの中にもひき肉の旨味を感じ、豆腐がとろっとしてまろやかな豆乳とよく合います♪辛いのがお好みの方は塩を減らして柚子胡椒を加えてみてください。また違った味わいが楽しめます♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      333kcal

    • 費用目安

      400前後

    豚ひき肉 絹豆腐 えのき 長ねぎ[白い部分] にんにく しょうが 酒 水 無調整豆乳 ごま油 ラー油 砂糖 塩 鶏ガラスープの素 片栗粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • じゅん
      まろやかな麻婆豆腐で、ラー油が良いアクセントでとても美味しかったです。 エノキが入るので具だくさん!! 食べきれなかったので、翌日豆乳担々麺のスープを足して素麺にかけて食べました。これも美味しかったです😀
    • n
      2回目です。優しい味で何回食べてもおいしい💕これからもリピします!!
    • みゆ
      優しい、優しい、白い麻婆豆腐ができました。ラー油多目にかても辛くないです👍✨老若男女に好かれるまろやかな麻婆豆腐でした!とーっても美味しかったですか❗️
    • はな
      味が薄いのではと心配しましたが、ちょうどよかったです。 とてもおいしかったので、また作りたいと思います。
  • 「えのきと豆腐のすまし汁」のレシピ動画

    素朴な味わい♪
    えのきと豆腐のすまし汁

    4.1

    (

    11件
    )

    えのき、絹豆腐、わかめを具材にしたすまし汁を作ります。えのきの食感とつるんとした豆腐、わかめの組み合わせは相性抜群です。和食献立の汁物に悩んだ時にいかがでしょうか?

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      31kcal

    • 費用目安

      50以内

    絹豆腐 えのき わかめ[乾燥] 酒 塩 しょうゆ 和風顆粒だし 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • モコ
      主菜がこってりな時に作っています。ちょうど良い味です。
  • 「厚揚げの柚子胡椒炒め」のレシピ動画

    さっぱりピリ辛!
    厚揚げの柚子胡椒炒め

    4.2

    (

    20件
    )

    厚揚げを使った炒め物のご紹介です。柚子胡椒と厚揚げがマッチした一品!ポン酢でさっぱりといただけます♪難しい調理工程もなく欲しい時にさっと作れます。ぜひお試しください。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      207kcal

    • 費用目安

      200前後

    厚揚げ しめじ 小松菜 サラダ油 しょうゆ 柚子胡椒 酒

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • 荊姫
      美味しくてボリュームもあり、肉を使いたくないなって時にとても良いです。柚子胡椒好きなので、とても食べやすかったです。
    • れお
      小松菜の量が多かったので調味料を追加して味付けしました。 柚子胡椒のピリ辛がアクセントになっているし しめじがプリッとしていておいしかったです。
    • ゆかちゃん
      柚子胡椒がいいですね! 辛いものが苦手でも、これ位なら食べやすいです。
    • くろ
      柚子胡椒がいい感じでした!
  • 「土鍋ですき焼き風鍋」のレシピ動画

    簡単すき焼き!
    土鍋ですき焼き風鍋

    3.6

    (

    8件
    )

    鉄鍋がなくても土鍋作れる、お手軽すき焼き鍋のご紹介です!すき焼きとは異なり、割り下をベースにした鍋スープに食材を入れて煮込みます。鉄鍋で作る一般的なすき焼きよりも手軽に作れ、〆はうどんがおすすめです♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      499kcal

    • 費用目安

      900前後

    牛切り落とし肉 木綿豆腐 白菜 長ねぎ[白い部分] しいたけ 春菊 溶き卵 水 酒 みりん 砂糖 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • 017