DELISH KITCHEN
  1. おつまみにも♪高野豆腐のはさみ揚げ

おつまみにも♪

高野豆腐のはさみ揚げ

高野豆腐を揚げて作るおかずレシピです。揚げることでサクッとした食感になる高野豆腐とジューシーな肉だねで箸がすすみます。

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つくった

  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    462kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

作り方

  1. 1.

    高野豆腐は水(分量外:適量)に浸して戻し、水気をしっかり切る。厚みを半分にするように切り込みを入れて袋状にする。

  2. 2.

    にんじん、ねぎはみじん切りにする。

  3. 3.

    ボウルに豚ひき肉、2、☆を入れて粘りが出るまでよく混ぜ、4等分にする(肉だね)。

  4. 4.

    高野豆腐の切り込みに3の肉だねを入れる。同様に計4個作り、片栗粉をまぶす。

  5. 5.

    フライパンに底から2cm程度のサラダ油を入れて170℃に熱し、4を入れて上下に返しながら火が通るまで5〜7分揚げる。

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