DELISH KITCHEN

栄養たっぷり!

モロヘイヤのキーマカレー

4.3

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)

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    606kcal

  • 費用目安

    700前後

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小麦粉の代わりにモロヘイヤでとろみを簡単に付けられます!ぜひお試しいただきたいおすすめメニューです♪

材料 【2人分】

  • モロヘイヤ 1袋
  • 豚ひき肉 150g
  • 玉ねぎ 1/2個
  • にんじん 1/4本
  • 少々
  • おろししょうが小さじ1/2
  • おろしにんにく小さじ1/2
  • カレー粉大さじ2
  • サラダ油大さじ1
  • 白ごはんお茶碗2杯(300g)
  • ☆カレーの味付け
  • トマト水煮 140g
  • トマトケチャップ大さじ2
  • ウスターソース大さじ1
  • コンソメ小さじ2
  • 200cc
  • 塩こしょう少々

手順

  1. 1

    モロヘイヤは葉先を摘み(または太い茎を取り除き)、塩少々を入れた湯でさっとゆでて水気を絞り、ざく切りにする。

  2. 2

    玉ねぎ、にんじんはみじん切りにする。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、玉ねぎ、にんじん、ひき肉を炒め、肉の色が変わったら、 にんにく、しょうが、カレー粉を入れて炒める。

  4. 4

    ☆合わせ調味料を加えて、ふたをし10分煮る。

  5. 5

    モロヘイヤを加え1分加熱し、塩こしょうで味を整える。

レビュー

4.3

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