相性抜群の組み合わせ♪
鮭ときのこの和風パスタ
調理時間
約30分
カロリー
753kcal
費用目安
400円前後
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
鮭の旨味と、きのこの風味が食欲をそそります。味付けもめんつゆを使用することで、簡単に味が決まります!ぜひ、今日の朝ごはんやランチにいかがでしょうか?
手順
1
しめじは根元を切り落とし、ほぐす。エリンギは長さを2〜3等分に切り、縦半分に切って切り口を下にして薄切りにする。にんにくは半分に切り、芯を取り除いて薄切りにする。
2
鮭は塩こしょうをふり、食べやすい大きさに切る。
3
フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて弱火で熱し、香りが立つまで炒める。鮭を加えて焼き色がついて火が通るまで焼いて取り出す。
4
鍋に湯をわかし、塩(分量外:適量)、スパゲティを入れて袋の表示時間よりやや短めにゆでる。スパゲティのゆで汁を大さじ2取り分ける。
ポイント
水1Lに対して塩小さじ1が目安です。
5
3のフライパンを中火で熱し、しめじ、エリンギを加えてしんなりするまで炒める。スパゲティ、スパゲティのゆで汁、めんつゆ、バターを加えて手早く炒める。鮭を戻し入れてさっと炒める。
6
器に盛り、細ねぎをちらす。
レビュー
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- 全粒粉のパスタを使ってチャレンジしてみましたが、レストランのような味に仕上がってルンルンです♪ にんにくはチューブでしたがおいしくできました。
くまのおうち🐻
ねぎではなく、大葉にしてみました! 簡単で、美味しかったです!ビギナー
しめじと舞茸で作りました。美味しかったです。
さえぼん