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甘くて濃厚!食べ応え抜群♪

万願寺とうがらしのそぼろあんかけ

お酒にもごはんにも合う一品! メインの一品としても◎ 種も少ないので食べやすい♪

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  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    286kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • 万願寺とうがらし 3本
  • 豚ひき肉 150g
  • にんじん 1/4本
  • おろししょうが 小さじ2
  • しょうゆ 大さじ1
  • サラダ油 小さじ1
  • ☆調味料
  • みりん 大さじ1
  • 大さじ1
  • 砂糖 小さじ1
  • 和風顆粒だし 小さじ1
  • 200cc
  • 水溶き片栗粉
  • 片栗粉 大さじ1
  • 大さじ1

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    万願寺とうがらしはフォークで数カ所穴をあける。にんじんは食べやすい大きさに切る。

  2. 2.

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、豚ひき肉、おろししょうがを加え中火で炒める。

  3. 3.

    肉に火が通ったら、万願寺とうがらし、にんじんを加えて炒める。

  4. 4.

    全体に油がなじんだら、☆の調味料を加えて、ふたをして弱火で7〜8分煮る。

  5. 5.

    煮詰めたらしょうゆを加えて、2分ほど煮詰める。水溶き片栗粉を加えてとろみをつけて完成。