鮭といくらのクリームパスタ

手順

1. 1

   玉ねぎは薄切りにする。

2. 2

   スモークサーモンは2cm幅に切る。

3. 3

   フライパンにバターを入れて熱し、玉ねぎを入れてしんなりするまで弱めの中火で炒める。

4. 4

   薄力粉を加えて粉気がなくなるまで炒め、牛乳を少しずつ加え、とろみがつくまで混ぜながら中火で加熱する。塩、こしょうを加えて混ぜる。

5. 5

   鍋に湯をわかし、塩(分量外:適量)、スパゲティを入れて袋の表示時間より1分短くゆでて水気を切る。

   ポイント

   お湯1Lに対して塩小さじ1を入れてゆでましょう。

6. 6

   4を弱火で熱してふつふつとしたら、スパゲティ、スモークサーモンを加えて混ぜる。器に盛り、いくらをのせる。